kuchni gruzińskiej charakteryzuje się dużą liczbą aromatycznych ziół i ostry smak większości potraw.Odnosi się to do mięsa i zup.Jeśli chcesz, aby ugotować coś "dowcipne", to halofity w gruzińskim może być idealnym rozwiązaniem, aby urozmaicić swoje menu.Przepisy, w którym to się robi, można spotkać wiele, bo to danie ma wiele odmian.
Przykładowo halofity gruzińsku można wytworzyć w następujący sposób.Do zupy trzeba funt wołowiny o niskiej zawartości tłuszczu, 3-4 cebule, tej samej ilości ogórków, 2 pomidory, 1 duża marchewka.Ponadto podjęte kilka łyżek mąki.Sól, czosnek, pieprz, przyprawy są wprowadzane do smaku.
Cebula czyste, nashinkovyvaetsya, smażone w głębokim patelni.Mięso pokroić na małe kawałki, umieścić tu jednak.Marchew pokroić w cienkie paski, ogórek - kostki.Warzywa są połączone z pozostałymi składnikami.Danie dodaje kawałki plastry pomidorów, przypraw i soli, mąki, smażone bulionu.Wszystko jest duszone mięso do miękkości na średnim ogniu.Krótko przed końcem umieszczone w naczyniu przechodzi przez prasowej czosnku, posiekane świeże zioła.
Kolejny przepis, jak gotować galimatias, że nie będzie przypominać gęstą zupę, do których jesteśmy przyzwyczajeni, jako danie główne, mięso gotowane w rodzaju sosu, można odebrać.Mięso (300-400 g), myte, czyszczone (w razie potrzeby) ścięgien, pokroić w drobną kostkę.Drobno ciąć i rozłożone na podgrzewanym patelni z olejem słonecznikowym.Do tego dodano filety, wszystko jest smażone, aż do uzyskania złotego koloru.Następnym Georgian halofity przygotowano w następujący sposób.
na patelni do oryginalnych składników, umieścić 2 łyżki pomidorów 10-15 sztuk posiekane oliwki pierścienie, dwa posiekane w kostkę ogórki kiszone.Danie jest solony, to polało ćwierć filiżanki białego wina i odrobiną wody.Patelnia pokryta kapelusza.Soljanka gruziński lewej do ognia (około 40 minut).Krótko przed końcem mięsa posypane świeżymi ziołami, tu umieścić kilka ząbków zmiażdżony czosnek.
do naczynia stał się bogaty smak, to najlepiej gotować te same potrawy, przestrzegając zasady układania składników.Więc początkowo zaleca się, aby nie używać konwencjonalnych patelni i głębokiego lub wydają się tutaj z wszystkich produktów.Pomidorowy ketchup lub może być zastąpiony przez ostro (takie jak "Southern").Przyprawy, które są potrzebne do halofity w gruziński był zbliżony do oryginału, podobny do zalecanych chmielu-suneli i innych. Oczywiście, ich wybór zależy przede wszystkim od preferencji kulinarnych swoim domu.
W większości przypadków, receptury potraw można znaleźć takiego mięsa wołowego.Jednak w razie potrzeby można go zastąpić kawałkiem przetargu kurczaka lub wieprzowiny (chude tylko).Po wybraniu mięso trzeba zwrócić uwagę na jego jakość i świeżość, ponieważ jest to główny składnik, który da potrawie swój niepowtarzalny smak.W niektórych przypadkach, galimatias polecam dodanie octu.Ten punkt nie jest tak ważne.Musimy pamiętać, że ocet może sprawić, że mięso trochę surowe.
