Zgłoszenia
sztuki i dekoracji potraw sporządzonych głównie do ludzkiej wyobraźni, aby stworzyć swój nastrój i nadać potrawie specjalne atrakcje.Zdolność do naczynia piękny - jeden z elementów składowych gotowania.Istnieją specjalne zasady, które pomagają swoje dzieła, aby zrobić wrażenie na zwiedzających.
1. Produkty stosowane
do wykonywania różnych ozdób używanych zarówno świeże i gotowe do jedzenia warzyw.Niektóre warzywa nie są traktowane specjalnie, ponieważ tracą one niezbędne "do odwołania" jakość.Przykładem
, surowych ziemniaków i rzepy są idealne do tworzenia kompozycji i białe buraki - dla The Reds.Sałata, mięta, pietruszka, por, ogórki i papryka z powodzeniem służyć jako "liście i łodygi" kulinarnej bukiet.I cytryny, pomarańcze, arbuzy, melony, awokado, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, przekształcony obszernych kosze, łodzi i statków.
2. Właściwe połączenie
Główna zasada - danie i jego dekoracji powinny uzupełniać i łączyć ze sobą.Na przykład, ziemniaki, jak grzyby i kwiaty doskonałej mięsa dopełniacza.Rozeta z cytryny dekoracji z owoców morza.Kolor jest podstawowym narzędziem do tworzenia i podkreśla smak potraw.Podczas używania barwników naturalnych produktów do preferują mogą być stosowane do barwienia szafran, papryka, curry, sok z buraków, majonez, koncentrat pomidorowy.
zielony może być kolorowe, dodać pokrojone warzywa.Zielona cebula - nadawany przez por, ogórki, różnych zieleni;pomarańczowy - marchew, pomarańczowy;czerwony - pomidor, burak;Biały - jajko na twardo, świeże rzepa.Co do reszty, zaufaj swojej wyobraźni.
4. Położenie
należy starannie rozważyć lokalizację wszystkich elementów dekoracyjnych z góry.Artykuły nie powinny odwrócić uwagę od jedzenia.Pamiętaj, że każdy urządzony danie wzbudzić większe zainteresowanie niż jego "skromnym bliźniego."Biżuteria powinna być zadbana, cięcia linie - jasne i zwięzłe.Krawędzie płyty powinny być wyczyszczone przed podaniem.
Bez względu na to, w jaki sposób ozdabiać swój stół i posiłki, tak długo, jak to było z duszą i wyobraźnią, a następnie goście docenią pracę i nawet poprosił o radę do dekoracji stołu.
Artykuły Źródło: russianfoods.ru
