Gdy vspminaesh pezdki do babci na lato, z pewnością pomyślał, pyszne domowe jedzenie i minerałów słonej.Zawsze gotowy solone boczek wyglądał świetnie na stole, a także przekąski, jak i odżywczy posiłek na obiad.Ale słone tłuszczu w solance, bez naruszania receptury książki kucharskiej mojej babci?Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta.Należy postępować według prostych wskazówek, że przyjrzymy się w tym artykule.I przekąski z pewnością aromatyczne i pożywne.
Aby marynowane boczkiem w domu będzie potrzebował minimum składników i wysiłku.Oprócz wymaganych głównym produktem przyprawami, czosnkiem i grubego kamienia soli.
Najpierw musisz wybrać odpowiedni główny składnik.Nie należy nabyć produkt zbyt żylasty - tłuszcz powinien być trudne (można wziąć elementów z warstw białe i różowe).
Na ten przepis jest idealny warstwy tłuszczu z mięsa.Byłoby to doskonały wybór jako produkt z cienkiej skóry wieprzowej (co da pustą przyjemny i ciekawy smak).Nie jest konieczne, aby kupić smalec w duże supermarkety - pójść na rynku mięsa, a stamtąd wybrać z najświeższych produktów.Według Ukraińców, natomiast świeżego boczku, gdy bez większego wysiłku w to można trzymać nóż stołowy.
podniósł świeży i dobry produkt, można przejść bezpośrednio do odpowiedzi na pytanie - jak marynowane w solance boczek.
stron internetowych i książek kucharskich oferują wiele przepisów, z których każdy daje dobry wynik.W tym artykule przyjrzymy się dwóch najbardziej popularnych opcji.
Wiele gospodyń domowych i ich mężowie, że solenie - jest twardy i długi proces, i nie wiem, jak marynowane boczek w banku, bez pomocy kucharzy.Ale tak nie jest.W rzeczywistości, gotowanie wydaje się bardzo szybko.
Warto zauważyć, że najważniejsze - do właściwego przygotowania solanki, dla których konieczne będzie tylko pięć szklanek wody i jedną filiżankę soli.
Tak, zagotować wodę z solą, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej.Tymczasem, wyciąć tłuszcz srednich kawałki tak łatwo, to odbyło się w banku i jest również łatwo wyjąć z niego.R tłuszczu w banku, nie zapomnij wlać między warstwami czosnku, liść laurowy, pieprz, po tych wszystkich składników daje szczególny smak domu.
Jeśli tłuszcz wprowadza w słoiku, nadszedł czas, aby wypełnić go z solanką.Tara, w którym do przechowywania produktu, nie jest konieczne, aby zamknąć, po prostu przykryć pokrywą i gazy, pozostawiając sześć dni w niektórych odosobnionym miejscu, w temperaturze pokojowej (nie jest możliwe w chłodnym piwnicy).Dopiero po tym czasie można przystąpić do próby produkt.
Teraz masz informacje, w jaki sposób szybko i bez wysiłku marynowane boczek w solanki .Produkt
Banku po trawieniu jest zwykle przechowywany w lodówce, a nie pozwalając go raskisnut i nabyć nieprzyjemny zapach.
Później w tym artykule rozważymy sprawę jako boczkiem marynowane w ukraińskim "suchej metody".
Z tego przepisu trzeba będzie grubej soli, liście laurowe i czosnek.Wiele opcjonalnie dodać różne przyprawy, takie jak papryka, goździków i kolendry.Optymalny stosunek
jest uważany 4 łyżki soli na 1 kg tłuszczu.Cięcie produkt, jak w poprzedniej metodzie, nie zbyt duże, grube warstwy 3-4 cm jest schodzą.
Plastry boczku smalec należy przetrzeć sól i czosnek.Na dnie naczynia, gdzie wyznaczonego naszego produktu, wlewamy sól i przyprawy i dodać pokruszony liść laurowy.Stawia tłuszczu i równomiernie posypać cienką warstwę soli każdy wiersz.Następnie preformę pozostawiono przez kilka dni w lodówce.
Po określonym czasie rozrusznik można uznać za gotowy i służyć.Wiele osób poprosi o radę, jak marynowane boczek w solanki lub w jakikolwiek inny sposób.Po tym wszystkim, taki produkt jest zawsze przyjemność rozłożone na świąteczny stół lub zabrać ze sobą w podróż służbową lub na wycieczkę.
