Wielu pamięta jeszcze z czasów sowieckich wędzarnia wykonana z wiader, beczek oknie lub spawane z blach żelaznych.Oczywiście, można kupić i markowych mini wędzarnia, ale ponieważ większość ludzi pieniędzy nie wystarczy, a następnie szukał wyjścia z sytuacji, mistrza improwizowane.Dziś wybór firm wędzarni, wielkość, kształt i innych kryteriów jest ogromny, ale wciąż wiele osób woli, aby ich własne.
główna wędzarnia własne ręce zbudowane dość łatwo.W tym celu konieczne jest wykopanie małej głębokości wykopu około 30 cm i o długości 2 m i o szerokości około 50 cm, to służą ustroystvva spalin.Ściany trzeba położyć cegły, co leży na zaprawie glinianej i na brzegu.Blacha jest wszystko, czego potrzebujesz do pokrycia.
palenia komory, aby wykonać imponujące rozmiary jak wędzarni domu musi pomieścić produktów o różnych rozmiarach, a nie tylko małe kawałki mięsa lub ryby.Optymalna wielkość -. Obszar około jednego metra kwadratowego, a wysokość 1,5 m nie wędzarni koniecznie do cegły, i można użyć zwykłej beczki, najlepiej ze stali nierdzewnej.Komin musi wejść do komory 20 cm.
piece do produkcji żelaza wybrać grubość blachy o grubości 3 mm.Powinien mieć następujące wymiary:. Wysokość - 30 cm szerokość - 35 cm, długość - 40 cm Podłącz go z odwrotnej strony do komina.Jest to konieczne, aby wykonać otwór o średnicy 15 cm, wymagane do połączenia z komina, a powietrze.Domu wędzarnia powinien mieć pod ręką aparat.W konieczności zamocowania prętów, siatki lub haki, to w zależności od produktu do palenia.
W żadnym przypadku nie można spieszyć proces gotowania, ponieważ może cierpieć z powodu jakości smaku żywności, skrócić czas przechowywania.Strona główna palacz nie znosi pośpiechu, nie ma potrzeby teraz, a następnie wrzucić do pieca drewna ognia lub patrzeć w kamerę, a następnie jedzenie nie dostanie się do substancji toksycznych.Dla dodania środków ochrony na Ashes, można wyciągnąć je mokrą jutowe.
jak wióry można stosować dowolny drewna, z wyjątkiem iglastych, ponieważ zawierają one dużo żywicy, która zepsuć smak produktu.Ponadto, nie ma negatywnego wpływu na okorowanych, ponieważ zawiera on żywicy, zwłaszcza w odniesieniu do brzozy.Avid Wędzarnia najlepsze chipsy i olcha rozpoznać jałowiec, chociaż możliwe jest użycie nawet gałęzie drzew owocowych, otrzymanych podczas przycinania wiosną.Strona główna wędzarnia pozwala eksperymentować, ponieważ różne rodzaje drewna daje wyjątkowy smak.
Drzewo potrzebny jest dobry kotlet, aby uzyskać drzazgę z 2 -. 3 cm Frytki powinny być równomiernie umieścić na dole palacz, przed zasypaniem zaleca się lekko zwilżyć.Jeśli dom wędzarni małe, jest to dość mało i garść żetonów.
Budowa wędzarni - bardzo opłacalne i rozsądne rozwiązanie, ponieważ można znacznie zaoszczędzić na zakup różnych wędzone i pieścić siebie i swoje rodziny zdrowy i smaczny posiłek o każdej porze roku.Koptowie może być wszystko: ryby, mięso, drób, ser warzywa.Dania domowe są dużo smaczniejsze jedzenie ze sklepu, a proces palenia przynosi wiele radości.
