Kebab przygotowania baranka.Ale jest to dość dobry posiłek się, jeśli zdecydujesz się gotować kebab wieprzowiny.Tylko to jest do podjęcia kawałki soczystego mięsa wieprzowego, ale musi być bez tłuszczu.Bardzo dobrze nadaje się do mięsa szyję.Jest szczupły i bardzo soczysty.Ale z tyłu kebab wieprzowiny nie jest zalecane.Tak jak w dawnych czasach, mięso według przepisu powinna być drobno posiekane ostrym nożem.Ale jak gotować kebab w dużych ilościach, jeśli tak przestarzały sposób do mielenia mięsa?Proces jest skomplikowany i czasochłonny.Więc proponuję po prostu pominąć mięso przez maszynkę do mięsa raz.Spójrzmy na listę produktów, które należy podjąć.
potrzebne składniki:
- szyi mięso wieprzowe - 500 gramów;
- cebula - 200 gramów;
- zielone - 220 gramów;
- kolendry - 60 g;
- natka pietruszki - 30 g;
- Tymianek - 70 gramów;
- bazylia - 40 gramów;
- estragon - 20 g;
- zielony pieprz, gorzka, jedna mała rzecz;
- czosnek - 50 gram;
- sól do smaku;
- rafinowany olej słonecznikowy;
- trochę mąki kukurydzianej do chowu.
Teraz zobaczmy, jak zrobić kebab.
pierwsze, umyć się, a my wyciąć wieprzowiny na porcje.Następnie przekazał ją przez kawałki magiel (siatka lepiej umieścić otwór większy).
Cebula także może być szlifowane za pomocą szlifierki, ale byłoby lepiej, jeśli nie leń się i drobno narezhete go.Kawałki powinny być mniej więcej wielkości 2x2.mm.Cut, ponieważ tylko część cebuli, około 100-120 gramów.I trzeba wyciąć pozostałe krążki cebuli.Nim będziemy używać, gdy kebab będzie gotowy.
Ale Zieloni pod żadnym pozorem nie może przebierał.Jak gotować kebab czy zieleni będzie nieapetyczny wygląd i puścić sok?Mimo wszystko, jeśli nasz posiłek będzie nearomatnym, nesochnym.Tak więc, ostry nóż, drobno posiekanej zieleniny.
Czosnek lepiej jest ruszt.Zielona papryka może być zmielone na tarce lub promolot.
przygotować wszystkie produkty.Teraz, wszystko dobrze wymieszać i doprawić mięso soli.Farsz powinien być lepki dobrze przylegają do kija.Kładziemy laski na chwilę w wodzie, więc namoczone.
zwilżania w oleju słonecznikowym i ramiona zaczynają się tworzyć wokół pasztecików korbowodu.Jeśli mięso wołowe przygotowano z chudego mięsa, może to być trudne do przymocowania do drążków.To wtedy musimy przełamać w przygotowanych hamburgery w mąki kukurydzianej panierce do skonsolidowanego mięsa na patyku.Ale ta rada jest używany tylko wtedy, gdy chcesz gotować kebab wieprzowiny.
możliwe, oczywiście.sprawiają, cienkie paluszki kebab się.Ale radzę, aby nie cierpieć, ale po prostu kupić w pałeczkami rynku upakovkuyaponskih.Wybierz średnicę coli nie mniej niż 3 mm.
Ten kebab gotowane na grilla, ale nie zawsze jest taka możliwość.Jak gotować kebab w mieszkaniu?Miejmy gotować je w piekarniku.Tylko piekarnik jest to konieczne, aby przejść dobre rozgrzać.Oddanie placki powinny być przygotowane tylko w dobrze nagrzanym piekarniku.
Umieszczenie hamburgery z grilla w piekarniku, zmniejszyć ogień nieznacznie.Gorące powietrze wzmocni pierwsze klopsiki powłoki, ale konieczne jest gotować na średnim ogniu, tak soczyste mięso i nie pozostaje zbyt suche.Można odwrócić raz.
gotowy posiłek około 15-20 minut.Kiedy będziesz gotowy, aby przebić ostry kij kebab, musi iść jasny sok.Jeśli nie wyjdzie, jesteś zbyt suche mięso.
Gotowy kebab przepis wieprzowina, którą przed chwilą powiedział, położyć na talerzu.Teraz musieliśmy pokrojone krążki cebuli.Leżeliśmy na dziobie gotowe kotlety i posypać na wierzchu też cebulę i drobno posiekane warzywa.
Bardzo często, tabela służy cienki chleb pita, który, jak naleśnik zawinięty w cebuli, trochę posiekanej zielonej kolendra, tymianek i kebab kiełbasa.
