Już od XIX wieku, nasi przodkowie cieszył się chrupiące naleśniki - kochali je nie tylko jako smaczne danie, ale także czczony jako naleśniki są jak słońce, a Jari był głównym bogiem panteonu pogańskiej słowiańskiej.Od tego czasu, naleśniki są obecne na każdym stole - są zawsze mile widziane, zarówno dorosłych jak i dzieci, a nawet tych, którzy się postać nie jest w posiadaniu parę ciepłych, delikatnych naleśników.I w taki urlop jako Mardi Gras, pozostały nam od czasów pogaństwa, sugeruje, że naleśniki - podpis danie kuchni rosyjskiej.Przed gotować naleśniki, wykonywany rytuał, przyjść do nas od czasów starożytnych.Recepty ich rozprzestrzenianiu się na całym świecie, ich pieczony z różnymi nadzieniami, na innych zasadach, ale tylko mamy najlepsze naleśniki, najsmaczniejsze.
Jak gotować pyszne naleśniki?Pytanie i proste, ale jednocześnie skomplikowane.Przepis na naleśniki sami nie są trudne, ale trzeba podejść do sprawy ze specjalną zdolność, z duszą.Tak więc, zanim gotować naleśniki, musisz mieć składniki: pół litra mleka, jaj, trzy szkiełku z mąki, dwie łyżki cukru, oleju roślinnego, o ćwierć filiżanki.Do przygotowania bazy, mieszając jajek w opakowaniu.Najlepszy ze wszystkich, jeśli nie to mikser ubijania lub elektryczny - wtedy naleśniki będą przewiewne i bardzo miękkie.Po żółtka i białka razem całkowicie się rozpuści, dodać sól (szczypta) i cukier.Tutaj jest to możliwe do spłaty sody na czubku łyżeczki.Następnie wlać mleko, a jeśli grubych naleśników - trochę przegotowanej wody.To również dodać mąkę i mieszać, aby uniknąć zgrubień.Dzięki swojej konsystencji ciasta powinien przypominać płynny krem.Należy pamiętać, że grubsze ciasto, grubsze naleśniki są uzyskiwane.Jeśli nie wiesz, jak gotować naleśniki, nie rozpaczaj - nie tylko przyjdzie czas, doświadczenie i metod własnych.
pan na piec gotować naleśniki.Pożądane jest, że ten pan był specjalny naleśnik z niskimi zderzakami.Ogrzewa je i tłuszcz z oleju roślinnego, który zanurzony do połowy surowych ziemniaków.Ma to zapewnić, że naleśniki są dobrze nakręcony.Niektóre gospodynie posmarowana smalcem lub posmarować patelnię, ale naleśniki mogą mieć odpowiedni zapach.Po nalał naleśnik, należy upewnić się, że nie jest spalony.Powinien być lekko różowe, ale nie ciemne.Jeśli przerwy naleśnik rollover, ciasto można dodać jedno jajko - to "trzyma" dużo.
Naleśniki są dobre, a jako samodzielne danie, ale także nadziewane cukierki.Nie można po prostu rzeczy, ale po drodze do dekoracji, tworząc prawdziwe arcydzieła.Aby to zrobić, gospodyni jest zawsze pod ręką powinny być zielone.Jeśli planujesz rzeczy naleśniki pikantne nadzienie, a następnie sam ciasta może saharit mniejsze, a po pierwszym naleśnik smaku.Jeśli wypełnienie jest słodkie, a to może być nieco osłodzić naleśniki.
Tak, jak gotować naleśniki z nadzieniem?W pierwszej kolejności, że ustalona z nadzieniem.Jeśli jest wołowina, należy przesmażyć cebulę i marchew, a następnie zawinięte w naleśnik.Inna opcja - naleśniki zawinięte w worek i związane z zielonej cebuli i grzybów wewnątrz nich (grzyby z przesmażyć kurczaka).To danie jest podawane z sosem sojowym.Można zawinąć w naleśnik kapusta duszona, a można - puree z cebulą i pieczarkami.Stała companion potraw - śmietany, która jest dostarczana do tablicy oddzielnie w specjalnych pojemnikach.
wygląda bardzo piękne jaja w naleśniki.Są pieczone w małej, złóż stożka i stożek znajduje się głęboko w czerwonym kawiorem.
Naleśniki można owinąć ser, dżem, miód, mleko skondensowane z drobno pokruszonych orzechów.Ponadto, można zrobić i alternatywną napełnianie - banany, kiwi, suszone śliwki.Te naleśniki na wentylatorze, ale mają swoich wielbicieli.
