w tym produktów rybołówstwa i, w szczególności, ikra ryb, są doskonałe jedzenie, chyba nikt wątpliwości.Są one bogate w wapń i fosfor.Solenie kawiorem szczupaka prawdziwe dla wszystkich miłośników wyszukanych żywności, diety, dania bezmięsne.
Osobiście jestem zainteresowany solenie ikry szczupaka, gdy duże ryby przykuł moją wędką.To było wiosną.Byliśmy w obozie, a codziennie rano wziął małe łodzie, muszle, pływać w Fishing Creek.Złapany na chleb głównie leszcze, liny, wznosi.Szczupak, oczywiście, chleb nie jest.
okazało się, że mój hak przynęty do pływał trochę ryby, i to już połknął dobrej wielkości szczupaka.Więc uzależniony.Możemy wyciągnąć z wody z jej pracy.Okazało się, że rybischa nawet z kawiorem.To pytanie - jak marynowane jajka szczupaka?Można, oczywiście, smażyć, ale przypomnieć, że mieliśmy na odpoczynek w odcinkach obozu i przygotować nam gotować.W każdym razie, solona ikra ryb lubię.
Ogólnie powrocie do centrum rekreacji, aby dowiedzieć się, jak marynowane jajka szczupaka, poszedłem do najbardziej doświadczonym z nas rybaka.On też byłem zaskoczony, z tym, że takie ryby złowione na chleb, ale powiedział, że to się dzieje.Malek "ugryzienie" przynęty i przełknął szczupaka.O kawior Stary rybak powiedział, że w miarę upływu czasu tarła szczupaka, a jego ikra jest naprawdę bardzo smaczne i zdrowe.
jeden ryby tarło wystarczy dla trawienia, a wspomniany Rybak wujek Valera, zasugerował, że wymieniamy.Fisher dodał kilka szczupaków, a także średnich kawior, a zamiast tego zabrał nasz połów.Gdy zapytałem mu kupić "butelkę", a on mówi, świetny przepis na marynowane szczupak tarło.Masy jaj okazało się, prawdopodobnie w ciągu kilogramów.Przepis przedstawiam w wersji, która, gdy usłyszał.Został on przetestowany w praktyce, możesz być pewien.
Jak marynowane jajka szczupaka - przepis
Potrzebowaliśmy dużym rondlu, i miał ten sam apel o pomoc w kuchni.Oprócz garnków znalezionych durszlak, kilka misek i gazy.Sól kupił w sklepie.
Ogólnie jaja w torebkach jest pobierany z brzucha ryby.Należy umieścić w dość głębokiej miski.Starając się uzyskać maksymalną ilość jaj, jaja należy wlać cienkim strumieniem wrzącej wody.Ma to na celu oczyszczenie jaja od folii, a tym samym czasu dezynfekcji.Sama folia ślizga się pod wpływem wrzącej wody.
przesuwa kawior w misce z zimną wodą.Wszystko to jest dobrze miesza.Konieczne jest, aby oddzielanie resztek folii.Jest to, nawiasem mówiąc, rybak powiedział wujek Valera nie wyrzucić.Używa go do połowów przynęty.Mycie odbywa się z pomocą durszlak.Należy dokładnie umyć, zmienić wodę do dziesięciu lub nawet piętnaście razy.
Umyte jajka umieszczone w gazę.Delikatnie ściskając gazę, pozbyć się nadmiaru wilgoci.Sól dodaje się "na oko" smaku.Chodzi o szczyptą soli do pół kilograma kawioru.Oczywiście, wszystko mieszać.Ten przepis jest odpowiedni, jeśli jesteśmy zainteresowani jak marynowane jajka szczupaki na tydzień lub dwa.To kawior, przygotowane w ten sposób, najsmaczniejsze.Aby marynowane jaj przez dłuższy czas, na przykład przez miesiąc, nie ma innej receptury.To jest również do Ciebie, ja nie kryje.
solanki wykonana z przegotowanej wody, która musi być chłodzony.Sól dodaje się w smaku wody.W moim przypadku na kilogram jaj produkowanych na kempingu Pike zajęłoby trzy litry wody i trzysta gramów soli.Przypominam, że obejmuje wszystko sól do swoich potrzeb.Umieszczone jaja w gazy jest zanurzane w solance przygotowanego wcześniej i trzymane tam przez piętnaście minut.
teraz pozostaje tylko raz, następnie spłukać zimną wodą w durszlak.Wszystko!Musimy tylko spakować uzyskanego produktu dla banków i przechowywać w lodówce.Mam po raz pierwszy otrzymają dwa pół-litrowym słoju delikatność.
życzę powodzenia i smacznego!
