na świątecznym stole są coraz częściej zaczęły pojawiać się dania z kaczki.Przepisy jest ptakiem coraz bardziej popularne.Nawet pomimo tego, że nie jest diety.Ale - bardzo smaczne.Kaczka mięso jest dość ciemne, o charakterystycznym zapachu.Mięso kaczki jest przydatny do wyczerpania jak dobrym źródłem białka.Składa się on z białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy A i B, potasu, fosforu, manganu i żelaza.Kalorii na 100 g mięsa z kaczki - 350 kcal.
główny wskaźnik przy wyborze kaczka przygotować tuczność.Konieczne jest, aby wybrać wystarczająco utuczone ptaka jako zbyt słodki tłuszcz smak i złe nauczył i źle karmione sprawi, że danie z sucha i szorstka.Aby złagodzić smak tłuszczu na danie z kaczki podawane kwaśne dania uboczne, takie jak kapusta kiszona, kwaśne jabłka, marynowanych warzyw.
Jakie dania kaczka, receptury ich przygotowania i zalecenia można znaleźć w internecie, książki kucharskie i wiele innych, gdzie.Kucharz, kaczka w garnku i smażyć, i wznieść, i gotować - jak chcesz.
nasi przodkowie poszedł na polowanie i wydobycie różnych dzikich ptaków do tabeli: żurawie, łabędzie, czaple, cietrzewie, kuropatwy i innych, a także karmione kaczki, gęsi, drobiu, kur i innych.Pyszne przepisy kulinarne kaczka są znane od dawna, ale dziś mogą być serwowane do stołu.Najbardziej znanym
danie z kaczki receptur przetrwało do dziś - jest to nadal świąteczne dania pieczone gry z różnych owoców i warzyw: kaczka w jabłkach;Kaczka pieczona z ziemniakami i śliwkami, kaczka, nadziewane grzybami mleka i wielu innych.Potrawy te są zwykle podawane na świąteczny stół, i stać się jego atrakcją.
w domu, można gotować kaczkę.Oto przepis jak ugotować pieczona kaczka w puli.Aby przygotować potrzebne są następujące składniki: mała kaczka (ptak) 600-700 g, kasza (gryki i prosa) - 200-300 g, jedna średnia cebula wielkości, marchew, też jest jednym z średniej wielkości, 200 g śmietany, przypraw do smaku - sól,pieprz.
gotowanie kaczka pieczona w puli jest lepsze niż smażenia, ponieważ mięso jest lepsze niż dusić w sosie własnym i przypraw.Najpierw trzeba wyciąć tuszy na małe kawałki.Rozłożyć mięso w doniczkach, wlać trochę wody i gotować w piekarniku do miękkości.W tym czasie można przygotować cebulę - pokroić w pół pierścienie, i marchwi - pokroić w paski.Pół kaczki, aby przygotować i dodać cebulę i marchew, wstępnie opróżniania zbędnego tłuszczu z puli.Dodaj płatki, trochę wody (zamiast fuzji tłuszczu), i ponownie wysłać go w piecu.Gotować, aż gotowanych zbóż.Dodaj śmietanę i doprowadzić do pełnego gotowanego posiłku.
Uważa się, że takie danie, jak shulyum jest przygotowany tylko na stosie.Gdy świeże gry słaby w kotle, a następnie uszlachetniony trawie - na zewnątrz po prostu niezapomniane działania.Ale w domu, też mogą gotować shulyum kaczki.
Będziesz potrzebować: selera, szalotka, Rucola, ziemniaki i czosnek.Chleb żytni, jałowiec, szpinak, świeży rozmaryn, bulion z kaczki (100 g), rzeczywista kaczka ptaka (wypatroszone i umyte).Kaczka mięso jest umieścić w garnku w osolonej wody i gotować, aż całkowicie ugotowane.Następnie konieczne jest, aby oddzielić mięso od kości i drobno posiekać.Obierz ziemniaki i seler pokroić w drobną kostkę i gotować w bulionie z posiekaną kaczka aż gotowane.Pokroić szalotki w paski i sucho w piecu.Gdy obsługujących tę potrawę, aby dodać świeże zioła i czosnek i chleb żytni (najlepsze francuskie tosty) z solą oddzielnie przedstawia tabela.Jest to bardzo smaczne danie i niespodzianka goście docenią rodziny.
W domu, najlepiej jest stosowany w kuchni kaczki mięsne, który nie miał jeszcze czasu, aby nabyć dużą ilość tłuszczu, to jest bardziej delikatny i ma taki niepowtarzalny zapach, niczym dorosły kaczka.
