Ostatnio krewetki stały się niezwykle popularne.Są one coraz częściej znajdują się w menu luksusowych restauracji i pubów.Ludzie nie są świadomi tylko korzyści te pokorne skorupiaków, ale również cenione przez ich delikatny, niepowtarzalny smak.Zwykle w sieci handlowej krewetek sprzedawanych w postaci surowej lub gotowane.Na jedzenie spożywane, zwykle gotowane krewetki.Są one wykorzystywane do sałatek lub prosty przekąski do piwa.Gotowane mięso krewetek powinien po prostu rozpływa się w ustach, więc najważniejszym momentem jest procesem obróbki cieplnej.
Gotuj krewetki nie jest bardzo trudne.To zajmuje trochę czasu.Ale najpierw trzeba rozmrażać skorupiaków.I musi być wykonane prawidłowo, tak aby nie psują smak końcowego produktu.Główną zasadą jest, że nigdy nie będzie odszraniania trzeba się spieszyć.Nie należy umieszczać mrożone krewetki w kuchence mikrofalowej lub w misce z gorącą wodą.To może prowadzić nie tylko do utraty smaku i właściwości odżywczych.Nie ma potrzeby się spieszyć.Naturalne rozmrażania trwa trochę dłużej, ale można być całkowicie pewien, że Twój produkt będzie zapisywać wszystko, za które kupił.
Raz rozmrożone skorupiaków, można je rozpocząć gotowanie.Ale gotowanie krewetki - to nie znaczy, wrzucić je do wrzącej wody, tak samo jak w przypadku innych produktów.Technologia wytwarzania jest zupełnie inna.Procedura zachodzi w 4 etapach:
- wrzenia w odpowiedniej ilości wody.
- Dodaj sól i przyprawy, które uznają za niezbędne.Zazwyczaj takie zastosowanie czarnego pieprzu i liść laurowy.
- krewetek zanurza się w roztworze przygotowanym dla 3 lub 4 minuty.Następnie wyłączyć grzanie i pozostawić je w gorącej wodzie przez 15 minut więcej, tak aby mogli rozkoszować przyprawy.
- Przygotowane krewetki łyżką cedzakową jest usuwany z wody i wykorzystywane zgodnie z przeznaczeniem.
Zasada jest dość prosta, ale tu trzeba również wziąć pod uwagę wielkość małżami.Mały kucharz szybciej.Gotuj krewetki duża potrzeba trochę dłużej, około 5-6 minut.Reszta procedury jest taka sama.Po zagotowaniu schłodzony produkt może być stosowany jako główny składnik do sałatek lub po prostu jeść z piwem, aromatyzowany napój zajęcia delikatne i soczyste.
Czasami krewetki sprzedawane w postaci żywej.Tutaj musimy upewnić się, że wszystkie skorupiaki naprawdę żyje.Muszą być wolne, aby przejść i nie wzbudzać podejrzeń od kupującego.W tym przypadku, co eliminuje konieczność odszraniania.Gotowanie odbywa się w zwykły sposób.
mrożone skorupiaki (w zależności od gatunku) może być czarny, brązowy lub szary powłoki.W każdym razie nie powinny być one pokryte warstwą śniegu.Potwierdza to fakt, że produkt jest przechowywany nieprawidłowo lub bez powodu wielokrotnie rozmrożone.Ten produkt jest lepiej nie brać.Zapach produktu będzie częściowo utracone.A mięso delikatne tych półproduktów, jest mało prawdopodobne, aby uzyskać.
Czasem pakiety są przypadki czerwony, różowy lub pomarańczowy.Sugeruje to, że są one gotowe do użycia.Gotować krewetki, że kolor nie jest konieczne.Muszą tylko rozmrozić, a następnie można bezpiecznie jeść.Ale w nich nie będzie czuć czułość i smak.Więc nawet jeśli masz gotowane krewetki, lepiej traktować je.Dodać roztwór soli i przypraw w wrzącej wody i wlać to rozmrożone jedzenie przez 10 minut.Przyprawy wykonywać swoją pracę, i krewetki będzie wydawać się dużo smaczniejsze.
W naturze, nie jest kolejnym ważnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę.W zależności od siedlisk obszaru, krewetki są:
- tygrysa lub królem, którzy żyją w ciepłych wodach.
- Atlantic, które żyją w zimnych wodach oceanu.
Ważne jest, aby wyraźnie odróżnić, jak gotować krewetki, i jak wiele osób żyjących w przestrzeni morskiej.Mięczaki ciepła woda są większe i potrzebują więcej długotrwałej obróbce cieplnej.Mają gotować przez minutę 4. Podczas gdy mniejsze morskich okazów wystarczający do prowadzenia we wrzącej wodzie przez 2 minuty.Gotowy łatwo identyfikowane przez zmianę zabarwienia mięsa.Poza clamshell staje się bardziej przejrzyste.
Teraz placówki uczęszcza duże krewetki tygrysie.Mogą one być szybko gotowane i dodać do tego przetargu i aromatyczne danie.Do produktu nie okazało się jak guma, konieczne jest, aby w pełni zrozumieć ogólnie jak gotować krewetki.Nie ma to skomplikowane:
- Przede wszystkim wybrać do przechowywania świeżego mrożonego produktu o dobrej jakości.
- przemywa mrożone małże przypadkowi w naczyniu nie ma obcych odpadów.
- się w oddzielnym zbiorniku do wrzenia wodę i do niej dodać sól.Ilość soli w zależności od stopnia oczyszczania produktu.Jeśli krewetki są przyrządzane bez powłoki, w tym przypadku, to jest 20% roztwór soli fizjologicznej.Jeśli krewetki tygrysie gotowane w powłoce, stężenie w roztworze powinno być dwa razy tyle.To prawie 2 pełne łyżki na 1 litr wrzącej wody.
- dodać do smaku niezbędne przyprawy i przyprawy.To może być liść laurowy, koper, pieprz, groch, pietruszka, czosnek.Wszystko, co chcesz do swoich potrzeb.
- Rzuć krewetki w roztworze wrzącej i czekać, aż wypłyną na powierzchnię.
- Od tego punktu, mierzona od 5 do 7 minut (w zależności od wielkości wyrobu) i obracać się ognia.
- krewetki umyć w zimnej wodzie, a następnie oczyszcza się przez powłokę i wnętrzności.
Teraz urządzenie jest gotowe do użycia.Może być spożywane w całości lub stosować do wytwarzania smacznych sałatek.Masz gwarancję dużo przyjemnych doznań i korzyści dla ciała.
