są bardzo pomocne w żaden sposób, a przede wszystkim świeże.Jesień - to czas zbiorów owoców, warzyw i koperek, pietruszka, seler, itpZielony jest spiżarnia witaminy i minerały.Aby utrzymać je w jak największej ilości, odpowiednio przygotować te produkty.Tutaj istnieje kilka sposobów.Porozmawiajmy o tym, jak zebrać koperek na zimę.
Pierwsza metoda - zamrażanie
Jak przechowywać koper na zimę w ten sposób?Na początek możemy wybrać wysokiej jakości zieleni.Gałęzi suchych i zniszczonych są usuwane.Koper moczy się w zimnej wodzie przez krótki czas i spłukać.Teraz trzeba wysuszyć dokładnie.Umieść oddziały na bawełnianym ręcznikiem i poczekać aż wyschnie.Możesz delikatnie mokre zieleni, ale bez jej uszkodzenia.Nadmiar wilgoci zamrażania nie jest to konieczne.Dlatego trzeba zrobić przed zimą koperku żniw dla.Następnie posiekać bardzo drobno gałązki.Weź paczkę przeznaczoną do zamrażania żywności, i wlać do zieleni.Rozprowadzić równomiernie, usuwając w ten sposób powietrze (maksymalna).Teraz trzeba umieścić torbę w zamrażarce.Jak się okazuje mrożonych cienkich płyt zieleni, z którego można łatwo zerwać odpowiednią ilość.Można zmieniać kształt zamrożonej, ale jest to opcjonalne.
Drugi sposób - zasushka
Jest to również jeden z najbardziej powszechnych metod przechowywania.Przed koperkiem żniw dla zimy, powinny być bardzo dobre uporządkować.Usuń żółte i poczerniałe gałązki, ponieważ w przyszłości mogą one zepsuć danie.Ponadto, istnieją dwa sposoby.Po pierwsze, zasushka całe gałązki.W przyszłości mogą być one stosowane do celów dekoracyjnych.Drugi sposób - to zasushka przycięte zieleni.Szerzyć koperek na kartce papieru, z cienką warstwą i pozostawić do wyschnięcia.W regularnych odstępach czasu, to jest konieczne, aby obrócić i mieszać przez nierównomierne suszenie.Możesz przygotować zieleni i przy pomocy pieca.Aby to zrobić, stawiamy na mały ogień i otworzyć drzwi.Zachowaj koperek trzeba wysuszyć w workach, najlepiej w pojemnikach suchych szklanych.
Trzeci sposób - solenie
zbiorów koperek i sól w zimie jest również bardzo proste.Przygotowany zioła drobno posiekane i rozprowadzić do odpowiedniego pojemnika.Następnie dodać sól.Nie powinno być zbyt dużo, około 200 g na kg zielonego.Wszystko to dobrze wymieszać.Następnie rozkłada koperek i sól do czystych słoików i przykryte kołdrą polietylenowych.Zachowaj puste powinno być w lodówce lub innym chłodnym miejscu.W ten sposób można marynowane żadnego zioła lub ich mieszanki.
Posłowie
Robi to proste prace przez cały rok cieszyć się zapach i smak, który daje miskę świeżych zielonych.Sposoby te są odpowiednie dla wszystkich rodzajów ziół.Można mieszać różne zioła, zagotavlivaya mieszankę dla niektórych potraw.Istnieje zasada, których należy przestrzegać.Jeśli są rozmrażane zioła, używać go w pełni.Nie można zamrażać ponownie.Wybierz odpowiednią metodę przed zbiorami koperkiem na zimę i początek tego prostego, ale przyjemnej pracy.
