Karmel jest słodka konfekcji z wielkim smakiem, żywności, która zawiera wiele owoców i cukru, kakao, owoców i innych rzeczy.Przed przystąpieniem do badania, jak zrobić karmel, należy zauważyć, że jest on wypełniony lub bez.Karmel niewypełnione (cukierki) otrzymane z masy karmelowej, który zawiera 95% różnych cukrów, takich jak sacharoza (58%), glukozę (10%), fruktoza (3%) i inne.Ponadto, karmel masa bazowa zawiera minerały i niektórych produktów degradacji cukrów, takie jak kwas mrówkowy levuminovaya i bezwodniki, barwniki i tym podobne.
karmel napełniania powłoki masy karmelowej i wpychając do środka.
rozważyć szczegółowo, jak zrobić cukierki w domu .
Składniki: jedna szklanka cukru, sześćdziesiąt gramów wody, pół łyżki octu.Trzeba powiedzieć tutaj, że woda musi być wystarczająco długi, aby zwilżyć tylko cukier i ocet, może użyć, aby uniknąć krystalizacji cukru.
W garnku z grubym dnem należy umieścić wszystkie składniki i umieścić gotować, aż karmel nie nabywa gęstą konsystencję.Aby przetestować gotowość potrzeba wody do kroplówki syropu.Kiedy nie rozpuści, tylko przeciągnij i kijem, oznaczałoby to, że karmel jest gotowy.Konieczne jest przejście do innej miski, ostudzić trochę, a następnie dokonać masy karmelowej cukierków, nadając im różne formy.
Aby wiedzieć, jak zrobić cukierki do dekoracji, takich jak ciastka, musimy pamiętać, że po jego naczynia do gotowania umieścić w dużym garnku z gorącą wodą, aby karmel zestalony powoli.W ten sposób będziesz miał czas to, że każda z osób niewidomych, takie jak kwiat.
Weź część łyżka karmelu i hodowane w ręku, więc stała się masa perłowa, a następnie zacząć formy jako kit.
Dla płynnego karmelu masy należy dodać niewielką ilość masła i wody.
Poniżej wygląd, jak zrobić karmel tylko jeden cukier.
w misce umieścić cukru i umieścić go na małym ogniu, podczas gdy nie może ingerować tak długo, jak większość z nich się rozpuści.Mieszaj, aż cukier jest konieczne nabycie złoty kolor (do czterech minut).To nie powinien być długo gotować, bo można palić produktu.
Takie karmelizowanego cukru wykorzystywane do musy, lody smakowe, jak również do gotowania i pieczenia innych.
Jest też inny sposób, że jak zrobić karmel.Proponowany przepis wykorzystuje następujące mleko.
Składniki: pół litra świeżego mleka, jedna szklanka mleka w proszku, sto gramów masła, trzy filiżanki cukru.
Wszystkie składniki, z wyjątkiem oleju, konieczne jest połączenie, umieścić w garnku i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż brązowy.Następnie dodać masło i nadal gotować, aż zrobić.
Tak więc przygotowanie tego dania trwa około półtorej godziny.Należy zauważyć, że jeśli proces gotowania zajmuje mniej czasu, masz mleko skondensowane, a jeśli więcej - twardych toffi.W każdym razie, trzeba stale mieszać karmelu w trakcie przygotowania.
Więc Soby karmel jest produktem masę karmelową bez nadzienia lub farszem w środku.Jednocześnie istnieje wiele dodatków, takich jak owoce i jagody, likierów, miodu, kremówki, mleka lub nakrętki.
rozważa się pytanie, jak do karmelu, należy zauważyć, że proces ten jest bardzo proste i nie jest zbyt trudna.Konieczne jest jedynie, aby uważnie obserwować, tak aby nie spalić cukru.Dlatego słodycz może to nawet początkujący kucharz, który nie ma dużego doświadczenia w przygotowywaniu słodyczy.
