"Tylko jeden jakości, pierwszej klasy!"- Niestrudzenie powtarza go do swoich pracowników.Można go nazwać pierwszym biznesu pani swój czas, ponieważ był jedynym spośród męskich konkurencji, które nie mogą być traktowane jako szarmancki.Mimo, że wszyscy byli słuchać swojej opinii, dzielnie ryzykował zawsze starannie proschityvaya awaryjnej święty przestrzegać reguł gry i nigdy nie pozwól nikomu zawiedziony, dając przykład uczciwej postawy.
raz frywolne Francuzi napisał piosenkę o szampana, który ma te słowa: ". Szczęśliwy świat zawdzięcza mnicha i wdowy"To prawdziwa prawda: mnich Dom Perignon przydzielane błotnisty osad w musującego wina z winogron i postanowił, że psuje ten boski napój.Jego dzieło kontynuował wdowy Clicquot winiarz Francois Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden - że wymyślił sposób, aby usunąć ten skandaliczny osadu.Od tego czasu, wino z Reims, głównym problemem, a nie malejące winiarze duma szampana, przynosi radość i zabawę na całym świecie.
będzie honorować po ślubie!
Madame Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden nigdy traktowane ani ładna ani dowcipny lub eleganckie.W związku z tym, że nie lubi pozować - mieliśmy tylko jeden z jego formalnego portret.Ponieważ dla nas to wygląda tak, jakby niezadowolony wszystkim pani, że nie można nazwać osoby niepoważne i zabawy.
Ale jakoś się te dość szybko, ledwo sączył słynny "Vueve Clico Ponsardin" - napój, który jest produkowany dziś potomkowie tego najbardziej nieszczęśliwych buków w czapce.Jaka jest tajemnica?Wiadomo również, że Nicole Barbe Clicquot-Ponsarden jest ani łatwe, temperament, ani charakter nastawienie, brak życzliwości, nie hojność, a jednak nie było dwieście lat na chwałę swojego imienia we wszystkich językach na całym świecie słyszał rave tosty popping koreksłychać śmiech i uśmiech zasypany.Sam
Nicole Barbe Ponsarden naprawdę nie część zabawy w życiu.Wychowała się w rodzinie, jest dość pragmatyczne burżuazyjna jednak wypełnione arystokratyczne: tytuł barona osobiście przyznane jej ojca cesarz Napoleon.Na ścisłej wychowania młodych Nicole Barbe nie mają wpływu: hafty, poezji, ogrodnictwa - nawet jeśli jest to konieczne do tworzenia zatrudnienia młodą damę, ale bardzo nudne.Nie
rodzinnej legendy, według której jej matka mawiała: "Och, Nicole, wiem, że będzie honorować wkrótce po ślubie"Więc pamiętaj był najbardziej radosny dzień swojego ślubu w 1798 roku: po dowiedzeniu się, że córka burmistrza Reims ożenił się w rodzinie udanej kupca wina i producenta Philipa Clicquot w Reims, stolicy Szampanii, słynny śnieżnobiała katedra zebrali całą dzielnicę.
Wydaje się, że ta dziewczyna dwudziestu wiedział, co robić, ojciec jej mąż był odważny przedsiębiorca: jest on jednym z pierwszych, zaskakująco lokalnych winiarzy, slowpoke, zorganizowanego obrotu pod Clicquot znak rodziny, a nawet przekroczyła region graniczny: już w 1780 roku, pierwszy kosz z winemz Clicquot domu rodzina udała się poza Francją, w nieznane Moskwie.
W roku ślubu nowego męża i dziedzica, Francois Clicquot dołączony do przypadku w pełni i, przede wszystkim, rozszerzenie pracowników.Muszę powiedzieć, że w domu Clicquot stanie wybrać pracowników, począwszy od 1801 roku, jego asystent, Louis Bon, przodkiem współczesnych menedżerów, niestrudzenie podróżuje po świecie w poszukiwaniu rynków.W 1804 roku, po raz pierwszy trafia do Rosji, gdzie przecina patrona listów z przewidywaniu rychłego sukcesu w tym kraju.
Veuve Clicquot
Ale jakoś Kapryśny-szczęście odwróciło się od domu kliknięcia na rozwijający się biznes rodziny: siedem lat po ślubie, nagle umiera młody człowiek.Jak żyć bez Francois?Madame Clicquot w smutku i rozpaczy.A jak byś się czuł, jeśli na ręce nagle pojawił się zamek rodziny, winnicę, wymagających stałej opieki i całe podziemne królestwo: piwnice w kredzie góry na 24 kilometrów?I odzwierciedlają krótko dwadzieścia siedem lat wdowa, postanawia kontynuować dzieło jej męża.
czele imperium
Wszystkie napięciu Reims: kobieta - i nagle głowę solidnym rodzinnego biznesu!Wiadomym jest, że ledwo kobieta bliżej do piwnic, wino zamieni się octu!Ale niewiele osób wie, że w pierwszych latach małżeństwa, Francois Clicquot poświęcił swoją młodą żonę do zawiłości konwersji soku z bursztynu do wina musującego.I nagle okazało się, że wdowa, Nicole Barbe Clicquot-Ponsarden coś zrozumieć w produkcji szampana.
Ale zatrzymać plotki, woła męża licznych asystentów, zwłaszcza Louis Bona, która staje się dosłownie nierozłączni, od rana do nocy co szczegółowego sposobu zgłaszania najmniejszego incydentu na osiedlu. Chciała być świadomy wszystkiego, i rok po roku, badań, dokumentacji i analizuje wszystkie szczegóły technologiczne do produkcji wina. Jakie są temperatura i światło w piwnicach, skład gleby, butelki kształtu - na te pytania od rana do nocy słychać było w każdym zakątku osiedla Madame Clicquot-Ponsarden. Prowadziła działania non-stop - pewny sposób na ucieczkę od trudności.Są one niezbędne do walki każdego dnia i roku - ubogich zbiorów, łotr-filoksery, pożeracz winorośli.Madame Clicquot nawet sprzedać wszystkie swoje kosztowności - ale to nie jest rozczarowany.Najważniejsze jest to, aby osiągnąć taką samą jakość - najlepsza.Tak więc rok po roku, udoskonalił słynny szampan, którego sławę już wykroczyły poza regionie Szampanii we Francji i Rosji oraz osiągnęła daleko.
Veuve Clicquot udziela Rosja
o szampana "Wesoła wdówka" biesiadników i koneserów Petersburgu wiedzieli z pierwszej ręki.Szampan stał się przedmiotem entuzjastycznych ody, zaczęli i zakończył husaria alkohol i eleganckie imprezy towarzyskie, szampan pogodzić miłośników, kupcy mocowane im naprawdę dobrą ofertę, aktorzy świętował premierę, w końcu, bez szampana nie zrobić Imperial Dom - w słowie, w Rosji nie było człowieka, nieZnajomość z szampana z "Vueve Clico Ponsardin", który szybko przekształcił się w "klikovskoe."Prosper z nieukrywanym zdumieniem Merime napisał: "Veuve Clicquot daje Rosji Jego wina jest tzw." Klikovskoe "i nie pić niczego innego."Najlepsze z tego wszystkiego o uczuciach "klikovskogo" Gogol powiedział: "Cóż, po prostu będąc w empireum!"
Jak to się stało, że szampan tak szybko i dokładnie rosyjskiego podbiła serca i umysły?Mało Nicole Clicquot-Ponsarden wziął sprawy w swoje energiczne pióra, natychmiast zorientował się, że jej uważnie w jego rodzinnym Champagne Champagne - jest godzien, aby pokazać go na całym świecie.I w ciągu kilku lat firma rodzinna wzrósł eksport do 110 000 butelek, a materiały były największym w Rosji - 25.000 butelek rocznie!
muszę powiedzieć wielkie dziękuję Louis Bon - regularnie spędził genialny badanie marketingowe:... "Ja wam dobrą nowinę Królowa jest w ciąży Jeśli urodzi się spadkobiercy, w tym ogromnym kraju będzie pijany morze szampana Tylko nie mów nikomu - nasi konkurenci mogąskorzystać z tego. "To jest raport pana Bona - jednym z wielu, które są obecnie przechowywane w archiwach Domu, i to doskonale wyjaśnia tajemnicę sukcesu szczęście wdowy.Jego konkurenci mogli się tylko domyślać: Nie uciekać się do usług Madame ciemnych sił?
Na przykład, wielu to zastanawia nad przyczyn szybkiego domów mieszkalnych i znalazł je ... w herbem: nazwiskami pary tworzą połączenia wzór przypominający kotwicy, która, jak wiemy, jest symbolem Petersburgu.Znak przeznaczenie?Ale Madame Clicquot-Ponsarden nie ma czasu myśleć o tajniki kaligrafii - miał być wysłany do Rosji, wszystkie nowe samochody z "klikovskim"
... Jednak małżeństwo bardziej, że nie wyjdzie, a herb skomplikowane rodzina Clicquot-Ponsarden dziś finalizacjijak kotwice, dumnie zdobi na każdej butelce.
Oczywiście, Dom Clicquot miał trudny czas.Na przykład, cesarz Napoleon mylić pewne plany domu przygód kampanii rosyjskiej.Jednak bardzo popularne "klikovskogo" opozycji politycznej nie wyblakły - tęsknię za nim, starannie przechowywane w piwnicach resztki starych zapasów i nadzieję na lepsze czasy.Wpadli na zadowoleniu obu stron: dla 1814 roku, doskonale pokonanie blokady ekonomicznej i ideologicznej, Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden triumfalnie powrócił do Rosji.Znani nizinnego butelki, oczywiście w pozycji poziomej, aby utrzymać bukiet szampana, a na pewno ciemne okulary, ponieważ światło słoneczne złamie harmonię smaku, starannie owinięte w słomę i pojechaliśmy niezliczone wózki do granicy wschodniej."Veuve Clicquot" wszędzie witany z entuzjazmem, każdy chce, aby rozkazy bez przerwy przez cały rok z góry, jakby pamiętając o niedawnej blokady, a w jego rodzinnym Champagne pani Clicquot głosi wielką damą (nadal znanym przedsiębiorstwem Brut "Vueve Clico Ponsardin" nazywa się w ten sposób,"Grande Dame") - jest to prawdziwie europejski sukces.Kluczem
do sukcesu - niekończące się zmartwienia
Ale Madame Clicquot małe reaguje na pochwały."Tylko jeden jakości, pierwszej klasy!"- Niestrudzenie powtarza go do swoich pracowników.Można go nazwać pierwszym biznesu pani swój czas, ponieważ był jedynym spośród męskich konkurencji, które nie mogą być traktowane jako szarmancki.Mimo, że wszyscy byli słuchać swojej opinii, dzielnie ryzykował zawsze starannie proschityvaya awaryjnej święty przestrzegać reguł gry i nigdy nie pozwól nikomu zawiedziony, dając przykład uczciwej postawy.
Przy okazji, w dążeniu do jakości, nigdy nie zapomniał o ludziach: hojnie zachęcać pracowity i poświęcony zawsze dobre tradycje firmy rodzinnej.Piwnica sklep Clicquot osobista pamięć o sukcesach Domu na zawsze - każde wymienione dla szczególnie zasłużonych pracowników.
Mimo rosnącej czasu sława niestrudzony wdowa nie różnią się od siebie.W godzinach porannych, że niestrudzony osnowy przez winnice, obliczania, co gleba jest najlepiej nadaje się do tej odmiany winogron.Fisted przez naturę, jak prawdziwy Francuzka, wciąż kupuje winnice Grand Cru, która szybko przyniosła jej nową, prawdziwie międzynarodową sławę.Prowadzi liczne notebooki, beznamiętnie analizuje sukcesy i porażki.Wreszcie w 1816. Po raz pierwszy wynalazł riddling tabeli - tylko wiercenie dziury w tabeli!
Od kolorze Champagne winiarzy przechowywać butelki w pozycji pochyłej, stopniowo zmienia kąt płaszczyzny.Tak ciemna wytrąca sam gromadzi się na szyjce butelki.Oczywiście konieczne jest, aby zakłócić dziennie - zawsze ręcznie codziennie, zmiany kąta obrotu.Następnie, osad jest usuwany poprzez zamrożenie szyi.Te tajemnice były kute w ukryciu w piwnicy Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden, i ostatecznie jego wina staje się jednym z najcenniejszych w Szampanii.Nawiasem mówiąc, z cennych butelek Brut "Grande Dame" w podziemiach firmy "Vueve Clicquot Ponsardin" wciąż odwrót ręcznie.
Madame Clicquot-Ponsarden żył długo: do 89 lat, zaskoczyła asystentów i niezłomnego ducha przedsiębiorczości konkurentów i wola wytrwania w małym biznesu .Dzieci nie była, a jak mówią w regionie Szampania, dziś firma rodzinna prowadzona przez jego bardzo dalekich krewnych.Jednak jej stały popyt "Clicquot szampana może być tylko jeden jakość - najlepsza" nauczyli się dobrze i wiernie przestrzegają obyczajów i tradycji House.
Źródło zdjęcia: nataliemaclean.com
Artykuły Źródło: lady-forever.3dn.ru
