bardziej popularny produkt, wiele mitów i legend, nabywa.Często reputacja każdej niewinnej produktu spożywczego jest nadszarpnięta i konsumenci wykluczyć z diety, tracąc wiele przydatne dla zdrowia.
Nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak prawdziwe rozpowszechniania informacji i obalić absurdalne domysły, pojawia się w rozmowie na temat danego produktu.
Mity na temat czekolady
- "Czekolada sprzyja rozwojowi miażdżycy"
badania właściwości czekolady, naukowcy doszli do wniosku, że zawiera olejki eteryczne hamują odkładanie się cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych.Zdaniem ekspertów, słodki upominek jest nie tylko środkiem w zapobieganiu miażdżycy, ale również pomaga w walce z chorobą poprzez regulowanie poziomu cholesterolu we krwi.Głównym składnikiem naturalnych czekolady, wytwarzany przez zakłady, takie jak "Red October" i "przedni" - Rot kakaowego.Zawiera witaminę K, która pomaga obniżyć poziom cholesterolu, a dzięki wysokiej koncentracji flawonoidów, troszczy się o stan naczyń włosowatych, aby chronić ludzi przed rozwojem chorób układu krążenia, zmniejsza ryzyko udaru i zawału serca.Generalnie, czekolada ma pozytywny wpływ na zdrowie, metabolizm i normalizujące ciśnienie krwi.Badanie przeprowadzone przez
naukowców z Harvard Medical School odkryli, że miłośników czekolady demencja nie jest zagrożona, i żyją o kilka lat dłużej niż inni.Eksperci Hull York Medical School odkryli również, że stosowanie tego produktu pobudza aktywność psychiczną, zwiększa wydajność, poprawia pamięć.Ponadto czekolada tworzy rezerwę wytrzymałości intelektualnej w wysokiej stres psychiczny.
- "Czekolada jest nie przydatne"
dodatek do powyższych flawonoidów jakościowo czekolada zawiera garbniki, prowadząc toksyn i regulują pracę jelit, witaminy A i witaminy z grupy B, a także wiele pierwiastków śladowych niezbędnych do życia - fosforu, żelaza, wapnia, magnezu i potasu.
Ponadto czekolada jest bogata w przeciwutleniacze, zmaga się z nadmiarem wolnych rodników, w ten sam sposób chroni organizm przed pojawieniem się i rozwojem raka.
- "Chocolate winę za powstanie próchnicy"
To nie jest do końca prawdą.Próchnica zębów występuje z powodu uszkodzenia szkliwa zębów przez kwas mlekowy, w której bakterie Streptococcus mutans przekształcić dowolny cukier w ustach odwrócił: ona nie obchodzi, czy on był członkiem czekolady, ptasie mleczko, karmel lub był częścią rodzynek i suszonych moreli.
można powiedzieć, że masło kakaowe, z kolei, próbuje zrekompensować szkody spowodowane mimowolnie cukru: zawiera substancje, środki odkażające, które zabijają bakterie, które powodują próchnicę i płytki nazębnej i kamienia.Jednocześnie, ze względu na przeciwbakteryjnego, który jest częścią skórą i ziarna kakaowca w minimalnej ilości dostępnego produktu czekoladowego jest doskonała profilaktyka chorób dziąseł.
- "Chocolate - lek"
wiadomo, że niektórzy ludzie wykorzystać stres, i zrobić to z pomocą czekoladek - proste.Po pierwsze, płytki i bary są sprzedawane na każdym kroku, a po drugie, nie tylko daje czekoladowe uczucie sytości, ale również podnosi na duchu, rozwija się w organizmie "hormonu radości" - serotoniny.W tym samym czasie pobudza mózg, czekoladę, poprawia samoocenę.
Pracownicy University of Pennsylvania odkryli w czekoladzie andanamid - substancję, która tymczasowo zmniejsza niepokój, co daje człowiekowi poczucie spokoju i zadowolenia.Produkt występuje również nieznaczna ilość aminokwasu tryptofanu, w tym poprawia nastrój.Wszystko to sprawia wrażenie łagodnego euforii podobne, ale w żadnym wypadku, nie oznacza to, że czekolada wciągająca, porównywalny do leku.
Mity keczup
- "Ketchup jest wykonany z kolorowych cukinią"
Niektórzy producenci faktycznie zastąpione w formułowaniu Ketchup drogich na tańsze warzywa, używając nie tylko szpik, ale także puree z dyni lub jabłka.To jest jedna dozwolone do stosowania na skalę przemysłową "receptur" keczup.Najważniejsze jest to, że producent nie zapomniał listy składników użytych w składzie wydrukowanej na opakowaniu produktu.
Tymczasem istnieje naturalny ketchup, który, podobnie jak światowej sławy Heinz, wykonane wyłącznie z pomidorami, naturalnego octu i przypraw.Jej cena - nieco wyższa, ale, z drugiej strony, konsument otrzymuje klasyczny sos pomidorowy z pewną gęstość ziemnego i lepkość, smak, kolor i aromat otrzymanej w wyniku naturalnego produktu, a nie w wyniku użycia sztucznych dodatków.Uważnie przeczytać etykietę, konsumenci mogą wybierać tylko między naturalnym produktem i jego imitacji.
- "Ketchup - jest stały" chemia "
Ponownie, to wszystko zależy od składu produktu Zastosowanie nielepki cukinii pomidorów, dyni i jabłek, może prowadzić do dodatku skrobi, stosowanie sztucznych barwników i aromatów końcu..pomimo faktu, że producent uczciwie wskazuje częściową wymianę pomidorów na puree z innych owoców w produkcie, "ketchup" nadal ma być jak sosie pomidorowym.
dodanego przez większość producentów jako konserwant syntetycznych, lub jak to jest powszechnie nazywany,"stół" ocet jest również żadnych korzyści zdrowotnych nie oznacza
Tymczasem naturalne Ketchup nie potrzebuje dodatków, takich jak przyjmowanie i lepkości i smak i kolor, i smak naturalny. - z pomidorów A nawet w małych.ocet. - i to jest naturalne, otrzymywany w wyniku fermentacji soków owocowych to keczup mogą korzystać tylko - danie i udekorować konieczne wzbogacenie diety o cennych substancji. - "keczup nic użyteczne"
Według danych opublikowanych w książce D. Yeung, V. Rao i I. Laquatra "Uwolnij potencjał likopenu, redefinicji swojej diety z likopenu i pomidorów", główny składnik ketchup - pomidory- zawiera on jedną z najsilniejszych przeciwutleniaczy.Poprzez neutralizację wolnych rodników, likopen substancja zapobiega rozwojowi wielu chorób, a także spowalnia proces starzenia się.Ustalono, że jedna cząsteczka likopen może neutralizować do 13 cząsteczek wolnych rodników.
Badania prowadzone w czołowych szpitalach na całym świecie, w tym Cancer Institute w Detroit, Moskwa Instytutu Badań Chorób Oczu.Helmholtz Instytut Medycyny fizyko-chemiczna, Research Center Stan Medycyny Prewencyjnej i Russian State Medical University sugeruje, że likopen nie tylko spowalnia proces starzenia, ale również doskonały sposób zapobiegania raka.
Gdy substancja zacznie działać, jest znacznie zmniejszona szybkość stresu oksydacyjnego w ciele: efekcie zmniejsza prawdopodobieństwo uszkodzenia DNA do komórek, a w konsekwencji - ryzyka raka.
Tylko ten przeciwutleniacz znany ze swojej zdolności do utrzymywania naturalnej struktury skóry, stymuluje regenerację komórek i kolagenu, przez co skóra jest bardziej elastyczna i ciała.Ponadto, stosowanie likopenu bogaty ketchup chroni przed szkodliwym działaniem promieniowania ultrafioletowego, reguluje poziom pigmentacji i spowalnia proces tzw fotostarzenia.
Ten przeciwutleniacz ma unikalną zdolność do skupienia się na ogrzewanie.Ponieważ naturalna ketchup wytwarzane przez odparowanie nadmiaru wilgoci z pomidorów, zawartość likopenu w produkcie jest trzy razy większa niż w przypadku świeżych owoców.Ponadto, jego form chemicznych podczas obróbki cieplnej jest różna, przy czym przeciwutleniaczem jest łatwiej strawne.
Ponieważ takie dobre trawienie i niskiej kaloryczności produkt naturalny ketchup diety nazywa: w łyżce - przybliżona ilość padającego na płycie podczas posiłku - zawiera tylko 15 kalorii.Dlatego korzystanie z ketchupem nie jest zabronione w programach zmniejszenia nadwagi, na przykład, jest wpisany na listę zatwierdzonych produktów jest bardzo popularna dieta Pierre Duc.Ponadto, niewielka ilość naturalnego sosu pomidorowego można dokonać różnych smaku i innych diet czczo, pomagając utrzymać surowe ograniczenia i nie przeszkadzać postawionych kalorii.
Mity pasta
- "Pasta szkodliwe"
Zacznijmy od tego, że istnieją różne makarony.Jeśli mówimy o zdrowiu, możemy podzielić je na dwie grupy - iloczyn twardej i pszenicy miękkiej.Te ostatnie mają wysoki indeks glikemiczny, który jest uruchamiany przez gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi i uwalniania insuliny, a następnie na drodze redukcji glukozy i zwiększone łaknienie.
Jednocześnie makarony z pszenicy durum zawierają duże ilości błonnika, i przygotował je posiłki mają niski indeks glikemiczny, co po pierwsze pomaga w stabilizacji poziomu glukozy we krwi, a po drugie, skutecznie walczy z głodem i uczucie pełnego dłuższego czasu wsparcia,
W takich past zawiera witaminy z grupy B i niacyny, białka i błonnika, ale jego główną zaletą - węglowodany złożone, które obniżają poziom cholesterolu we krwi.
na etykiecie produktu durum zwykle oznaczane jego przynależności do grupy "A" - ". Shebekinskaya" widać to, na przykład, na opakowaniu spaghetti TM "Pasta Zara" lubNa pozostałe oznakowanie pasta może być różna - ". Drugiej klasy" "B", "b", "pierwszy" lub
Jeśli przeczytać drobnym drukiem, nie jest to możliwe, makarony z pszenicy durum łatwo rozpoznać po kolorze bursztynu i gładkości: gdy występuje w paście białych plam lub produktów zauważalne szorstkości przed sobą, najprawdopodobniej fałszywe (miękkie produkty mączne, w przebraniupasta stała) lub mieszanką różnych odmian.
- "Od makaronu tucz"
trudno w to uwierzyć, ale 50 g suchego makaronu - tylko 190 kcal.Zawiera węglowodany, białka i skrobi zostały całkowicie wchłonięte przez dostarczania organizmowi energii.Podczas, które spełniają witaminy z grupy B, zwłaszcza B2 (ryboflawina), przyspiesza metabolizm białek i węglowodanów.Dlatego
makarony z pszenicy durum, przyprawione oliwą z oliwek i ozdobione warzyw, są uważane za produkt dietetyczny.Pytanie brzmi, ile jeść.
ojczyznę makaronu we Włoszech, zwykle w połączeniu z pomidorami, ziołami i czosnkiem.Ale w naszym kraju do niedawna makaronu uważa się ozdoba, a nie oddzielne danie, i służył im produktów mięsnych - klopsiki, kotlety, kotlety, a czasami dodaje się do zup słodkie desery i mlecznych, przygotowane "nautically".W takiej kombinacji, nawet makaron z pszenicy twardej durum prowadzi do nieuniknionego zwiększenia masy ciała.
Ponadto większość rodaków nie są usuwane z miski makaronu w stanie "al dente", preferując kruchym go do najwyższego stopnia miękkości, co znacznie zwiększa ilość substancji glikemii, powoduje poziom glukozy we krwi przez dach.
- "pasta ma nic użyteczne"
Wydaje się, że może być przydatne mieszaniny mąki i wody?Ale dietetycy mówią, że makaron z pszenicy durum zawiera kilka ważnych substancji dla utrzymania zdrowia.
Po pierwsze, tryptofan - aminokwas naturalny, który jest odpowiedzialny w szczególności odporność na stres i normalizacji snu.
drugie, witamin z grupy B, niacyny i witaminy E, który jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy.
I po trzecie, pasta jest bogaty w pierwiastki śladowe, takie jak potas, mangan, żelazo i fosfor.Nie należy również zapominać o dużo błonnika, który absorbuje nagromadzone toksyny i usuwa je z organizmu.
Mity na temat lodów
- "Ice prowokując dławica"
Zacznijmy od tego, że ból gardła - nie przeziębienia: prowokuje wirusy, grzyby, bakterie, ale nie zimno.Jeśli po zjedzeniu traktuje Cream ludzką gardła, można przyjąć, że był w pośpiechu i połykać kawałki lodu, nie pozwalając mu rozpływa się w ustach.
Dla maksymalnej przyjemności powoli lizanie lodów lepiej zimno tylko na języku.Według lekarzy laryngologów, prawidłowego użytkowania słodki deser równowartość hartowania: przeszkoleni w okresie letnim gardła przyzwyczajony do kontrastu temperaturach i być w stanie skutecznie walczyć z przeziębieniem w zimie.
- "lody nie ma nic użyteczne"
absolutnie błędna stwierdzenie, czy jest prawdziwe lody zamiast melaniny, w którym produkty mleczne są zastępowane przez tropikalne tłuszczów.W rzeczywistości deseru, takiego jak na przykład naciska "złoty standard" i "Clean Line" i zawiera wszystkie składniki odżywcze obecne w swoich składnikach mlecznych.
okazuje się, że lody są bogate w aminokwasy, sole mineralne, laktoza, kwasy tłuszczowe, enzymy, jak również dwa tuziny witamin, w tym E, D, A i witaminy z grupy B
- "Od lodów tuczu"
oczywiściejeśli jeść codziennie przez kilka pojemników lub tac preform, lodów, zawierające przyzwoitą ilość tłuszczu i cukru, może spowodować nie tylko pełne, ale nawet otyłości.Jednak, jeśli porównać je z innymi słodycze, a następnie, na przykład, soda kalorii równą objętość będzie około same jak torty - dwukrotnie wyższa.
Ale, w przeciwieństwie do tych, o których mowa słodycze, fajne uczta szybko zaspokaja głód, bez konieczności ", aby kontynuować ucztę": węglowodany obecne w nim jest całkowicie wchłaniany przez organizm w ciągu kilku godzin, i dostarcza energii ludzi i tłuszcze są spalane dość szybko pod wpływem dużej zawartości wapnia.
Oczywiście oglądanie kalorii codziennej diety, mimo wszystko, należy wziąć pod uwagę masę lodów: filiżankę odmian owoców i jagód sorbet i mleka są oceniane co najmniej 230 kalorii, podczas gdy porcja 100 g lodów będzie ciągnąć ma 320 lub więcejszt.Jednak, pozwalając się rano, "smakosz" lub "Eskimo", można zachować dziennej kalorii wśród powodu, preferując lekki lunch i sałatki na kolację.
Okazuje się, że nie wszystkie produkty, które są niewyszukany konsumenci uważają nie pomocny, szkodliwe dla zdrowia.Jak się okazało, w większości przypadków, ich zastosowanie, w przeciwieństwie do tego, że jest użyteczny do organizmu.I mity wymienione mogą wynikać z smutnym doświadczeniem stosowania nieuczciwych substytuty dokonywanych przez producentów tanich, a nie złych naturalnych składników strawne.
tylko jedno rozwiązanie: przed zakupem należy dokładnie zapoznać się z informacjami na opakowaniu - to pomoże dokonać właściwego wyboru i kupić najbardziej wysokiej jakości i przydatny produkt.
