mięsny gulasz - jest bardzo przydatne i spełniające danie kuchni rosyjskiej.Od niej może odmówić wyjątkiem wegetarianinem.
Jak gotować gulasz wołowy?Przepis jest całkiem proste.Będziesz potrzebował czasu (zwykle dusi przygotowuje kilka godzin, ale są szybsze recepty) i niezbędne produkty.Sposób przygotowania tego dania dużo, ale to, co jest najbardziej-większość z nich?
Oferuję Państwu przepis na gulasz wołowy "zjednoczyć ».Tak więc, z góry, przygotowanie i położyć na stole następujące produkt (jak wolisz pracować):
- 1 kg karkówka;
- 4 szt.słodka papryka;
- 4 bakłażany;
- 6 pomidorów;
- kapusta funt;
- 100 g koncentratu pomidorowego;
- 4 cebule, rzepa;
- czosnek, pietruszka, pieprz, sól do swoich potrzeb.
Przygotowanie:
Pour dno pięć litrów oleju garnki warzyw i ułożyć warstwy warzyw i mięsa wieprzowego w ściśle określonej kolejności:
pierwsze cebule, pokrojone krążki, następnie mięso, pokroić w kawałki i pre-solone, pieprzem i doprawione różnego rodzaju przypraw.Kolejna warstwa - krążki cebuli znowu, kolejną warstwę - plasterki papryki dzwon (nieco julienne solone z góry), a następnie - pomidory, pokrojone w kostkę zgrabne plasterki i lekko solone.Na pomidory pokrojone w kostkę bakłażan zawarte (pieprzem, solone), na górze to wszystko, włożyć pokrojoną pietruszkę i czosnek, a wierzchnią warstwę kapusty posiekane grubo zrobić.
Wlać wszystkie pomidorowy rozcieńczony we wrzącej wody (spójności powinna przypominać gęsty sok pomidorowy).Możesz zastąpić zwykły koncentrat pomidorowy sok pomidorowy.
Pokrywa naczynia żaroodpornego odpowiedniej średnicy do patelni, i umieścić na szczycie słoiku trzylitrowy pełnej wody.Wysłane do pieca, doprowadzić do wrzenia, nie umniejsza ognia, i gotować przez półtorej do dwóch godzin (z płytą w prawym górnym rogu).Jeśli umieścisz na szczycie słoju wypełnionym wodą, warzywa zaczną się sok.Po dwóch godzinach, usuń zakończeniu mięsa gulasz z ognia i służyć.
Można również gotować Gulasz wołowy z bakłażanem .Gotowanie to jeszcze łatwiejsze.Potrzebne będą:
- 3 bakłażana;
- funt cielęciny;
- kilka bell papryki i pomidorów;Cebula
- ;
- jedna marchewka;
- uniwersalne przyprawy.
cielęcina posiekać w kostkę.Oczyścić bakłażana ze skóry i nasion i pokroić w paski.Pieprz cięcia także w paski.Trzy marchew;pomidory i cebulę pokroić na cztery części, po pierwsze, a następnie pokroić w plasterki.Lekko podsmażyć mięso, posypać przyprawą.Dodaj wszystkie warzywa i smażyć raz jeszcze przez dziesięć minut.Po upływie 10 minut, wlać całą wodę i gotować przez pół godziny.Wszystko jest tak szybkie i pyszne!Podawaj gulasz z bakłażana i mięsa podawane z spaghetti.
I kolejny przepis na gulasz wołowy.Zadzwoń to «tradycyjne».Weź :
- 1kg wieprzowiny;
- 0,5 kg wątroby wieprzowej;
- 2 szklanki sosu pomidorowego;
- 2 szklanki przegotowanej wody;
- 2 ziemniaki;
- 2 marchewki;
- 1 główka cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- liść laurowy;
- cukru 1 łyżeczka;
- do smaku solą i pieprzem;
- olej roślinny.
Wlać olej roślinny do dużego rondla.Szerzyć posiekany czosnek i cebulę.Plastry mięsa wieprzowego, a także umieścić w garnku (na górze cebuli i czosnku).Smażyć aż do wieprzowiny nie będzie różowy.Po wieprzowina okazuje różowy, dodać wątrobę świni.Wszystko doprawione pieprzem i solą.Około dwudziestu minut smażyć, cały czas mieszając.Rzucamy Lavrushka i wypełnić z sosem pomidorowym mięsa.Natychmiast dodać wody i doprowadzić do wrzenia.Gotować na małym ogniu około 20 minut lub nieco mniej (jeśli sos lekko zgęstnieje - tak mało).Dodać ziemniaki i marchew.Gotować, aż warzywa przetargowych.Nasz gulasz wołowy jest gotowy.
Jak widać, gotować gulasz wołowy jest dość prosta.Ciesz się tym danie z domowników lub gości, to oni z pewnością pozostanie szczęśliwy.Smacznego!
