Jak wiecie, ryżu - tradycyjne dania orientalne, a więc to jest zwykle gotowane z baraniny.Ale to nie znaczy, że jeśli ugotować z wołowiny lub wieprzowiny, to będzie gorzej.Tylko w owiec East - powszechne zwierzęcia niż krowy.Świnia muzułmanie - ogólnie nieczyste zwierzę.Dlatego ludzie, którzy lubią eksperymentować w kuchni, może być w pełni uzasadnione pytanie: jak gotować risotto z wołowiną?Jest tam i trzeba więcej szczegółów.
Pilaw wołowiny "Strona główna»
Składniki: dwa lub dwa i pół filiżanki ryżu długoziarnistego, cielęciny 400 g, 3 średnie marchewki, 1 łyżeczka bez górnej mielonego kminku, 1 cebula, dwie trzecie z łyżką channoy ziemi kurkuma, jedna czwarta łyżkąłyżeczki czerwonej papryki chili (nie papryka i proste), smak jagody berberysu, około 2 łyżki soli herbaty.
pilaw gotowania wołowiny powinna rozpocząć się z tym, że olej kocioł ciepła i niższe to cielęcina.Na dużym ogniu smażyć około 10 minut, następnie zmniejszyć ogień do średniego i smażyć taką samą kwotę, aż mięso jest smażone, a olej jest jasne.Następnie wyjąć mięso w pozostałym oleju z nim zasnąć marchewki pokrojone w kostkę cebulę i julienne.Smażyć na małym ogniu powinno być 15 - 17 minut.
kocioł Następnie zdjąć z ognia, przykryj ponownie mięso, dodać przyprawy - pieprz, kminek kurkuma, sól i wymieszać.Top wypełnić ryż i spłaszczyć wszystko.Zagotować wodę i zalać ją ostrożnie na górze - powinna obejmować mieszaninę mięsa i warzyw około 1 centymetra.Potem zasypiam więcej łyżeczka soli.Umieść na średnim ogniu.Wymagane woda mieszać nad ryżu wchłonąć go jak najbardziej równomiernie.W takim kotle, nie może być pokryty pokrywą.
Gdy woda jest wchłaniany w takim stopniu, że nie będzie widoczne w górnej warstwie ryżu osłabić ogień do kreski, po minimum.Teraz wystarczy zamknąć pokrywę i gotować przez 15 minut po więcej ognia, że zamknięty, wymieszać i przykryć pod pozorem odstawić na 20 minut, teraz, że wiesz, jak gotować risotto z wołowiną.
Pilaf wołowiny.Kolejny przepis
Na 10 porcji potrzebne są następujące produkty: pół kilograma wołowiny, 1 kg marchewki, pół kilograma cebuli, pół kilo ryżu, 450 g oleju roślinnego, 50 gramów ulubionymi przyprawami.
Jak gotować risotto z wołowiny, co czyni go najbardziej smaczne?Sekret jest prosty - oprócz standardu dla pilaw kurkumy i przypraw - pieprz, konieczne jest, aby umieścić więcej, a te, które najbardziej lubisz.
Kazan spłukać ciepłą wodą, umieścić na największym ogniu.Natężenie ognia nie zmienia się do pewnego stopnia.Podgrzania przez 5 minut, a następnie natychmiast wyleje się z 450 g masła.Kontynuuj do ogrzewania kocioł, a nad nim nie będzie słaby curl dymu - paruje olej.Bow międzyczasie obrać i pokroić w pół dzwonków, a następnie rzucać w kotle.Mimo, że jest smażone mięso pokroić w kostkę, a gdy cebula będzie ryk, wyciągnij go i umieścić mięso.Smażyć przez około 15 minut do czyszczenia marchewki i pokroić w paski, a gdy mięso jest gotowe, i umieścić go w czajnik i gotować przez około 10 minut, a następnie wlać do wrzącej wody i schłodzić kocioł kopii cebulę i mięso.Zmniejszyć ogień i dopiero wtedy wypełnić soli, gotować kilka minut 20.
zagotować wodę do gotowania ryżu.Dokładnie wypłukać i napełnić go do kotła.Gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny.5 minut przed końcem gotowania przypraw spać.Wszystko appetit bon!Posiadacze
Multivarki może zapytać - jak gotować risotto z wołowiny w nim?Bardzo proste.Smażyć mięso na patelni, a następnie wlać Multivarki wody z solą, przyprawami i ryżu, umieścić trybie "gaszenie" i czas 40 minut.Po 40 minutach w risotto multivarka wołowiny jest gotowy, ale dlatego, że - można zjeść posiłek.
