japoński omlet - popularne danie.Dodaje się go do rolki i sushi jako napełniania i wykorzystywane jako oddzielne naczynia, dodanie warzyw, owoce morza.Pomimo łatwości przygotowania, dostają bardzo niezwykłe i pyszne.Zapraszamy gotować kilka rodzajów potraw z japońskiej omlet.
japoński omlet - rolka
konieczne:
- tuzin jaj;Sól i pieprz
- ;
- pięć łyżek rosołu;Masło
- .
Ten omlet można gotować w garnku o dowolnym kształcie, najważniejsze - obecność powłoką nieprzywierającą.Przerwa jaja do przygotowanego pojemnika.Dodaj przyprawy i bulion.Trzepaczki, ale nie do pianki.Rozgrzać patelnię i szczotki z masłem.Wlać gorące jaj patelni kadzi, upewnij się, że warstwa nie jest zbyt gruba.Gdy jaja zaczynają się smażyć - zwinąć w rulon.Przenieś do krawędzi patelni.Ponownie wlać chochlę jaj.Ponownie, należy rolkę i tak długo, jak mieszanina jaj i koniec bulionu.Powinieneś dostać jeden wielki zwój.On pokroić na porcje i podawać.
Klasyczny japoński omlet
konieczne:
- cztery jaja;
- sake łyżka;
- sos sojowy łyżka;
- łyżka cukru;
- trochę soli.
Wymieszać wszystkie składniki na gładką masę, ale nie wzbudzać.Przecedzić przez gazę.W gorącej patelni umieścić trochę oleju i wlej mieszankę.Kiedy jaja utwardzić - przemieszczają się rolki.Więc wlej mieszankę i włączyć się toczyć aż jajka zabrakło.Powinieneś dostać ładne gładkie jaja rolki.Można go umieścić w rolkach i sushi, sashimi i inne dania kuchni japońskiej.
japoński omlet z papryką i szczypiorkiem
konieczne:
- sześć jaj;
- dwie łyżki sosu sojowego;
- jeden pieprz;
- małe dymki;Olej
- .Cebula
i papryka drobno posiekać.Dodać mieszaninę jaj na omlet i sosem sojowym.Gotować omlet tak jak w poprzednim przepisie, tylko, że każda warstwa posypać drobno posiekane warzywa.Roll gotowe pokroić na porcje.
Jak gotować japoński omlet ze szpinakiem
niezbędne:
jaj para;
pół łyżeczki skrobi;
dwie łyżki sake;
pół łyżeczki cukru;
szpinak, zioła do smaku;
jedna łyżka sosu sojowego;
jedną łyżkę ryżu ocet;Olej
.
Zieloni pętli, płukanie i wyschnięcia na ręczniku.Szpinak sparzyć we wrzącej osolonej wodzie przez dokładnie jedną minutę.Marynować szpinak z innymi ziołami w mieszaninie sosu sojowego, octu i cukru.Skrobia jest mieszana z wodą, jajka, dobra.Wymieszać.Z mieszaniny jaj smażyć dwa naleśniki.Smażyć z obu stron, aż gotowane.Sajgonki i miejsce na chłodnym mat.Na skraju naleśnik, miejsce ziołami, zawinąć w rolce i pokroić na porcje.
Roll z jajecznicą, łososia, ikra łososia, awokado i wędzony węgorz
niezbędnej:
- sto gramów gotowanego ryżu;
- nori arkusz;
- omlet sushi dwadzieścia gramów;
- dwadzieścia gramów łososia;
- dwadzieścia gramów węgorza;
- dwadzieścia gramów awokado;
- trzydzieści gramów kawioru.
umieścić wodorostów na macie.Leżeli postać, ale nie do końca arkusza.Smarować środkowy pokryte ryż wasabi.Włóż składniki pre-cut rolki w środku.Zwinąć w rolkę.Pokroić zakończeniu rolki do żądanej liczby porcji.Podawać z imbir, wasabi i sosem.
ciastka japoński omlet z węgorza i ryżu
konieczne:
- trzy łyżki gotowanego ryżu;
- dwa paski wędzonego węgorza;Zieloni
- ;Przyprawy
- ;
- jedno jajko;
- dwie łyżki sosu sojowego.
Zieloni rozdrabniania na małe kawałki.Gotować mieszaninę przez omlet.W gorącej patelni wlać jajecznicę i czekać, aż Browns nieznacznie.Na jednej połowie omletu umieścić węgorz, warzywa i ryż.Delikatnie przykryć drugą połowę omlet.Podawać na gorąco.Udekoruj z zieleni.
japoński omlet i jego pochodne są przygotowane niemal identycznie.Każda osoba w mocy do tworzenia potraw z tego składnika.
Bon appetit!
