Gulasz przyszedł do nas z tradycyjnej kuchni węgierskiej, gdzie jest gotowanego mięsa wołowego.Jednak w innych krajach, w tym w naszym kraju, to przygotowuje się z różnych rodzajów mięsa: kurczak, wieprzowina, indyk, jagnięcina nawet.W tym artykule będziemy mówić o tym, jak gotować gulasz z indyka, a także kilka ciekawych przepisów indyka.Gulasz z indyka
z grzybami
6 pomidorów do 10 sekund.zanurzane w gotującej się wodzie, a następnie umieścić w zimnej wodzie.Następnie obrać i pokroić na małe kawałki po usunięciu nasion.400 g indyka pokroić w plasterki, doprawić solą i pieprzem.W folię, mocno natłuszczonej oliwą z oliwek, rozłożone 200 g posiekanych i lekko smażone pieczarki (można wziąć dowolny lub talerz), następnie mięso, 1 posiekaną cebulę, Shalom, posiekane pomidory, 4 posiekane gałązki tymianku, czosnku, 1 gałązka pietruszki, również pokrojone.Top wlać 125 g białego wina, dodać sól i pieprz.Zawinąć folię i piec przez 40 minut przy stole podawać na gorąco!
indyka gulasz z warzyw
pół kilo ziemniaków należy oczyścić i przeciąć na pół (ziemniaki powinny być małe), a następnie gotować przez 15 minut, dodać słonej wody.750 g boczek przemywa, suszy i cięcia.Następnie należy umyć i oczyścić warzywa: 1 szt.biały pieprz, papryka 3, 2 małe cukinia, 1 cebula.Dodaj 1 łyżeczkę suszonego rozmarynu.Roztopić 1 łyżkę oleju na patelni i smażyć mięso tam.Następnie dodać do cebuli, posypać rozmarynem, solą, włożyć 1 lavrushki liść, pieprz i lekko podsmażyć.W ostatnim etapie stawiamy garnek do warzyw, smażenia znowu zasnąć 1 łyżkamąki, dodać 250 ml soku warzywnego i dowolnego 750 ml wody i zagotować.Gotować na wolnym ogniu w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 30 minut, gdy mięso jest gotowane, konieczne jest, aby dodać ziemniaki, pozostawić na 15 minut i podawać.
indyka gulasz z kapustą
3 żarówki trzeba wyciąć pierścienie i jeden biodrowych Turcja - kostki.Smażyć mięso w 2 łyżki roztopionego masła, dodać cebulę, sól i pieprz i smażyć przez około 5 minut.Następnie należy umieścić na patelni 750 g kiszonej kapusty, łyżeczkę jagód jałowca i kilka arkuszy lavrushki, wlać pół szklanki wody i 125 g białego wina.Gotować na wolnym ogniu 30 minut.o łagodnym pożaru.
2 kawałki papryki (zielona i czerwona) należy pokroić w paski i dodać do gulaszu, a następnie dusić przez kolejne 15 minut.Według własnego uznania, można dodać sól, pieprz i cukier nawet.Medaliony z indyka
300g filet
powinny być umyte i pokrojone na małe medaliony, które muszą być smażone w każdym oleju roślinnego 3 minut, pieprzem i solą.W pozostałym sosem na patelni dodać 100 ml wina jest konieczne (wymagane białe wytrawne), dużą łyżkę musztardy, 2 duże łyżki dżemu morelowego i niech zagotować, następnie dodać dwa nektaryny lub brzoskwinię, pokroić w plasterki i 200 g winogron.Smażyć przez 2 minuty.na dużym ogniu.Jedną z rzeczy, trzeba wyciąć kromki bagietki 2 cm szerokości. 5 liści sałaty ręce złamać na małe kawałki.
Teraz "zebrać" danie.Na kawałek bagietki położyć liść sałaty, kawałek mięsa, owoców i wszystko odbywa się razem z wykałaczką.Powstały spread canape na półmisku, udekorować listkami bazylii i podawać.
steki z indyka
cztery steki z indyka, każdy około 200 g potrzeby odeprzeć (wcześniej lepiej zawinąć je w folię).Następnie smażyć w maśle, po obu stronach.
jednym obrane i pokrojone na drobne plasterki jabłek konieczności Smażyć kilka minut, a następnie dodać 2 łyżki soku jabłkowego, gotować, aż sok nie będzie 2 razy mniejsze.Po tym można dodać do patelni z 250 ml śmietany i dusić, aż gęste.Gdy sos zgęstnieje, dodać do mięsa i tłuszczu pozostałego po pieczeniu mięsa.Ogrzewa się przez 1 minutę. Dodaj sól i pieprz i szczypiorek i / lub pietruszkę.
Mamy nadzieję, że te potrawy zadowoli Ciebie i Twojej rodziny!
