Jak w domu zrobić majonez?Odpowiedź na to pytanie stanowi zagrożenie dla wielu.Na razie miliony ludzi zaczął jeść.Zdrowie i dobre samopoczucie jest teraz w modzie.Dlatego należy starać się jeść jak najmniej produktów zawierających substancje szkodliwe dla organizmu.Według naukowców, majonez, który jest sprzedawany w sklepach, posiada rekord liczby stabilizatorów, aromatów i inne elementy nie są bardzo przydatne.Panuje przekonanie o jego zagrożeniach, ale rozsądni ludzie po prostu wolą gotować samemu.Poza tym, nie jest trudne.Będziesz zaskoczony, że odpowiedź na pytanie, jak zrobić majonez w domu - elementarny.
to francuski sos kochany przez wielu.Są one wypełnione sałatek, jest on dodawany do różnych potraw, nawet jeść tak po prostu.Ale dietetycy nie są zbyt faworyzują produkt w tabelach tych, którzy chcą jeść normalnie.Dlatego lepiej jest wiedzieć, jak gotować domowy majonez.Następnym razem, gdy chcesz coś ugotować z dodatkiem tego produktu, nie iść do sklepu.Spróbuj cudu we własnej kuchni.
Dla zainteresowanych, jak zrobić majonez domowy, pasuje klasyczny przepis.Będziesz musiał masło, surowe jajka, octu lub cytryny, musztardę, sól, cukier i dodatki.Spróbujmy sobie z większą ilością składników.Majonez zawsze zawiera w swojej przynależności około siedemdziesięciu procent oleju roślinnego.Najlepiej jest używać do tych celów rafinacji oliwy.Ale nie każdy może sobie na to pozwolić.Nadaje każdy inny olej, ale na pewno wyrafinowane.Surowe jaja powinny wybrać świeże.Nie należy używać tego dla tych, którzy są wodne.Jajko trzeba tylko żółtka.W odniesieniu do ilości soli i cukru, a następnie zamiast drugiego składnika jest lepsze w użyciu fruktozy.Teraz zakwaszające.Najlepiej jest stosować jako świeżo wyciśniętego soku z cytryny.W skrajnym przypadku odpowiednia i ocet, ale nie Apple.Musztarda jest potrzebne tylko wtedy, gdy twoim celem - aby przygotować majonez "prowansalskim".W odniesieniu do różnych dodatków, to mogą one działać czosnkiem, koperkiem, kaparami, ogórki, ser, cebula i tak dalej.Wszystko zależy od tego, co wynik chcesz.
Tak, jak w domu zrobić majonez?Pamiętaj, że wszystkie składniki muszą być tylko jedna temperatura.Konieczne jest, aby połączyć dwa żółtka, łyżeczka fruktozy lub cukrem i odrobiną soli.Wszystko to musi być zmieszany z korony koniecznie zegara.Możesz także użyć miksera.Wymieszać konieczne aż sól i cukier rozpuścić.Scena główna - trzeba zacząć dodając trochę oleju roślinnego.Ale w tym samym czasie nadal bije zawartość miski.Jeśli używasz dwa żółtka, następnie olej będzie potrzebował około szklanki.W rezultacie, można uzyskać dość gęsty sos.Jeśli chcesz zobaczyć więcej płynnej konsystencji, wystarczy dodać trochę więcej oleju.Wynik powinien być gładki sos żółtawy.Na koniec, należy umieścić łyżkę zakwaszających i herbaty - musztardowym.Zobaczysz dość znajomy wygląd produktu.I wierzcie mi, pod względem smaku, nie dał kupowanie "brata".
Niektórzy uważają, że domowe majonez jest znacznie bardziej kosztowne niż produkcji przemysłowej.Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do dbania o swoje zdrowie i dostać tanie produkty wątpliwej jakości, to stwierdzenie jest prawdziwe.W rzeczywistości jednak, różnica w cenie jest niewielka.A produkt ma świeży, bardziej odpowiedni skład, nie wszystkie rodzaje środków konserwujących, barwników, i innych "złych rzeczy".W domu zrobić majonez?To bardzo proste.
