Jak każdego fana włoskiej, często gotować pizzę w domu.W lecie - niemal co tydzień, i można przygotować się do świąt i zrobić coś bardziej smaczne.Czy wiesz, jak gotować pizzy w piecu?Tradycyjnie, włoskiej pizzy wegetariańskiej.Ale nie wyobrażam sobie pizzę bez kawałek czegoś mięsa.Ale bez sera pizza jest gotowa.Nigdy.
Tak, jak gotować pizzę w piekarniku.Na początek - ciasta.To jest na pewno lepiej gotować dla siebie.Jedynka przepis pizza ciasta nie istnieje.Każda kobieta sama decyduje, jak będzie ciasto.Opcje dla badanego preparatu może być ustawiony.
klasyczne ciasto wykonane z mieszaniny dwóch rodzajów mąki - zwykłej białej mąki i drugiej klasie.We Włoszech jest to tzw mąki durum krótkie.Mąkę (1 kg) dodano w ciepłej wodzie (bez gazu), drożdże (25 g), olej z oliwek (3-4 łyżek stołowych) i soli.Pizza ciasto ugniata ręce, a przed gotowania pizzy w piecu, dać mu rasstoyatsya dwadzieścia minut w ciepłym miejscu.
ciasto trzeba rozwałkować cienko, nie więcej niż jeden centymetr.Ale, jeśli pizza jest gotowane w domu, może być nieco klasycznego przepisu do poruszania się, na przykład, wymienić wodę z mlekiem, lub dodać kolejne produkty: śmietanę, jajka, ser.
najprostsze ciasto przygotowane w następujący sposób: wziąć 200 g mąki i wymieszać z solą.Do tej mieszaniny, 150 ml należy dodać wodę zmieszaną z oliwą z oliwek (jedna łyżka stołowa) i teraz zagnieść ciasto.Ugniatać konieczne jest przez dwie minuty.Ciasto jest gotowe!Można eksperymentować: wymienić wodę z piwa lub wódki, dodać jedno jajko.Warianty - dużo.Ale jest o wiele łatwiej, można iść do sklepu i kupić dowolny gotowy ciasto: drożdże mogą być łuszcząca, świeża woda może być, może być kwaśna.A można jeszcze łatwiej - kupić gotowe ciasta.
Aby upiec ten pizza we Włoszech przy użyciu specjalnego Pompeian drewna w piecu jak półkolisty kopułę.Ale można z powodzeniem gotować pizzy w piecu, ogrzewając go do dwustu stopni.Tak, mamy ciasto.
Co dalej?Przed gotować pizzy w piecu, co musisz zrobić dwie ważne rzeczy: Zetrzeć ser i gotować sos.Ser zawsze powinny być stałe.Wcierać go na mały, ale można na grubej tarce.Sos - w zależności od smaku.Najprostszym rozwiązaniem - to keczup.Bardziej skomplikowane - Pulpa pomidorowa z bazylią i sokiem z cytryny, ziemi na miazgę przez blenderze.Sos ciasto smarujemy nasz.Tradycyjnie, ciasto powinno być bardzo cienka - jej kuchni walcowane do grubości kartonu, chociaż niektóre przeciwnie wolą grubą ciasta.Na szczycie toczenia sosem w zupełnie kawałka sera.Jeśli ciasto jest drożdże, a następnie umieścić go w piecu na minutę.
Teraz, jak gotować pizzę w piekarniku na.Bądź farszu.To jest tam, gdzie są rozproszone fantazję.Moja ulubiona pizza składa się z następujących elementów (zajmuje trochę wszystkiego): ogórki, szynka, pieczarki, oliwki, papryka słodka.Na szczycie tego wszystkiego ułożone pomidorami i serem wszystkie wypełnione i posiekane zioła, a następnie posypać przyprawami - sól, pieprz, papryka możliwe.Czasami woda roztrzepane jajko - to trzyma pizzę i nie łamie.W ogólności, wypełnienie zależy od Twojej wyobraźni.Często sprowadza się to do tego, co będzie ciasto i umieścić go - znajdzie.
Więc teraz wiesz, jak upiec pizzę w piekarniku.A jeśli czas jest bardzo krótki, możesz to zrobić.Sprzedam małe okrągłe bułeczki, wyciąć je z pokrywką, usunąć miękisz i umieścić w farszu pizzy.Posypać tartym serem, przykryć pokrywami kok i umieścić w piekarniku na kilka minut.W smaku okazuje się całkiem dobrze.
Cóż, jak moich kulinarnych fantazji?Stojąc przy kuchence - nie zawsze jest ciężki i wykopy.Podczas gotowania można się dobrze bawić i smaczne i ogólny dobry wypoczynek.Nie wierzysz mi?Spróbuj tego!Powodzenia.
