Pollock - jest dość powszechne ryb na naszym stole.Mimo braku wyraźnego smaku ryba ta jest bardzo popularny ze względu na to można gotować wiele smaczne i zdrowe dania.Tak, nie tylko dobrego smaku, ale jest to przydatne.Korzystanie z tej ryby przynajmniej dwa razy w tygodniu pomoże nasycić ciało fosfor, potas, jod, fluor, witaminy PP i A. Przydatne właściwości mintaja pomóc w utrzymaniu zdrowia, promowanie normalizacji ciśnienia krwi, metabolizm, zwiększa aktywność umysłową, stabilizacja poziomu cholesterolu.Ponadto, dietetycy twierdzą, że korzystne właściwości mintaja pomoc utrzymać prawidłową masę ciała, więc polecam otyłych pacjentów z ryb.Ryba ta może być gotowane na wiele sposobów, ale dzisiaj będziemy rozmawiać o tym, jak zgasić Pollack.
najprostszy sposób, ale nie mniej wyrafinowane i preferowane przez wielu - to Pollack duszone z cebulą i marchewką.Składniki nieskomplikowane recepty nie są bardzo pracochłonne, ale okazuje się, bardzo smaczne ryby.Tak więc, przepis pierwszy.Dla dwóch porcji, musimy 500-600 g filetów rybnych, 1-2 cebule, 2 duże marchewki, papryka, pieprz, sól, kilka liści laurowych, olej roślinny do smażenia.Bow oczyścić i pokroić w kostkę średniej wielkości i smażyć na oleju roślinnym, aż stanie przejrzysty.Dodaj do cebuli oczyszczonych i grubo tartych marchew i smażyć razem, aż marchew będą miękkie.Pollock kopalni, usunięcia żeber i kości, pokroić na małe kawałki i umieścić na patelni z cebulą i marchewką.Wypełnij go w szklance wody (ciepła), dodać pieprz i groch (uziemienie), a następnie liść laurowy, sól i zamknąć pokrywę.Po zagotowaniu wody, zmniejszamy ogień i czekać na gulasz Pollack przez kolejne 45 minut bez podnoszenia pokrywy.Po ugotowaniu, rozłożone na talerzu i posypać posiekanymi ziołami.
Pollack gulasz - przepis na sekundę.Weź 1 kg ryby, umyj je dokładnie usunąć płetwy, ogon, wnętrzności i pokroić na małe kawałki.Podgrzewa patelnię, dodać olej roślinny i podgrzaniu.Bez kości przygotowane kawałki ryby w mące i przyprawy (sól, pieprz) i wysłać do patelni.Jeżeli olej jest dobrze zapaleniu mintaja będzie mieć piękny złoty kolor.2-3 główki cebuli pokroić w pół pierścienie, 500-700gr marchwi Ruszt (najlepiej duży).Po pierwsze, podsmażyć cebulę, a następnie dodać do niej marchewkę, odrobinę soli i pieprzu.Cebula i marchew w żadnym przypadku nie jest konieczne, aby smażyć na tym samym oleju, jak ryba.Albo weźmy inny pan, lub umyć z ryb.Po zakończeniu smażenia, posypane sok warzywny 1-2 cytryny i smażyć przez kolejne 5-7 minut.
Dotarcie do ostatniej chwili przygotowywania potraw - duszone Pollack.W rondlu, zalać ¼ szklanki oleju roślinnego, rozpowszechniania połowę smażenia warzyw, następnie położyć rybę na nim i resztę cebuli i marchwi.Dodaj ½ szklanki wody (najlepiej ciepłą), zamknąć pokrywę i umieścić potrawę na pół godziny.
Kolejny pyszny przepis - gulasz Mintaj z warzywami i koncentrat pomidorowy.Weź dobrany z 2 średnie ryby i przygotować go w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie.Smażyć trochę oleju roślinnego (aby pobrać skórkę).Cebule pokroić w pół pierścieni i pierścienie, marchew Ruszt i wszystkich smażyć na oleju słonecznikowym, dodać sól i pieprz do smaku.Cebula i marchew może być podjęta według własnego uznania, ale nie za daleko i nie za mało (2-3 kawałki dwóch).W rondelku roztopić margarynę 100-150 g, a dodany do 3-4 łyżek.łyżki koncentratu pomidorowego, smażyć przez około 10 minut.Następnie dodać ciepłej wody z obliczeń, które następnie położył ryby była pokryta wodą przez co najmniej 1-1,5sm.Na szczycie zawartych smażone warzywa i gotować na wolnym ogniu 40 minut.Podawać danie może być natychmiast po przygotowaniu, ale ryby smakuje lepiej, jeśli odstawić na jakiś czas (10-12 godzin).
