Sencha - najbardziej popularne w Japonii dzisiaj rodzaj zielonej herbaty.Jest uprawiana i zebranych na terytorium Japonii, a następnie eksportowane na całym świecie.Sencha - herbata, która jest wykonana z liści herbaty, traktowane w sposób szczególny.Są one gotowane na parze, a następnie przewrócił na cienkie paski - "nogi pająka" (św), przez który produkt i jego nazwa.Pozostawia
Ogólne
Długie cienkie Sencha Herbata patrzeć i naprawdę przypominają nogi pająka.Mimo to maloappetitny, Herbata zielona Sencha, gotowane zgodnie z przepisami, ma cierpki smak miły z lekką goryczą i swego rodzaju "morze", nuty ziołowe i orzechowy posmak.
kolor prawidłowo parzona herbata napój być jasnozielone, ale nie żółty.Sencha - herbata, która jest doskonale orzeźwia i odświeża latem.Ale co najważniejsze - wszystkich znanych gatunków w naszych czasach jest zielona herbata, która ma największą liczbę przydatnych właściwości.Historia
Od czasów starożytnych w Japonii, zakłada się, że najlepsza herbata rośnie w regionie Uji z Prefektura Kioto.Według legendy, pierwsze krzewy herbaty w plantacjach niewielkich rozmiarów, które - około sześciu metrów, zostały posadzone przez pewnego mnicha Kokenom powrotem w XIII wieku.Od tego czasu, w ciągu wieków, herbaty, Uji zbierane w okolicy, przedstawiony jako prezent dla cesarzy Japonii.
W 1738 kupca Sawan Nagatani wynalazł metodę przetwarzania liści herbaty, które teraz słynny japoński Sencha.Herbata, wyróżnia grzywny wyszukanym smakiem, co również może być warzone w czajnik, od tego czasu stała się dostępna nie tylko wiedzieć, ale po prostu do wiadomości publicznej.Technologia wytwarzania produktu, takiego jak Sencha, a następnie dalszej poprawie, ale zapach i smak napoju i pozostają nienaruszone.
Sencha (herbata): Lista właściwości
korzystnych cech posiadanych przez japońskiego Sencha, naprawdę ogromny.Regularne konsumowanie tej herbaty pomaga w utrzymaniu higieny jamy ustnej.Ze względu na dużą zawartość związków fluoru Sencha zapobiega powstawaniu ubytków i walki płytki, wzmacnia szkliwo i doskonale odświeża oddech.
katechiny - silne przeciwutleniacze, które tworzą zieloną herbatę - pomaga wzmocnić układ odpornościowy organizmu aktywnie walczy z wirusem i stan zapalny.
Sencha - herbata, by znacznie obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu "szkodliwym".Uważa się, że napój ten jest przydatny do wykorzystania w leczeniu cukrzycy, ponieważ stabilizuje poziom cukru we krwi.Ponadto, Sencha - doskonały środek do czyszczenia skóry.Bardziej Herbata jest stosowany do leczenia i profilaktyki wielu chorób nowotworowych, w szczególności białaczka.
uważane pić herbatę jest również przydatna dla tych, którzy regularnie doświadczają stresu: ma działanie uspokajające, ale promuje jasność myśli.Wanna, gotowane z pakietem lub saszetek herbaty skutecznie pomaga się zrelaksować po ciężkim dniu pracy.Sposób parzenia
Sencha - herbata, dość skromny w procesie gotowania.Mimo, że w Japonii jest rytuał parzenia napoju (senchado), aby cieszyć się jej przyjemny smak, wystarczy tylko kilka prostych kroków.
polecam Sencha parzonej porcelana, najlepiej w jasnym lub białym.Woda do napoju do podgrzania do 85 ° wytrzymać w nim tealeaf nie potrzebują więcej niż piętnaście minut.Ten ostatni punkt jest bardzo ważny - smak stagnacji japońska Sencha zaczyna gorzki smak i kolor napoju ostro pochmurno.
Powtórz proces parzenia herbaty jest do przyjęcia, ale nie więcej niż trzy razy z rzędu.W lecie, gdy napój jest zazwyczaj podawane w schłodzone.
użytku domowego
Sporo możliwości wykorzystania właściwości nietrywialne Sencha przydatnych w codziennym życiu.Tak więc spanie liście herbaty mogą służyć jako dobry nawóz dla roślin doniczkowych.Jeżeli wcześniej parzonej herbaty pozostawia do wyschnięcia, a następnie wypełnić je na kilka dni wewnątrz buta, to pomoże pozbyć się nieprzyjemnego zapachu i zniszczyć wiele konkretnych mikroorganizmów i bakterii, które pojawiają się w buty na proces zużycia.Cóż, oczywiście, nie możemy zignorować efekt kosmetyczny, który ma Sencha.Herbata średniej wytrzymałości drukowane na gaziki mogą być stosowane jako środki nawilżające i wygładzania maski na twarz.
Sencha z Japonii oraz Chin
historycznej ojczyźnie odmiany herbaty - Japonii.Obecnie jednak coraz bardziej staje się znany chiński herbata Sencha.Czym różni się od tradycyjnego japońskiego drinka?
można powiedzieć, że herbata Sencha uprawiana w Chinach, jest nieco prostsze i biedniejsi smaku niż jego japoński odpowiednik.Napoje przygotowane na jego podstawie, gorycz przychodzi przez dość wyraźnie, że w klasycznej japońskiej Senche subtelne.Eksperci są zgodni, że kilka chińskich degustacją herbaty mniej zróżnicowane i żywe.Jednak cena klasy różni się od Japonii w bardziej korzystnym kierunku.Jednak jakość chińskiego Sencha, wygrywa dzisiejszym rynku, poprawy każdego roku.
ciekawy fakt: na Bliskim Brytanii uznaje się, że ich ludzie naprawdę wynalazł Sencha i zdradliwe Japoński tylko ukradł przepis.Jednak, co prawda historyczna jest na pewno jedno: oba warianty herbaty - jak japoński i chiński - mają prawo do istnienia i znaleźć swoich fanów i koneserów.
