Pizza - jedno z najstarszych dań kuchni włoskiej.Autorstwo przypisuje się Lukullus ogólnego rzymskiego, który stał się znany ze swoich wspaniałych ucztach.Ale istnieją dowody, że to danie zaangażowani Egipcjan, mieszkańcy starożytnej Grecji i Mezopotamii.Obecnie jest szeroko stosowany do pizzy po II wojnie światowej, która przyniosła ze sobą ludzi i dało początek współczesnej globalizacji.
Test - jest podstawą pizzy.Istnieje wiele sposobów, aby go gotować, ale jeszcze więcej opcji do jego treści.Nie bój się eksperymentować!Tylko w ten sposób będzie można znaleźć dla siebie najlepsze ciasto do pizzy.Na przykład, woda może być zastąpiona piwie lub dodać wódki (ćwierć całkowitej ilości wody), które dają puszystość.Ponadto, może zostać dodany suchy wino (do połowy całkowitej ilości wody) albo w niewielkiej ilości brandy.Pizza ciasto bez drożdży dodano kilka posiekane zioła, mieszanki przypraw i ziół prowansalskich, suchej ziemi.
od cech smakowych i jakości zależy od tego, jak dobry jest nasz pizzy.To danie nie ma ścisłego wzoru.Napełnianie odbywa się według własnego uznania, w zależności od wyobraźni.W rzeczywistości jest to ta sama hot sandwich.Nawet we Włoszech każdy pizzaiolo przygotowuje go na swój sposób.Jednak wymagane głównym jakość pizzy - cienkie ciasto z aromatyczne zderzaki chrupiące i odpowiednie do niego polewa (farsz).W tym artykule opisano, jak zrobić ciasto do pizzy bez drożdży.
Ten przepis jest bardzo prosty i nie zajmie dużo czasu, ale w końcu okazało się, bardzo smaczne!We Włoszech, w tym pizzę nazywa się "La Rustica", co oznacza "w rustykalnym stylu".Ciasto, miesza się z jogurtem, spłaszcza się cienką warstwą na natłuszczonej blasze wcześniej i na górną powierzchnię nadzienia do smaku, w zależności od dostępnych produktów.Nadaje się jako warzywa i mięso.Następnie umieścić w rozgrzanym piekarniku (180 stopni) przez 20-25 minut.Farsz można przygotować wcześniej, składniki smażyć na patelni.Jest możliwe, aby gotować i pizzy się.Tak więc, aby przygotować ciasto do pizzy bez drożdży kefir, musimy:
- jogurt (400 ml);
- jaja (2 szt);
- Mąka (2,5 szklanki);
- soli i sody oczyszczonej (pół łyżeczki);
- cukier (1 łyżeczka);
- ocet, soda oczyszczona do gaszenia.
ubij jajka widelcem, dodają cukru i soli, a następnie ostrożnie wlać jogurt.Wapno gaszone dodano sody, wymieszać, mąka zasnąć.Zagnieść ciasto, niech reszta 15 minut.Gotowe!
Możesz spróbować zrobić ciasto do pizzy bez drożdży w poniższej receptury.Potrzebujemy dwa jajka, dwie i pół szklanki mleka (2,5% tłuszczu), mąki i pół do dwóch filiżanek, łyżeczkę soli i oliwy z oliwek.Najpierw ubić jajka, mleko podgrzać je dodać, ale nie gorąca (!) I oliwy z oliwek.Następny Wlać mąkę stopniowo, ugniatanie, daje 15 minut odpoczynku.Rozwałkować i umieścić polewa.
pachnący świeżo upieczone pizza z serem i sosem pomidorowym pikantnym i oryginalnym nadzieniem może stać się królową stołu!Eksperymentować i tworzyć oryginalną wersję pizzy.Umożliwia nieograniczone kombinacje składników do przygotowania różnorodnych formach, wyświetlanie kulinarnej kreatywności.To sprawiło, pizzę najbardziej ukochanych i popularne danie na świecie.
