Jeśli chcesz urozmaicić swoją dietę i ugotować na obiad coś nowego, zupa z brokułami, zdjęcie, które można zobaczyć w artykule jest doskonałym wyborem dla Ciebie.Ten roślinny, a więc stosunkowo niskokaloryczne potrawy gotowane na długo - cały proces zajmie Ci nie więcej niż 40 minut.To będzie dobry początek główne posiłki - obiad.Ze względu na swoją kremową konsystencję potrawy jest idealny do karmienia bardzo małych dzieci.
Gotowanie zupy krem
Brokuły Dla kilku porcjach dań trzeba:
- 500 g brokułów;
- 1 Cebula i czosnek 1 ząbek;
- 4 duże marchewki;
- 2 szklanki śmietany 10% tłuszczu lub mleka, jeśli chcesz gotować zupy diety brokuły;
- 30 g masła;
- 3 łyżki.l.mąka pszenna;Sos sojowy
- i sól do smaku, jeśli chcesz, możesz skorzystać z kurczaka bulionowych kostek.
Drobno posiekać cebulę, czosnek i mielić przetrzeć wszystkie marchewki na grubej tarce.Następnie na patelni stopić masło i gotowania warzyw przez 5 minut, nie zapominając w procesie mieszania.
W rondlu, zalać litrem wody, sól, bulion lub dodać 1-2 kostki i doprowadzić ciecz do wrzenia.Następnie umieść go w warzyw i smażone brokuły kwiatostanami (zostawić kilka sztuk - będą one potrzebne później).Gotuj wszystko na średnim ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, gdy kapusta będzie nieco miękkie.Teraz warzywa powinny pyurirovat - partii, umieść zawartość patelni do blendera i doprowadzić do stanu jednorodnego.Kiedy wszystko jest sproszkowany, wynikające z masy wlać z powrotem do garnka i dodać do niej mleka (lub śmietany), jak również resztę kapusty.
do brokułów krem okazał się gęsty, rozpuścić w ćwierć szklanki zimnej wody 3 łyżki.l.mąki, dobrze wymieszać - nie powinno być żadnych grudek.Po umieścić garnek na kuchence, doprowadzić do wrzenia i starannie części, wlać mieszaninę wody i mąki.Doprowadzić zupę do pożądanej grubości.W ostatniej fazie gotowania, wlać do zupy krem z brokułów i odrobiną sosu sojowego, posypać pieprzem i drobno posiekaną natką pietruszki.Gotowe do serwowania.
Danie mogą być ozdobione plasterki lub loki marchwi, posypać ziołami i grzankami.Ty i Twoja rodzina uwielbiam to proste i smaczne na obiad pierwszy.Przy okazji, aby go trochę lepiej karmione, zamiast korzystać z bulionu warzyw kurczaka lub wołowiny.Następnie każdy karmienia kawałek, można dodać kawałki gotowanego kurczaka lub mięsa.
W odniesieniu do powyższej receptury, to brokułów krem zawiera 80 kcal na 100 gramów, trochę.Jednak wartość ta energia zawartości tłuszczu około 4 g, za to podczas przygotowywania posiłków.Oznacza to, że jeśli chcesz, aby obniżyć jego zawartość kalorii, zamiast kremu, użyj niskotłuszczowe mleko.Ponadto, nie można smażyć warzywa i gotować z kapustą.Smak to nie będzie gorzej, i zmniejszenie kaloryczności.Korzystanie z tych wskazówek, można zjeść pyszne zupy, nawet jeśli się bardzo ścisłej diety.
