możliwe, aby ktoś się dziwi, że są nie tylko solone ogórki i pomidory.
Aby przygotować to wspaniałe danie, trzeba wziąć kilograma świeżych pomidorów, 15 g cukru, 120 g soli, 0,5 st.łyżka octu, gorczycy, kilka liści porzeczki i wiśni, dwa razy liści pietruszki, cztery nasady gałązek koperku, szef czosnku, 5 groch z czarnym pieprzem, parę i szczyptą papryki gvozdichek.Pomidory umyć w każdym tylnym nacięcie i przeforsował go obrane ząbek czosnku.Ułóż je w słoiku trzylitrowy, stopniowo torując przyprawy.Umieścić na ogień około 1,5 litra wody, dodaje się do niego sól, cukier, ocet i wrzenia aż do całkowitego rozpuszczenia.Wlać gorące pomidory solankowe, przykryć pokrywką i wysłać w lodówce przez noc moczyć.Rankiem solonych pomidorów będzie gotowy.Ze względu na dużą ilość przypraw i ziół one uzyskać bardzo pachnące.
Pyszne solone pomidory
przygotowywane są bardzo proste, ale nie tak szybko.W słoiku trzylitrowy się dużą cebulę, czosnek trzy ząbki, pieprz, kilka łyżeczek cukru i 2 duże łyżki soli, Lavrushka, zieleni i tuzin pomidorów (może być dłuższy, jeśli wejdzie).Pomidory są umieszczone w banku, kostki przyprawy równomiernie Umyte warzywa i papryka, pokroić w paski.W szklance ciepłej wody rozcieńczonej soli i cukru, w wyniku solanki przelewa się do słoika.Napełnić zwykłej wody o temperaturze pokojowej do szyi, przykryć pokrywką i umieścić w chłodnym miejscu.Pomidory będzie gotowy w ciągu trzech dni, a w innym 4 - stają się słone.
Ci, którzy nie chcą czekać kilka dni, aż warzywa dokładnie nasączone, solone pomidory można ugotować makaron według następującego przepisu.
kilkanaście silne, dojrzałe pomidory są myte i usunięte z każdej wysokości wierzchołka około centymetra.Łyżeczki wytwarzania masy wnęce umieszczony wewnątrz oczyszczoną ząbek czosnku, trochę soli, posiekaną zieloną bazylią, pietruszką i koperkiem (tylko szczypta).Zaznaczony przyprawy dnie wyciąć i umieścić w garnku pomidory w kilku rzędach.Na szczycie postawić miskę, obciążenie na zgniatanie i miejsce w prosalivatsya lodówki.Po 8 godzinach, solone pomidory można spróbować.
Kolejny przepis tego pyszne przekąski.
się 4 arkusze z czarnej porzeczki i wiśni, szef czosnku i małej cebuli, groszku kilkanaście czarny pieprz, zielona gałązka koperku i trochę papryki.Zieloni są myte, czyszczone czosnek, wszystkie umieszczone w szklanej trzylitrowy słoik, torując równo między pomidorami.Wypełniony jar zalać gorącą solanką.Wytwarza się go następująco: rozpuszcza się w litrze wrzącej wody łyżkę cukru i dwie łyżki soli.W razie potrzeby dolać przegotowanej wody, aby wypełnić słoik po brzegi, włożyć warzywa w lodówce.
Ostre solone pomidory
przygotowanie ich, trzeba wziąć mały korzeń chrzanu, kilo dojrzałych pomidorów solidne, małą saszetkę z ostrą papryką, czosnkiem i trzy ząbki 1,5 łyżeczki soli.Ząbki czosnku oczyszczone z łuski i przeciąć na pół.Pomidory przemyto sól rozpuszcza się w 0,5 litra wody oczyszczonej korzenia chrzanu i pocięto na 4 części.Na dnie garnka położyć warstwę pomidorów na górze - pół papryki, czosnek i chrzan.Potem znowu i znowu pomidor przyprawy.Wlać ciepłą solanką, przykryć płytą, na której leżał ładunek i wysyłać w chłodne miejsce do przechowywania.Lakier może być przygotowany pomidory dziennie.
ogrzać pomidory solone może być nie więcej niż dwa dni, lub mogą zacząć fermentować.Aby tego uniknąć, słoik lub puli można umieścić trochę gorczycy, które zapobiega intensywnej fermentacji.
