Od chwili, gdy pierwsze prymitywne ludzie nauczyli się gotować żywności, sztuki kulinarnej nigdy nie stanął.Rozwijała się, wzrosła wraz z naszymi potrzebami.A teraz, kiedy deficyt nawet w najbardziej egzotycznych potraw nie mamy, może sobie pozwolić na wszelkie nietypowe eksperymenty.Nic dziwnego, że nowe dania tak szybko rozmnażać i zyskać popularność.
Ale jak wiesz, są przepisy, które nazywane przez cały czas.Potrawy te są nadal przygotowywane przez nasze babcie, ale z jakiegoś powodu nie nudzić nawet po wielu latach.Zamiast tego mówią przyjemne nostalgiczne wspomnienia dzisiaj.Jednym z tych potraw można nazwać szarlotka z cynamonem.To jest tylko jeden apetyczny zapach pysznych wypieków!
Nikt nie twierdzi, że jabłka i cynamonu zrobić idealne połączenie smaku i aromacie.Nic dziwnego, że ciasto z jabłkami i cynamonem ulubionych wielu smakoszy.Rzeczywiście, pomimo stosunkowo prostych technik gotowania, jest on w stanie dać jesienny nastrój i poczucie ciepła i przytulności.Szczególnie przyjemność zaoferować swoim gościom z filiżanką gorącej herbaty.
Co jest potrzebne do pie
Prawdopodobnie każda rodzina ma swój własny, wyjątkowy przepis na danie.Zostanie ona zaprezentowana francuskiej odmiany.Tak więc, aby przygotować szarlotkę z cynamonem ciasto należy wziąć 800 g mąki, jeden cukier łyżka, 40 g margaryny (lub masła), 400 mililitrów mleka, cynamonu, jedną saszetkę z suchych drożdży (co jest zwykle 10 g), sóli oddzielnie dodatkowe 100 gramów masła.Wypełnienia
potrzeba około 350-400 gramów.Przygotowanie jest wykonany z jabłkami i cukrem pudrem (można wziąć cukier).Jabłka powinny być umyte, obrane, a wewnętrzna i ruszt.Można również pokroić w cienkie plasterki.Ilość cukru zależy od tego jak kwas jabłkami.Następnie dodać trochę wody i wymieszać wszystko z cukrem pudrem, pasterizuem wszystkie około 30 minut.Plus ta metoda gotowania - które można uzyskać poprzez wypełnienie i toczyć się do banków, aby zapisać do momentu, gdy jest to potrzebne.
zagnieść ciasto
do naszego szarlotka z cynamonem zwrócił bujny, dobrze przesianej mąki potrzebne.Potem zasypiam na jej suchych drożdży.Osobno wymieszać mleko z soli i cukru i zalać wszystko mąki w misce.Z pomocą korony lub miksera (jak pokazuje praktyka, jest to łatwiejsze i bardziej skuteczne sekund) zagnieść ciasto.Ważne jest, aby dodawanie oleju do końca procesu.Umieścić ciasto w lodówce tak długo, jak rośnie.Kiedy jest odpowiedni, otrzymujemy i rozprzestrzeniać na stole, tłoczona ze wszystkich stron.
następnie rozciągnąć otrzymanej masy do postaci cienkiej warstwy (1 cm), olej smarowy na wierzchu 100 programów, które zostały pozostawione w spokoju.Potem musimy toczyć ciasto na rolce ponownie i go wyciągnąć na zimno, wstępnie owinięte folią spożywczą.Po około pół godziny (może być dłużej) powtórzyć procedurę: wyjąć ciasto, rozwałkować cienką warstwę oleju smarowanych, obróć rolkę, i - w lodówce.Procedurę tę należy powtórzyć trzy razy.
upiec szarlotkę z cynamonem
może teraz przygotuj ciasto z lodówki i pozostawić do ogrzania do temperatury pokojowej.Po krótkiej chwili, zdejmowana część testu na całkowitą wagę i odłożyć.Reszta należy umieścić w naczyniu do pieczenia rundy.Umieścić nadzienie Apple na górze, miesza się z cynamonu do smaku.Pozostałego ciasta pokroić w paski, umieszczając je na górze pięknie krzyż.Przykryć ręcznikiem i pozostaw formularz dopasowanie.
Gdy powstanie, pamiętaj, aby nasmarować powierzchnię z utartych żółtek jaj, i umieścić w piekarniku przez 40-45 minut.Okresowo sprawdzać gotowość pie, przebijając go wykałaczką.Piec w temperaturze 200 stopni.
Gdy ciasto jest gotowe, posypać go wodą, przykryć ręcznikiem i pozostawić na chwilę odpocząć przed podaniem.
