kochany przez wielu naleśniki mogą być różne, ale na szczególną uwagę powinny być bardzo cienkie naleśniki na których przygotowanie wymaga pewnych umiejętności.Są gęste, albo na odwrót, perforowany.Mogą mieć po prostu obracając je słomą lub owinięte w farszu, które mogą być słodkie lub słone mięso.Cienkie naleśniki - to jest obfite śniadanie i pyszny deser z kawą.
cienkie koronkowe naleśniki na zsiadłe
Aby przygotować najwspanialsze delikatne naleśniki trzeba kufel jogurtu lub jogurtu, 2-3 jajka, szklanki mąki, skrobia ziemniaczana, cukier, olej roślinny (2 łyżki), sody oczyszczonej (h. łyżka ze zjeżdżalnią), sól.
Osobno ubić jajka z solą i cukrem.Kefir lub jogurt dodać sodę i wymieszać.Wszystkie te połączenia i porcjami dodanie skrobi i mąki ciasto, aby uniknąć zgrubień.Umieścić masło i jeszcze raz dokładnie wymieszać.Aby ciasto było perforowane, to lepiej, aby zestrzelić miksera.Wlać cienką warstwę ciasta na wysmarowanej patelni i ogrzewane i smażyć z obu stron na dużym ogniu.Pyszne naleśniki na talerzu i dodać masło promazyvat.
Naleśniki można owinąć owoce, ser, warzywa, mięso i grzyby farszu.Możesz wyłączyć ich słomy i jeść ze śmietaną, miodem, dżemem.
cienkie naleśniki z mleka
dawna w Rosji naleśniki gotowane w mleku.Aby przygotować to danie potrzebnych do świeżego mleka, wody, jajka, mąkę, sól i cukier.W szklance mleka potrzebne szklankę wody, 30 g cukru, piasku, 2-3 jajka, szczyptę soli.Mleko
i wodę do wrzenia, wymieszać, ostudzić.Dodaj sól, cukier, jajko i jechać peremeshat.Portsiyami dodać mąkę i trzepaczka ciasto, które powinno przypominać gęstości jogurtu.Gotowane wagę do wytrzymania rozpalone patelnię na około 30 minut, szczotki z masłem, wlać ciasto w środku, tak aby rozłożyć cienką warstwą na całą powierzchnię, i piec w pierwszej, a następnie drugiej.Naleśniki powinien dostać bardzo cienka.Są one umieszczone na płycie slajdów promazyvaya masła.
cienkie naleśniki mogą być gotowane na wodzie.Te naleśniki są mniej kalorii.Zazwyczaj takie wypełnienie jest owinięty naleśnik.
Bardzo cienkie naleśniki bez otworów
Czasami trzeba przygotować bardzo cienkie naleśniki bez otworów.Sekret tych naleśników - nie używać miksera do ubijania ciasta.
Aby przygotować ciasto, należy wziąć pół litra mleka, jajek (4 szt.), Skrobia (100 g), mąki (150 g), cukier (tabela. Łyżka), masło topione masło (2 c. Łyżki), sól,
pierwsze, wymieszać mąkę z cukrem, sól, skrobia.Następnie dodać jajka i pokonać dokładnie.Tylko ogrzewać mleko i powoli wylewa się do przygotowanej mieszaniny z ciągłym mieszaniem.Waga powinna uzyskać płynne i bez grudek.Eslioni nadal istnieje, ciasto jest konieczne, aby przejść przez sito.Pozostaje dodać stopione masło i wymieszać prawidłowo.Otrzymane ciasto należy nalegać, że mąka nabrzmiały i cienkie naleśniki nie były podarte.
patelnia smarowane tylko raz przed pieczeniem pierwszego naleśnika.Przed startem kadzi inną część testu to konieczne do mieszania, ponieważ skrobia nie rozpuszcza się w wodzie lub mleku.Wlać ciasto bardzo cienkiej warstwy lub refinansowanie naleśnik łza.Te naleśniki muszą szybko piec na dużym ogniu i skręcić z ostrożnością.Dla ich doświadczenie jest wymagane do pieczenia, więc musisz nauczyć się w małej patelni.
jest najlepsze naleśniki są otrzymywane na patelni żeliwnej.Aby uzyskać cienkie naleśniki przewrócił się i dobrze, powinno być mocno rozpalone.
