Pilaw - jest to jeden z najstarszych potraw.W niektórych krajach azjatyckich, uważa się świąteczna potrawa, aw nich jest specjalny tradycja i ceremonia jego przygotowania.Jak gotować ryż, wiedzą, nie tylko kobiet, ale również mężczyzn.Na wschodzie jest wykonany wyłącznie z owiec.Nowoczesna interpretacja przepisu nieco rozszerzył swoje możliwości.Najlepsi kucharze świata mówią nam, jak gotować pilaw z dowolnego mięsa, owoców morza, warzyw, a nawet słodkie.
W domu to danie należy zwrócić uwagę na jakość ryżu.Jest głównym składnikiem pilaw, a to zależy od wyniku.Lepiej wziąć durum ryżu (devzira, Chungara, basmati, laser, Alang, etc.).To trwa około jednego kilograma.Kolejny składnik - baranek.Jest to konieczne po około kilogram.Lepiej, jeśli będzie to mięso z kośćmi (jedną trzecią całkowitej masy).Konieczne jest również, aby przygotować 100 g tłuszczu owczego lub tłuszczu baraniny.Nawet biorąc jeden kilogram marchwi, soczyste i czerwone, trzy cebule, dwie główki czosnku, oleju roślinnego i kminkiem (dwie łyżeczki).Inna opcja może być stosowany w recepturze ostrym papryki.Teraz, zanim gotować pilaw, gotowane wszystko, co trzeba i można rozpocząć sam proces.
Weź kociołek żeliwny.Zwykle odbywa się gotowanie uzbecki pilaw.Wycinamy kości mięso, ale nie wyrzucić.Pokroić na kawałki jagnięciny średniej wielkości.Boczek pokroić w drobną kostkę.Shinkuem cebula pół-ringi, i kije marchwi.Szefowie czosnku zmiażdżyć i nie dzielić się w zęby, ale tylko usunąć je z górnych skórek.Rysunek uporządkować i przemywa dużą liczbę razy, aż woda będzie czysta.Zalecana namoczyć w wodzie na dwie godziny przed gotowaniem.
postawiła czajnik na kuchence i wlać olej do niego.Powinien on przegrzewać bardzo.Pierwszy układ tłuszczu w kotle.Gdy jest ogrzewany, to bierze się i wyrzuca.Następnie spadek do kości kocioł i smażyć bardzo dobrze.Im silniejsze są palone, piękniejsze jest kolorem przyszłego pilaw.To następuje łuku.Powinno być złoty kolor.Następnie ułożyć mięso.Smażenia przez około 10 minut.Teraz kolej marchwi.Wymieszać wszystkie składniki.Teraz wlać wodę.Dla danej ilości powinno być 1,2 litra.Gdy ciecz wrze, leżał w czosnku kocioł (całego) i ostrej papryki (całego).Dajemy im gotować (30 minut).Dodanie soli do cieczy lekko słony.Wyjmij papryki i czosnku, położyć ryż i spłaszczyć je, ale nie mieszać z innymi składnikami.Jako chłonność wody zmniejsza się pożaru.Kilka minut przed gotowy do rozprzestrzeniania się w środku czosnkiem i pieprzem i posypać je z ryżem.Zamknij pokrywę czajnik i owinięte w ręcznik.Ogień zamyka.Oto jak gotować risotto poprawnie.Okazuje się, pachnące, smaczne i chrupiące.
może podjąć wszelkie mięso lub owoce morza.Pilaw z małże gotowane podobnie.Są smażone razem z cebulą i marchewką, a następnie położył do kociołka.Następnie, dodaje się wodę, a fig.Przyprawy umieścić na woli.To danie może stać się ozdobą do każdego stołu.
