cukier mleczny - jest słodycz radzieckich dzieci, które dla niego były gotów oddać wszystko.Te czasy dawno już minęły, a wybór czekoladek stała się tak wielka, że pyszne gotować w domu, a nikt nie myśli.
Prawdopodobnie każdy z nas mama lub babcia gotowane cukier mleczny.Więc dlaczego nie spróbować zrobić to sam?To proste i łatwe, ale bardzo smaczne.
Czego potrzebujemy do procesu sporządzania to wspaniałe gadżety?
- Trzy filiżanki cukru.
- szklanka mleka.
- łyżkę masła.
- rodzynki i orzeszki ziemne (lub orzechy) - na życzenie.
Liczba głównych składników (mleko i cukier) mogą być zmienione, ale przestrzeganie stosunku 1: 3 powinno być obowiązkowe.Etapy
gotowania
w przygotowanym i przemywa pojemnika, w którym masz zamiar gotować cukier mleczny, umieścić wszystkie składniki.Do tego doskonale nadaje się do głębokiego smażenia (powłoka patelni non-stick).Umieść potraw na kuchence w małym ogniu.Gdy cukier mleczny zaczyna wrzeć, zmniejszyć go i pozostawić do gotować, aż gotowane delikatnością.Ale nie zapomnij, aby nieustannie przeszkadzają naszemu słodyczy nie przegrzać.
Należy pamiętać, że nie w przygotowaniu tego pyszne bardzo ważne, że cukier się całkowicie rozpuści, w przeciwnym razie to, co chcesz.Musi być kryształów.
Teraz trzeba sprawdzić gotowość cukru mlecznego.Aby to zrobić, należy upuścić trochę powstałej mieszaniny na talerzu, a po chwili, aby zobaczyć, czy będzie to odpływ z niego, czy nie.Jeśli zostanie zatrzymany, gotowane cukru jest gotowy, jeśli nie, należy ponownie zagotować.
Następnie weź głęboki półmisek i nasmarować go warstwą masła.Jeśli chcesz, aby traktować swoje w sklepie było jak sorbet, a następnie umieścić na jej dolnej orzeszki ziemne lub rodzynek (ale można to zrobić zarówno) i zalać przegotowaną cukru.Wszystko, co jest teraz w lewo, aby poczekać, aż ostygnie.Słodycz radzieckich dzieci gotowe.Po ochłodzeniu całość masy starannie pry nóż i cięte na kawałki.
Dla miłośników czegoś niezwykłego można przygotować cukier owocowy (sam gotowane, ale z dodatkiem skórki owoców).
W tym celu trzeba będzie zrobić:
- kilogram cukru.
- skórki pomarańczowej.
- Pół szklanki mleka (można wziąć krem).
na średnim miejscu Rozgrzać patelnię i wlać do niej ćwierć szklanki mleka.Następnie wlać cukru i doprowadzić wszystko do wrzenia.Ale nie zapomnij okresowo zakłócać mieszaniny.Poczekaj, aż cały płyn odparuje.Cukier powinien się krucha.
W tym czasie będziemy cięte dokładnie myte skórkę z pomarańczy.Możesz użyć nożyczek kuchennych.Po cukier zaczyna brown, konieczne jest ciągłe mieszanie w celu przygotowania go było równomierne.Następnie wlać pozostałą ilością mleka (około 3/4 szklanki) i umieścić pomarańczowe skórki.Nadal gotować cukier, aż cały płyn odparuje podobne.
Następnie rozprzestrzenił się na wysmarowanej naczynia powstałej mieszaniny i dać go do ostygnięcia.Wtedy też, pokroić na kawałki, czy tylko przerwa.
