Desery nie mają te pomidory bez znaczenia.To jest domowej roboty.Pomidory marynowane w nim.Z dodatkiem cukru, warzyw pozostawia słodki smak, niezwykłe.Tak więc okazuje się, i cebuli - ostre, wcale nie gorzki.Nie sądzę, że skręt ten dom należy podjąć specjalne pomidory zbiorów - wiśnia, koktajl, winogron lub "wół serce".Zadowolić wszystkich rodzajów, w tym zwykłego Matki "krem".Głównym warunkiem - że pomidory są w całości, bez zgnilizny i umiarkowanie dojrzały.
pomidorów Deser: Przepis
Pomidory umyć i pokroić na kawałki.Jeśli są małe, to możliwe jest stosowanie całkowitych.Naturalnie, z wiśni i winogron trzeba usunąć ogonki i gałązek.Banki prosterizizovat.Cebula (kwota może być skorelowana według własnych preferencji smakowych) pokroić w pierścienie.W przygotowanej litrowego słoika wlać łyżkę oleju roślinnego.Teraz sypem przyprawy: liść laurowy 2-3, 5-6 i 3-4 grochu czarne rzeczy, pachnące, 10 - biały pieprz, 2-3 pąki goździków, łyżeczka suszonych bazylii.Teraz, ułożone warstwami słodkich pomidorów i cebuli
marynata (na 1 kg pomidorów)
pierwszej parze małej ilości wrzącej wody, 15 g żelatyny.Wlać do rondla litr wody, dodać dużą łyżkę soli i dwa razy tyle cukru (pomidory deser!) I postawić garnek na kuchence.Gdy ciecz zacznie wrzeć, wlać do rozpuszczenia żelatyny.Gotować nie jest konieczne: po prostu wymieszać i wyłączyć ogień.Wlać marynatę na banki.Ponownie stawiamy im sterylizowane kwadrans lub trochę więcej.Następnie dodać łyżkę octu i słoików szczelnie.Po osiągnięciu temperatury pokojowej, włożyć pomidory deser w lodówce do postaci galaretki.
Kolejny przepis
próbować przygotowanie domu inaczej.Pomidory są cięte plastry (łuk, jak w pierwszym przepisie, pierścienie).Na dole banków wlać masło i umieścić liść laurowy i pieprz-groszek.Wszystkie inne przyprawy (jest ustawiony, aby dodać pół łyżki cynamonu) przejść do marynaty, które cukry muszą być trzy razy wyższe niż soli.Wypełnienie cieczy powinna być gotowane na co najmniej jednej czwartej godziny.Następnie ostudzić i przecedzić.Tylko wtedy wlać marynatę za litr 150 ml octu.Wypełnij im słodkie pomidory.Banki umieścić sterylizowane i uszczelnione.Jak widać, żelatyna w tym przepisie nie jest używany.
Trzeci sposób pomidory zbioru
pomidory pokrojone na pół.Na dole litrowych kanistrach zawartych kwiatostan koperek, dwa ząbki czosnku, liść laurowy, pieprz, kilka estragon, gałązkę świeżej pietruszki.Wlać łyżkę oleju.Kładziemy połówki pomidorów.Jak widać - bez cebuli!Marynata wypełnić je wytwarzać z wody, cukru i soli (to ostatnie składniki w stosunku 3: 1).Dodać pomidory deser łyżka octu i toczyć się na brzeg.Możesz dodać jako eksperyment, gałązką mięty i cynamonem na czubku noża.Aby kontrolować smak w marynacie można posypać trochę kwasu cytrynowego.
