W dzisiejszym świecie trudno jest znaleźć naszego rodaka, który nie kocha na drinka w wolnym czasie kubek piwa, jeść solone suszone ryby.Ryba ta stała się pewnego rodzaju majątku narodowego.W rzeczywistości, jak sól suszone ryby, zrozumiemy w tym artykule.Proste i niedrogie zabiegi pomogą uzyskać doskonałe wyniki.
Jako sól suszone ryby?
Uwierz mi, nie trzeba być kucharzem przygotować pyszne ryby.I nie ma potrzeby, aby przenieść sprawę do żony (córka, matka, babcia).Złowione?Więc proszę, przynieś go do końca!No to najprzyjemniejsza będzie otvedyvat owoce ich pracy.A my jesteśmy ich wskazówek, które pomogą Ci dokonać ryby dostać w końcu jest po prostu wspaniały! Większość osób woli suszone ryby w postaci suchej.Ona i smaczne smażone i gotowane.Mimo to, większość z nich idzie do kwoty ambasadora.Ryby suszone mogą być przechowywane na przyzwoitym czasie.I jego smak, doskonale wiedzą, jakie to wspaniałe.
Jako sól suszone ryby w domu?To proste!Sposoby na wadze.Definiujemy główne punkty.I nie ma co rybak musi zdecydować sama do niego bliżej.
etap przygotowań
Wash ryby.Jeśli bardzo duża płoć (co dziś jest rzadkością), to lepiej do patroszenia.Kawior wepchnąć z powrotem.Zasadniczo małe solone suszone ryby.Więc po prostu spłukać go dokładnie.Przygotowania pojemnika do peklowania.W żadnym wypadku nie należy używać garnków metalowych.Weź wiadro szkliwa lub jakiś głęboki plastikowy pojemnik.Znaleźć pokrywę, która ma mniejszą średnicę niż naczynia.Przygotować towar Ciebie, a następnie umieścić na pokrywie.Jako obciążenie może zbliżyć się niczego.Weź kilka cegieł.Albo wlać wodę w słoiku trzylitrowy i umieścić ją na okładce.Należy pamiętać, że obiekt nie rozpuszcza się w solance.A, że ryby mogą zepsuć.
Jak vobla sól do smaku przyjemność?
bardzo ważny element - sól.Wydaje się, jaka jest różnica, co sól?Kupiłem pierwszy dostępny w sklepie, a wszystko ....Nie.Nie ma potrzeby korzystania jodowana.Nie nadaje się sól i drobno zmielony, który przypomina cukier puder.Kup zwykły grubej soli.Jej na pewno znajdziesz w każdym supermarkecie.Wybór
ryb
Jako sól suszone ryby w domu na wiosnę, lato i jesień?Proces jest taki sam.Pożądane jest, aby był świeży, to złapać.Jeśli jest zamrożony płoć, nie martw się.Najważniejsze jest to, aby mieć czas na odwilż.Bardzo dobrze, jeśli sól do ryby tej samej wielkości.Tak jest zarówno dobre prosolitsya, a następnie na liny w procesie suszenia będzie wyglądać świetnie!Proces solenia
Dokładnie umyć pojemnik, wytrzyj patelnię lub wiadro z suchą szmatką.Zasnąć dnie oka.Nie pożałujesz, dolny powinien uciec.Umieść na ilość ryb.Jeśli PŁOĆ różnych rozmiarach, a następnie umieścić w dolnej części największych osobników.Pożądane jest, aby zmaksymalizować ryba mocno dociskane do siebie nawzajem.Pamiętaj, wyrażenie: "Jak śledzie w beczce?".To, i powinno być także.
Każdy wiersz wypada z ryb i soli.W górnej części pokrywy jest umieszczone.Na okładce - obciążenia.Umieścić w chłodnym miejscu musi pan ryb.Gdziekolwiek nie osiągnie muchy i inne owady.
Ktoś soli ryby dwa dni, niektóre cztery.Jeśli ryby są małe rozmiary, 2-3 dni - tyle.Pamiętaj, aby umyć suszone ryby jest konieczne od niepotrzebnych soli i śluzu.Niektórzy rybacy twierdzą, że jeśli Roach solilas dzień, to trzeba myć je w ciągu jednej godziny.Jeśli dwóch dni - dwie godziny.I tak dalej.Ale myślę, że na pół godziny - godzinę trzymać go w jakimś dość zimnej wody.
nie pisać vobla słońce.Fajne, dobrze wentylowane pomieszczenie jest doskonały.Najlepsze ryby nawleczone oczami lub za ogon.Ale przez ogona nie polecam: dużo zbędnych pobytów w płocie głowy.Kiedy ryby spędzać czas, spinając go oczami, pozostałą ciecz po prostu płynie z ogona.Jeśli zawieszony ryby na balkonie lub w piwnicy, przykryć gazą.Tak więc, nawet jeśli siedzą na muchy suszonych ryb, ma robaki blisko i nie będzie.Jeśli duża płoć, które, jak już wspomniano, znajduje się w nowoczesnym świecie jest bardzo rzadkie, między żebrami, włóż zapałkę (jeśli ryby są patroszone).W zasadzie, na kilka dni, a ja jestem gotów płoć."Jak solone suszone ryby?" - To pytanie jest chyba nie ma odpowiedzi.Ale tutaj, zobaczyć na własne oczy, który kocha to, co ryby.Niektórzy wolą suche, jak w słynnej kreskówki o wilka i zająca.Ktoś jeść trochę jerky.Niektórzy ludzie spędzać czas i robić vobla symbolicznie: w godzinach popołudniowych, a następnie zjeść go jako śledzia.Więc wszystko zależy od Twoich pragnień.Ale, że ryby powinny Ci bardzo smaczne, nie ma wątpliwości.
Niezbędne składniki do solenia
Cokolwiek to było, tylko na receptę jest solone suszone ryby, nie.Ktoś dodaje cukru do smaku solą i pieprzem.Niektórzy rybacy uważają, że solitsya płoć potrzebuje co najmniej tydzień.Mówią, że tylko wtedy wszystkie pasożyty, które popadły ryb staje się nieszkodliwa.Zaproponowaliśmy Państwu standardowy klasyczny przepis, który po prostu nie zrobić błędu.Podsumowując:
- ryby;Sól
- ;
- patelni lub wiadro (nie metal);
- ładunków;
- fajny pokój.
Trudne?Być może poradzić sobie z pracą nawet małe dziecko.Tak więc nadszedł czas, aby zabrać się do pracy!I nie potrzebujesz kogoś do pomocy.Jak solone suszone ryby, można zdefiniować samodzielnie.Każdy z was musi się powieść.Postaraj się gotować ryby tak szybko, jak został złapany.Świeże produkty z wszelkimi mrożonych uderzeń.Trzymać się standardowych technik, i wszystko, co masz na pewno pójdzie dobrze.Bon appetit!
