Podczas spaceru po Paryżu miło pójść do małej przytulnej kawiarni i napić się świeżo parzonej kawy.Jednak wybór napoju często staje się trudne nawet podczas czytania menu w języku ojczystym.Jeszcze bardziej złożony tworzy zakres, gdzie trudne nazwy zagranicznych dodaną do lokalnych cech preparatu.Mała lista głównych elementów na francuskich turystów nie będzie się mylić, studiując z menu paryskiej kawiarni.
Café au lait ("cafe-au-le") - kawa z mlekiem w połowie.Nie należy mylić go z latte, który jest używany tylko do gotowania kawy i podawane w wysokiej szklance.Natomiast kawa z mlekiem jako podstawa może być traktowany jako espresso i americano i podaje go do dużej misce.
Cafe Creme ("cafe-cream") - kawa ze śmietanką w proporcji 1: 1, podawane z szklanką wody.Aby opcja ta jest używana, "Chantilly śmietany" - śmietana, bita z cukrem i kroplą esencją waniliową.
Kawiarnia noisette ("kawiarnia noisette"), we Włoszech znany jako macchiato - espresso z kroplą mleka, podawane w małej filiżance.
Lait tachete ("le tashte") - znany lepiej jako latte macchiato, którego cechą wyróżniającą jest to metoda gotowania: w tym przypadku, kawa wlewa się do mleka, a nie odwrotnie, co sprawia, że warstwy drinka i bardziej wyraźny smak mleka.
Kawiarnia Hélène ("Cafe Helen") - espresso z bitą śmietaną i nutą orzechów laskowych.
Kawiarnia viennois ("cafe-venua") - wiedeńskiej kawy, który występuje w wielu wariantach.Podstawa - USA, do którego dodaje się bitą śmietaną i posypać startą czekoladą lub posiekane i mielonego cynamonu.Warto zauważyć, że ta opcja przyszedł ukraiński kupiec, były Yuri-kozackie w 1683 roku Franciszek Kulczycki.
Café du Matin ("Cafe du Matan") - "poranna kawa": USA, który dodał dużej ilości gorącej pianki mlecznej formowania.
Miłośnicy egzotycznych wartości zamek kawiarni spróbować ("cafe-Chateau") - espresso z kilkoma kroplami likieru wiśniowego i bitą śmietaną, podawane w małej filiżance i Brulot charentais ("brule-Charentes") lub Flamme des Anges ("flyam-des Anges ") - ten przepis 300 lat, czarna kawa na zimno w ceramiczny kubek z koniakiem, spodek umieszczone trzy kawałki cukru i nalał brandy, który następnie zapalić płomień przynosi kawę do wrzenia i uzyskać wynik podobny do alkoholuwaga po ugaszeniu pożaru, uzupełniane kawy.Bardzo popularne café au karmel ("cafe-au karmel") - USA z płynnym karmelem i bitą śmietaną, kawiarnia français ("cafe-Francja") - espresso z brandy i Włochy Cafe ("cafe-Włochy") - z kilkoma kroplamiamaretto.
Artykuły Źródło: travel.ru
