Jeden z moich znajomych jest to zdrowy styl życia i zjada tylko użyteczne produkty.Za każdym razem, spojrzał na nią, zadaję sobie to samo pytanie: to naprawdę możliwe, aby żyć w ten sposób: nie, frytki, hamburgery i pyszne ciasta?Okazuje się, że w co najmniej zrobiła.
Jedną z najbardziej przydatnych produktów, mój mądry przyjaciel powiedział Bean.Wydaje się, że w tym szczególnym roślin strączkowych reprezentatywnych?Ale kopanie w internecie, znalazłem wiele ciekawych informacji, zgodnie z którym moja dziewczyna - bardzo mądry.Powiem ci, dlaczego.
fasoli zawiera wiele przydatnych i składników odżywczych, które pozwalają osoba jeść tylko fasolę każdego dnia, aby działać prawidłowo, ponieważ organizm otrzyma wszystko, czego potrzebujesz.Zgadzam się, fakt ten sprawia, że ziarna są bardzo cenne.Gotowania, jest używany przez długi czas.
Wielu z nas sceptycznie o tym przedstawiciela roślin strączkowych, bo mało kto umie gotować smaczne fasoli i "muzyczno-aromatyczne" właściwości roślin strączkowych są powszechnie znane.Ale okazuje się, wszystko to - na skutek niewłaściwego przygotowania.Po
powiedział nasuwa się następujące pytanie: w jaki sposób gotować fasolę?
Rzeczywiście, jak gotować go tak, że jest zepsute nie tylko smak potraw, ale także, aby zachować swoje dobroczynne składniki?
Jak gotować fasolę: proces selekcji ziarna i przygotowania preparatu
- nie mieszać w kuchni różne rodzaje fasoli, nie poprawia smak potraw, ale raczej go zrujnować.Na świecie około 20 różnych gatunków fasoli, z których każdy wymagają różnych czasów gotowania.
- Przed gotowaniem fasoli trzeba uporządkować, usuwanie odpadów (plewy, fasola potochennuyu lub pasożyty, które straciły kształt i formę) i spłukać zimną wodą.
- przedstawiciel namoczyć fasolę nie tylko skraca czas gotowania, ale również przyczynia się do rozpadu oligosacharydów, które są odpowiedzialne za procesy gazowania i trudności w trawieniu pokarmu.Idealnie, przemywa ziarna moczyć przez okres co najmniej 8 godzin (na przykład przez noc), a następnie płukano ponownie.Stosunek wody i chleba moczyć - 2 do 1.
Jak gotować fasolę: proces gotowania, czas gotowania
myte fasoli zalać wodą (na kilogram fasoli będzie musiał dwa i pół litra wody), umieścić na talerzu idoprowadzić do wrzenia, po kwadransie, aby spuścić wodę.Opłukać fasolę, a następnie zalać go wodą, umieścić w ogniu.Gdy woda się zagotuje, ogień powinien dokonać minimalne zawartość rondla i gotować przez około dwie godziny.Pan powinien być przykryty pokrywą.
Jak gotować fasolę: niuanse
- Aby danie było smaczne po ugotowaniu, można dodać kilka łyżek oleju roślinnego
- Aby przygotować ziarna lepiej nie używać wody z kranu i oczyszczona.
- Podczas gotowania zawartości naczynia nie musi ingerować.
- gotowanej fasoli na durszlak wyrzucić.
- solone potrawy z fasoli pod koniec gotowania, ale jeśli masz zamiar przygotować fasoli puree, a następnie po przecier warzywny będzie wyglądać.
- mrożone fasola nie muszą być rozmrażane, jego zamrożone wrzucony do wody i gotować.
- niedogotowane fasoli mogą być niebezpieczne dla organizmu, więc koniec procesu gotowania - nie chwilowa moda, ale warunkiem koniecznym!
Są chwile, kiedy trzeba gotować fasolę i moczyć czasu nie.Jak to wynika z powyższego, proces wygrzewania i skraca czas gotowania.Jak to możliwe, że czas ucieka, jak fasola gotować szybko pod presją czasu?W tym przypadku, oczyszczone i umyte ziarna są umieszczone w garnku i zalać go w takiej ilości wody, aż lekko objętych fasoli.Gdy woda się zagotuje, należy zalać zimną wodą - tylko tyle, aby utrzymać wodę z wrzącego fasoli zatrzymany.Ten proces (dodać zimnej wody i czekać na to, aby jeszcze raz zagotować) należy powtarzać tak długo, jak fasola nie będzie gotowy.Uważa się, że zmniejsza to proces gotowania dwukrotnie.To jest odpowiedź na pytanie, jak gotować fasolę bez moczenia.
