Czy mogę gotować obfite, pyszne ciasto bez jajek?Bez wątpienia, tak!I istnieje wiele sposobów wytwarzania takiego testu, jak piasek, i drożdże.Tradycyjnie, jaja nie są dodawane, na przykład ciasto na chleb i bułki i bochenki mają dobre gospodynie włączyć bujne i pyszne.
Aby zagnieść ciasto drożdżowe z masłem bez jaj bułki i ciasta, wymagają sporo czasu, około 10 minut więcej półtorej godziny, że musi wstać, a za dwie godziny w piekarniku są pyszne brązowy bułki i ciasta.
więc ciasto będzie musiał: paczkę suchych drożdży, dwóch lub więcej łyżek cukru, soli do smaku, pół kilo mąki, 50 g oleju roślinnego lub margaryny i roztopione kubek jogurtu w temperaturze pokojowej.Doświadczeni gospodyni zalecane do ciasta okazało soczysty i miękki, najpierw zrób napar.Aby to zrobić, wszystkie niezbędne ilość drożdży, cukru, soli, a trzecią mąki pszennej z jogurtem, zbiornika pokryte szmatką lub ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu bez przeciągów do podnoszenia.40 minut później podniósł brew dodać resztę mąki, masłem lub margaryną, dobre i bardzo dokładnie wymieszać, a następnie mieszaninę pozostawiono do zniesienia, nie martw się, nie ingerując i nie odwracając.Pół godziny później, kiedy ciasto zwiększy swoją objętość co cztery lub pięć, to powinno być cięte na drobne przedmioty lub jednym dużym wypełnieniem kołowego.
W ramach eksperymentu, zamiast jogurtu może płynnej śmietanki.Ciasto bez jaj z kwaśną śmietaną jest bardziej krucha.
do cięcia ciasta i tworzą różnorodne produkty, są one umieszczone na blasze, szczotką z białka lub cukru syropu i zawsze odstawia się na 20 minut przed wysłaniem w piekarniku.
Ostatnio coraz bardziej istotne dla nas staje się na czczo i przygotowuje różnorodne dania bezmięsne.W tym okresie, ciastek ze specjalnego ciasta chudego, która nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak jajka, mleko i masło.Czasami takie jak ciasta drożdżowego, bez drożdży.A tych, którzy oglądają swoje dane, należy użyć chude produkty ciasta można nie tylko w okresie Wielkiego Postu, ale przez cały rok, ponieważ uzyskał mniej kalorii i więcej diety.
ciasta bez jajek i mleka drożdży miesza się w następujący sposób.Kg przesianej mąki zmieszane z torbą drożdży instant, dodano szklankę lub pół szklanki ciepłej wody, sól, cukier do smaku i pół szklanki oleju roślinnego.Wszystkie składniki dokładnie wymieszano.Dłuższy ciasto ugniata się, tym lepiej będą działać i jest łatwiejsza i obficie uzyskane z piekarni.Ciasto może wzrosnąć dwukrotnie.Po pierwszym wzroście ponownie i mieszano przez jedną godzinę w cieple.Ciasto, podniesiony po raz drugi, pokroić na ciastka lub hamburgery.
Aby przygotować ciasto bez drożdży, bez jaj, mleka i oleju w misce z mieszanym szklance ciepłej wody i pół szklanki oleju roślinnego, dodać sól i cukier do smaku.Do tej mieszaniny dodano powoli przesianej mąki.Na ciasto okazało nie jest za gruby ani za chudy, to zajmie około dwóch szklanek mąki.W procesie wyrabiania ciasta, należy dodać łyżeczkę sody oczyszczonej, ocet zagashennoy.Promeshannoe Cóż, to łatwo jest daleki od rąk, staje się miękka i elastyczna.
przaśnego ciasta bez jajek najlepiej nadaje się do pieczenia tarty, jak to jest w smaku i gęstością przypomina kruche.Bardzo dobre do wykorzystania do produkcji czekolady pierników.Aby to zrobić, w procesie gotowania mąki należy dodać kakao, cynamon, mielone goździki i kardamon, i mąkę wziąć trochę mniej niż trzeba o przepis, aby ciasto ma cieńsze.W razie potrzeby, ciasto bez jajek, można dodać orzechy lub rodzynki.
