W ostatnich czasach wśród naszych zwykłych restauracji fast food zaczęły pojawiać się tzw ziemi domów, gdzie można skosztować tradycyjnych dań kuchni japońskiej.I muszę powiedzieć, że kolorowe rolki z różnych smakach przepyszne, sushi, owoce morza i innych potraw z kraju wschodzącego słońca jest dość łatwo znaleźć odpowiedź w sercu, a co najważniejsze, w żołądkach ich użytkowników.Japońska kuchnia wyróżnia się oryginalnością i tradycji zaprojektować specjalną ucztę.Każde danie jest ściśle indywidualne podejście.
Osobny temat są przyprawy korzenne i które są używane w celu wniesienia i serwowania z najbardziej popularnych kuchni japońskiej - sushi.Jednym z nich jest wasabi.Ten kremowy przyprawy wyraźnie zaznaczone ostry smak i kolor zielony.W swej istocie jest analogiem chrzanem wasabi rosyjskiej.Jednak skupimy się na inny równie ciekawy przyprawy, która wygląda jak delikatne płatki róż, i ma ostre ostry smak.Jako takie, odwiedzający restauracji oferuje nic innego jak marynowanym imbirem.Na sushi jest to rodzaj naturalnego wzmacniacz smaku, jak ryż, z których przygotowuje się tradycyjny przysmak, absolutnie świeże i bez przypraw praktycznie nie ma smaku.
Wielu znawców tej kuchni już nauczyć się, jak zrobić niektóre rodzaje rolek i sushi w domu.Ponadto, w ramach własnej mocy, aby nawet marynowanego imbiru.Przepis na jego zaskakująco proste i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności.Nawet skład niezbędnych produktów dostępnych dla każdego, kto może zostać właścicielem tej marynowane imbir.Przepis będzie napisane poniżej, ale teraz spojrzeć na samego produktu i dowiedzieć się, co daje mu tak bogatą odcień różu.
Spośród wszystkich roślin w żywności stosowane tylko korzeń, który ma świeży żółty.Ginger jest bardzo przydatny produkt w jego właściwościach, bogata w niezbędne witaminy, które są często brakuje w normalnej diecie.Po wybraniu odpowiedniego do korzeń nie noty marynaty jego powierzchni.Powinna ona być w postaci stałej, bez żadnych plam, co wskazuje, że słaba jakość produktu oraz obecność procesów rozkładu.
Gdy marinate imbir produkcja przemysłowa (przepis w zasadzie nie różni się od ręcznego preparatu) nie są brane oddzielnie gotować i zautomatyzowane systemy.W tym przypadku kolor różowy imbir nabywa wyłącznie barwników.
Jeśli nie jesteś fanem sztucznych składników, a następnie do większości marynowane imbir receptury z minimalnego zestawu podstawowych elementów w zestawie:
- świeży imbir 0,25 kg;
- ocet ryżowy 1 szklanka;
- jedna trzecia 1 CH L..cukier;
- 4 godziny L..sól.
Ginger marinate (przepis, który właśnie czytasz), zalecamy danie, które nie są wykonane z metalu.Należy również odpowiednio sterylizowane pojemników, które są następnie składowane produktu końcowego.
Imbir powinny być wstępnie oczyszczone, cięcie w tym samym czasie jak najwięcej cienkiej warstwy skóry.Następnie tnie się na bardzo cienkie plasterki, której grubość nie przekracza 1 mm.Następnie przygotowany imbir określone w durszlak, wypełnienie 3 łyżki soli i wyszedł na około godzinę, udał się do nadmiaru wilgoci.Następnie należy przemywa i suszy tkaninę.Aby imbir złagodniał nieco, powinno być pół dip minut w chłodnej przegotowanej wody.I dopiero po tych wszystkich działań może on być dopuszczony do przygotowanych słoików.
Do marynaty musi być w rondelku na małym ogniu mieszać pozostałości soli, cukru i octu, a po ich rozwiązaniu doprowadzić do wrzenia.Ta gorąca "zupa", aby wlać imbir w garnku i dobrze wymieszać.Następnie ostudzić i wyczyścić lodówkę.Po 6 godzinach, imbir jest gotowy do użycia.
