Dill pachnące - roślina jednoroczna, osiągając wysokość 1,20 m Jest to znany herb Anethum graveolens gatunków rodzimych do wschodniego wybrzeża Morza Śródziemnego, jest powszechnie uprawiany na długo przed naszą erą na liście przetargowej i nasion z przyjemnym, lekko anyż smaku..
w Europie, Ameryce Północnej i Południowej, koper jest uprawiana od wieków.Zieloni i owoce spożywane jako przyprawa przez starożytnych Egipcjan.Owoce i nasiona znane są jako przyprawa, głównie w południowych krajach europejskich.Co więcej, nasi przodkowie wierzyli, koper uzdrowienie narzędziem - Egipscy lekarze nawet 5000 lat temu uznano wywar z koperkiem leku, ujędrniające i tonizujące leku i gladiatorów rzymskich przed walką z pewnością smaku olej żywności koperek, nie wątpiąc, że będzie to na pewno pomoże wygrać.
tradycyjne korzystanie z kopru włoskiego - do sałatek, zup, dań głównych mięsnych, jak również w trawienia ogórki i pomidory - jest ograniczony do czasu letniego.Poprawia smak żywności, wygląd, stymulują apetyt.
świeże i suszone koperek doprawione kursy pierwszego i drugiego i ozdobić je.Wzbogaca diety witaminy, zwłaszcza witaminy C, koper włoski mogą być spożywane w porównaniu do innych przypraw więcej powinno być zawarte w gorącej płytce w czasie przygotowania szalki usunięto z temperatury.
Dill zbierane w fazie kwitnienia, umieścić w ogórki trawienia i kapustą.
Przygotuj roztwór koper, koper włoski, który wchodzi jako składnik mieszanki przypraw, jest używany do europejskich dań z warzyw i gotowania kuchnia sdabrivaniya słodko-kwaśny ogórki.
suchy i świeży koperek można zwiększyć dawki spożywane w ogniu i smażenia ryb, zwłaszcza śledź bałtycki (tzw śledzie w języku fińskim).W tym celu należy wlać mocno ryb koper, zmieszane z czarnego pieprzu, pietruszki i cebuli, tak że Dill została zamknięta i będzie leżeć na łóżku z zielonych.W zimie, wraz z suszonego kopru może być używany jako nasion kopru, które są bardzo dobrze zachowane.Można je podawać w wątrobie i pączki ciasta, zupy, marynaty, dodać do zupy, gotowane i duszone w ryby.
Artykuły Źródło: ukrspice.kiev.ua
