zdecydujesz się rozpocząć z przepisu, ponieważ metod przygotowania zupy grochowej tyle, że to nic dziwnego, utracone.
Następnie wybierz z tym, co masz zamiar gotować grochówkę: świeże, z puszki lub suszone.
teraz zdecydować, czy gotować grochówkę mięsem lub bulionu z kurczaka lub chudego wędzonego mięsa na bulionu warzyw.
klasyczna wersja zupy grochowej, który przygotowuje się w Rosji od dawna uważane zupa z suszonych grochu.
można się wybrać konkretny przepis i rozpocząć gotowanie wyśmienitą grochówkę.
Funkcje gotowania pyszne grochówkę
okazuje się gotować pyszne zupy grochowej nie jest takie proste, ponieważ nieodpowiednie przygotowanie, że gotowane zbyt długo, a poza tym, nie będzie miał zbyt miły specyficzny smak i zapach.
pierwsze, wybrać groszek - obrane lub całe i martwić się o to wcześniej, jak przed gotowaniem groszek powinny być namoczone w wodzie.Groch
moczone przez 5-7 godzin.Wolała pozostawić groszek w wodzie przez noc.Zazwyczaj rano woda jest odprowadzana, przemywa groszek, zalać świeżą wodą i gotować, aż to zrobione.
Ale jeśli zapomnisz moczyć groszek, nie rozpaczaj!Wiele gospodyń domowych są specjalne techniki: leżały przygotowane groszek w wrzącej wody, gotować przez 15-20 minut, a następnie w naczyniu z wrzącą groch wlewa się do około 150 ml zimnej wody.Groch i gotowane szybko i dobrze ugotować.
Klasyczny przepis smaczne grochówkę
oferuje recepty - najprostszy to nie będzie żadnych trudności nawet dla niedoświadczonych gospodyń domowych.
produkty: 500 gramów mięsa (wędzone lub 250-300 g), 250 g groszku 2,5 litra wody, 1 marchew, 1 cebula, 2 łyżki masła, sól, przyprawy i zioła do smaku.
Wash groszek, zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu, przykryć szczelnie zamknięty.Po 1 godzinie gotowania, dodać do zupy i lekko smażone w plasterkach marchwi i cebuli i nadal gotować, aż groszek nie są w pełni gotował do puree stan.
Jeśli chcesz gotować pyszne zupy grochowej z mięsnym lub grzybowym bulionu, gotować groszek najpierw w czystej wodzie (biorąc około 3 filiżanki), a następnie mieć go wraz z pieczonymi korzenie transferu do ugotowanego wrzącego bulionu.
można gotować grochówkę z ziemniakami - to musi być oczyszczone, pokrojone w kostkę i włożyć do wywaru z groszkiem i korzeni.
gotować pyszne zupy grochowej może, wędzonych: wędzony kurczak, kiełbasa lub szynka i boczek, itp
jak gotować pyszne grochówkę
Smaczne zupy grochowej mogą być przygotowane jako bulionu, więci bulion warzywny.Grochówka puree gotowane aż gotowane, a następnie wcierać przez sito lub przepuszczone przez maszynkę do mięsa.Aby puree było jednolite i tłuczone produkty nie osadzają się na dnie i są rozmieszczone równomiernie w bulionie, a do osiągnięcia wymaganej gęstości w zupy można dodać trochę mąki smażone w maśle, które następnie trzeba gotować przez 20-30 minut.
Aby poprawić smak zupy grochowej może wypełnić masłem.Do tej zupy tuż przed podaniem, zdjąć z ognia i dodać do niej podzielona przez małych porcji masła, dobrze mieszając.
przecier do zupy jest zwykle podawane z grzankami z chleba białego.
Artykuły Źródło: cooking.wild-mistress.ru
