rogaliki z czekoladą - ciasto ciasto francuskie, półksiężyc z czekoladą napełniania wewnątrz.Croissant Przepis został wynaleziony w 1983 roku w Austrii w Wiedniu.Rogaliki z czekoladą, a raczej ich kształt jest symbolem islamskiego półksiężyca.Piec ten deser - coś w rodzaju nauki.Te rogaliki czekoladowe powinien zawierać formułujące, masło zawartości tłuszczu co najmniej 82%.Możesz kupić rogaliki i mrożone, ale jeśli gotować go samodzielnie, będą o wiele smaczniejsze.Rogaliki
francuski.
Składniki:
- masło, cukier, wszystkie z około 50 g;.
- zimna woda - pół szklanki;Mąka
- , około 650 gr.;
- świeżych drożdży - trzy łyżki;Mleko
- , około 100 ml;
- masła dla warstw ciasta - 250 gr;.
- jedno duże jajko;Sól
- .
rogaliki z czekoladą.Przepis:
Aby rozpocząć Kindle trzy łyżki oleju na średnim ogniu.Drożdże uprzednio rozpuszcza się w zimnej wodzie.W maśle delikatnie zasnąć mąkę, cukier, sól i mleko.Wszystko miesza się przy użyciu mieszalnika.Zagnieść ciasto na około pięć sekund, aż będzie gładkie.Następnie dodać drożdże i zagnieść ciasto przez około minutę.Następnie wyjąć ciasto z miski i rzuca go w piłkę.Gotowy ciasto w kulę umieścić na pokładzie, pokrywa z tworzywa sztucznego i czekać na to, aby wzrosnąć o około trzydzieści minut.
Kiedy ciasto wzrosła, rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30 na 20 centymetrów i grubości przykładowego pięciu milimetrów.Zamknij folię spożywczą i włożyć do lodówki na 120 minut.Po wyjęciu ciasta z lodówki i rozwałkować na cienkiej warstwie, a następnie stosuje się masło.Krotnie szew musi być trzykrotnie.Następnie rozwałkować ciasto na prostokąt raz kolejny powtórzyć operację jak w pierwszym przypadku.Ponownie, trifold, pokrycie filmu ciasta i ponownie wysłać w lodówce, ale na 60 minut.
Potem znowu, wyciągnij ciasto i podzielić ją na pół.Każdy oddzielny element jest wdrożony w okrągłym kształcie i cięcia na sześć równych części w postaci trójkątów.Na wszystkie części umieścić mały kawałek czekolady (można zastąpić dżemem, mleko skondensowane lub serem), a następnie owinąć rurę i dołączyć kształt półksiężyca.
jest gotowy, ale jeszcze nie pieczone bułeczki schludnego na blasze, posmarować masłem wcześniej, w odległości nie mniejszej niż jeden centymetr.Przykrywa rogaliki pieczenia ręcznika (folia) i pozostawiono na miejscu, w temperaturze pokojowej, w celu zwiększenia objętości testu dwukrotnie.
podnieść rogaliki smaruje roztrzepane jajko i wysłać je do piekarnika, nagrzanego do około dwustu stopni.Piec bułeczki niezbędne tak długo, jak rogaliki ciasto jest złoty kolor.
napełnienia rogaliki nie może służyć tylko dżem, gotowane mleko skondensowane, czekolady i innych słodkich wypełnień, i ser, a nawet warzywa.Aby tabela jest zalecany do składania rogaliki w wiklinowym koszu, którego dno położyć szmatkę.Ten projekt daje szczególne ciepło i atmosferę do żadnej partii herbaty.Rogaliki są idealne nie tylko do herbaty i kawy, soku, mleka, gorącej czekolady i innych napojów.Rogaliki
z czekoladą lub, jak się je nazywa, francuskie rogaliki gotowe!Bon appetit!
