kremowych zup i zupy pojawiła się we Francji, a od dawna uważany za szlachtę do naczyń.Gotowanie śmietaną - zupa wymaga wiedzy, doświadczenia i wspaniały smak artystyczny.Są to podstawowe zasady gotowania, po którym można gotować prawie arcydzieło sztuki kulinarnej.
Weźmy na przykład krem z brokułów.Podczas gotowania ważne jest, aby pamiętać, że klasyczny Francuska zupa ma piękny naturalny kolor brokuły, która zarządza zapisać przez właściwego gotowania.Wiele przepisów proponuję zacząć gotowania zupy krem z brokułów z brokuły i cebula smażenie na maśle.Faktem jest, że po takiej obróbce, naturalny kolor i smak brokułów jest stracone.Wprowadzenie mąki w Krem jest całkiem możliwe, jednak często trudno jest równomierne rozprowadzanie jej w zupy.W tym przypadku, najlepszym rozwiązaniem byłoby zrezygnować z użycia mąki w skład kremu zupy.
używać mleka lub śmietany jest bardziej odpowiedni dla warzyw, idealnie wtapia się tych produktów, na przykład, z ziemniakami.
bardzo niepożądane używać do gotowania bulionu zupa krem z tego samego powodu, że korzystanie z masłem.
Zupa krem z brokułów (przepis): Brokuły pochodzi z obliczeń: 200-400gr.porcji, marchew -50gr, ziemniaki -50 g, cebula lub zielony młody biały cebula -... 50gr, łodygi selera - 20-30gr.
Sól i pieprz - do smaku.Liście bazylii i pietruszki.
pokroić na małe kawałki warzywa są wypełnione wodą, które tylko nieznacznie objętych produktów.Woda jest lepiej użyć oczyszczoną lub naturalny minerał bez gazu.Jest to bardzo ważne, ponieważ część wody umożliwia zachowanie naturalnego smaku żywności.
warzywa gotowane na wolnym ogniu po gotowaniu przez 15 minut do miękkości państwa.Jednak ważne jest, aby zauważyć, że po zakończeniu gotowania warzyw zachowują swój naturalny kolor i twardości.
1 minuty, aż będą gotowe, aby dodać sól (do smaku).Zwiedzający mogą dodać drobno zmielony pieprz.Najlepiej jest użyć biały pieprz, który miele się przed wprowadzeniem do zupy.Ponadto, przez minutę, aż gotowane dodać 1-2 liści świeżej bazylii i \ lub 2 liści pietruszki.Basil byłaby bardziej odpowiednia dla kombinacji brokuły, ale należy używać tylko pietruszkę lub pietruszkę wraz z bazylią.
fani zupa krem z lekkim zapachem czosnku mogą być dodawane przez 1-2 minuty polzubchika, startego na drobnej tarce.
pożądane, aby zostawić po zakończeniu gotowania warzyw na 10-15 minut na patelni.Następnie, warzywa są oddzielone od pożywki i miele w mieszarce.Dodatkowo puree z warzyw jest połączona z małą ilością pożywki i równomiernie wymieszano.Użyj cały bulion lub tylko w części zależy od preferencji każdego.Zazwyczaj stosowana cały bulion warzywny.Gotować jeszcze zupa jarzynowa z pokrojone warzywa nie powinny być.
Służył Zupa krem z brokułów w głębokich misek lub płyt zupy normalnych porcje.Top zupy wlewa się cienkim strumieniem oleju z oliwek, która tworzy się na powierzchni zupy skręcone spiralnie.Zupa ozdobione 2 liści bazylii i pietruszki, a często podawane z grzankami lub krakersy.
do zupa krem z brokułów dłużej zachowuje swój naturalny smak, miseczki lub talerze zupy jest zalecane przed podaniem rozgrzać w gorącej wodzie.
Często zamiast zupy ziemniaczanej wykorzystuje ugotowany ryż, który jest oddzielnie, a następnie dokładnie pokruszony gotowość w blenderze.W ramach tej opcji trzeba jedną łyżkę ryżu.
Zarówno Krem (z ziemniakami lub ryżem) są dania wegetariańskie, i może być zalecane w diecie.
ma specjalny smak brokułów z sera, który jest także wytwarzany według powyższego przepisu.Zupa krem z sera lepsze wykorzystanie naturalnych śmietany bez dodatków lub miękkich serów.Tartego sera (50-100gr.) Związana jest z niewielką ilością wywaru i przyniósł blendera, aż kremowy.Następnie dodać resztę bulionu i rozdrobnionych warzyw.
gotowania zupa krem - fascynujący proces, który z pewnością zadowoli zarówno dorosłych jak i dzieci!Służyło to danie, zazwyczaj w godzinach lunchu, chociaż wiele Liu byat amb Odpręż się, jak wyrafinowania na kolację podczas wieczornego posiłku niósł cessful.
