Wszystkie coraz bardziej popularna herbata, że konsumenci są zadowoleni kupić w sklepach i klubach w mieście naszego kraju, kupiony w kawiarni i restauracji.Smak napoju jest tak niezwykłe, że jego użycie jest głównie ogranicza się do jakiegoś święta.To jest i jak to się nazywa Paragwaju herbata, mówi artykuł.
Historia nazwy
paragwajskiej herbaty pochodzi od słowa «mati», co oznacza "dyni dzban".Biorąc pod uwagę jego przedstawiciele plemię Indian Keczua napój życia w Ameryce Południowej.Nazwano go tak, ponieważ zbiornik jest wykonany z odpowiedniego płodu i służy do przechowywania cieczy.
Europejczycy dowiedzieli się o zimozielonych Paragwaj herbaty w latach dwudziestych XVII wieku przez członków bractwa jezuitów, którzy byli zaangażowani w sadzenie drzew i sprzedaż suszonych liści.On nawet nosił nazwę "Elixir jezuitów" i została szczegółowo opisana tylko w 1822 roku przez francuskiego botanika sierpnia de Saint-Hileyrom.Indianie wierzyli
że napój może zwiększyć duchowe pokrewieństwo między ludźmi, zjednoczyć ich.Teraz herbata jest jednym z symboli kultury Ameryki Południowej, jest często używane w celu poprawy i bardziej harmonijne relacje z przyjaciółmi lub partnerami.
yerba mate
nie można powiedzieć, że mówimy o herbaty w tradycyjnym tego słowa znaczeniu, ponieważ matę - specjalny napój.Do jego produkcji jest mielony, a następnie suszy młodych pędów i liści yerba mate.Roślina ta występuje w klimacie podzwrotnikowym, co jest charakterystyczne dla wysokiej wilgotności i temperatury.Drzewo jest wiecznie zielone, należy do padubovyh rodziny i rośnie od 1 do 15 metrów wysokości.Jej liście są w ilości od 5 do 16 cm, są owalne i są zaostrzone po jednej stronie.Rośnie na dziko lub na plantacjach następujących krajów:
- Brazylii.
- Paragwaj.
- Urugwaj.
- Argentyna.
Jak jest i wygląda jak herbata
jednorodnej ładnym zielonym kolorze złotym charakteryzuje dobrze wysuszone jakości Paragwaju herbatę.Zdjęcia pokazują, jak powinno to wyglądać.Każdego roku na całym świecie produkowane imponującą liczbę herbaty Surowiec: 300 000 ton.
Przygotowanie wszystkich tradycji implikuje obecność filiżance kurzu i drobnych gałązek w wyniku.Dla konsumentów europejskich herbata produkowana kilka innych metod technologicznych.W tym samym czasie jest konieczne do usunięcia kurzu na końcowym etapie procesu.I smakowe przypominający pić herbatę ziołową, mając jednocześnie słodycz i gorycz, i napój jest w pełni godzien być podawane na spotkaniu biznesowym.Rodzaje
herbaty kolega
Ten niezwykły napój jest dwóch rodzajów:
- Green.
- Fried.
Zielony to klasyczna wersja.Jest on przetwarzany w tradycyjny sposób, który obejmuje zbiór roślin, suszenie i mielenie.Smażone Paraguay tea poddaje się obróbce cieplnej, kładąc go na patelni żelaza.
Wielu producentów rozszerza rodzinę produktów drinka, dodanie różnych smakach owocowych, które są w dużej mierze sztuczne.Więc jeśli chcesz kupić zupełnie naturalne Paragwaju herbatę należy dokładnie przestudiować informacje z pakietu.Te owoce są wykorzystywane firmę Establecimiento Las Marias.Wystarczy pamiętać, że wartość wykonanych przez siebie rodzajów herbaty jest wyższy niż odpowiedniki z sztucznych składników.
herbata
wśród istniejących i składników mineralnych, które składają się na drinka, są następujące:
- Mateine - substancja podobna do kofeiny na regenerujący i tonizujące właściwości.Witaminy
- (A, C, E, F, jak również pełną gamę witamin z grupy B).Elementy
- śladowe (żelazo, magnez, miedź, potas, sód, lit, mangan, etc.).
- kwasy organiczne.
- Teofilina, ma działanie przeciwskurczowe.W nowoczesnej medycynie stosuje się go (jako część leku) w leczeniu skurczu oskrzeli w leczeniu chorób oskrzelowo-płucnych.
- Teobromina służy do zwalczania bezsenność, depresję, lęk uspokaja hamuje działanie centrów odpowiedzialnych za pobudliwość układu nerwowego, zwiększa się czas trwania fazy snu głębokiego.
Przydatne właściwości
Na Zachodzie takie jak Paragwaj herbaty obecnie w handlu jako leczniczego napoju.Jego korzystny wpływ na ciało człowieka objawia się jako:
- poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
- znormalizowane stan emocjonalny (zmniejszając lęk znika bezsenność, poprawia nastrój).
- skraca czas snu.
- zwiększa aktywność i zdolność do pracy.
- normalizuje ciśnienie krwi.
- poprawić odporność.
Ponadto, kolego - Paragwaj herbatę, która ma nie tylko właściwości dobroczynne, ale także doskonałą gasi pragnienie.
Cechy drink:
- Herbata zawiera więcej witamin z grupy B niż w propolisu.
- Mateine skuteczne kofeiny i nie powoduje skutków ubocznych, takich jak nerwowym drżeniem i zwiększonej serca.To zwiększa zdolność organizmu do odporne na choroby, pomaga lepiej skupić.
- specjalny smak Paragwaj herbata zawdzięcza swoją zawartość witamin.
Negatywna szczególności napojów
Podczas korzystania z maty należy zwrócić uwagę na możliwość pewnych materiałów z jego struktury w celu wspierania rozwoju nowotworów złośliwych.Ta herbata paragwajska różni się od naszego zwykłego napoju, efekt, który ma na celu zapobieganie i ograniczenie takich problemów.
kolega przygotował przyzwoity listę przeciwwskazań:
- odkładanie się soli lub skłonność do tej choroby.Nadkwaśność żołądka
- .
- Choroba nerek.
- indywidualna nietolerancja substancji, takich jak teobromina i teofilina.
dzieci, kobiet w ciąży i matki karmiące ożywczy Paragwaj herbaty napój jest zabronione.Ponadto, można znaleźć informację, że robi się gorąco partnera w niebezpiecznej listy ze względu na zawartość substancji rzekomo "rakotwórcze".W związku z tym, każda określana przeciwwskazań i celu stosowania herbaty zależy od indywidualnych cech fizjologicznych i smaków.Pojemność
kolega
do picia herbaty, specjalny zbiornik wykonany w sposób szczególny.W Ameryce Południowej, nosi taką samą nazwę jak drinka - ". Kolega"Ale przedstawiciele plemienia Guarani Indian nazwał go kaaygua (CAA-i-gua).Ale teraz najbardziej nadaje się do użytku są słowa: "kalabas" lub "tykwa".Naczynia
używane do produkcji takich materiałów:
- srebra.
- porcelany.
- ceramika.
- dynia Gurda.
- drzewo.
W produkcji poszczególnych statków stosowane dyni mały i przyjazny firmy odpowiednią pojemność największego owocu.Najpierw trzeba całkowicie usunąć jego zawartość z dyni, suszone i masowej produkcji - spalić.Następnie udekorować wzorów srebra, okryć skórę do produkcji metalowy stojak.
Naczynia te są najbardziej popularne ze względu na zdolność do utrzymywania temperatury, która wymaga TwojeParagwaj herbaty, a także dla ułatwienia przenoszenia ich właściwości smakowych.Konieczne jest jednak, aby wysuszyć zbiornika i czyszczone po każdym użyciu.
Jak pić
używać pusty napój wewnątrz długości 15-25 cm Różdżka - Bombilla (bombilla).Może on być wykonany z trzciny, kości, bambusa lub metalu, przez połączenie różnych materiałów.Najlepsze są srebrne.Teraz do ich produkcji mogą być używane nawet z tworzyw sztucznych.Tłumaczenie z włoskiego słowa oznacza "sutek".Z jednej strony urządzenie jest spłaszczony, a drugi jest podwójnym sitem.
Paragwaj można natychmiast zaczął pić mate herbaty i rurki pozwala to zrobić z dna naczynia.Liście herbaty mogą być kilka razy, aby dodać gorącą wodę.Ale nie zostawiaj go na długi czas używany w zbiorniku, gdyż rozpoczyna się proces fermentacji, wraz z wydaniem gorzkich składników impregnujących calabash ściany.Wtedy wszystko parzonej herbaty w puli będzie nadal mają nieprzyjemny smak.
Brewing kolega
Aby dokonać dobrego drinka, przede wszystkim, trzeba zalać liście herbaty z zimną wodą i czekać na pęcznienie.A potem ryba jest umieścić w naczyniu i zalać gorącą wodą.Nigdzie do pośpiechu, gdy nie jest to konieczne, ponieważ wszystkie działania powinny być mierzone.Indianie nazywa ten proces ticua ca ay, czyli "rzucić wodę do otworu", ale w rzeczywistości parzenia wymaga więcej powagi.
Jednym ze sposobów, za pomocą których można gotować Paragwaju herbatę, jest następujący:
- Wypełnij 2/3 spawania tykwa.
- Plandeka pojemnik tak, że herbata jechał na ścianie.
- Dodać wodę do pęcznienia.Blisko
- palcem otwór mikrofonu, a następnie umieścić ryba jest w tykwa, trochę głębiej w grube sitko.
- napełnić zbiornik z wodą o temperaturze 70-80 ° C.
- Odczekaj 1-2 minuty.
Gdy napój jest gotowy, musi być powoli i mieszanie ryb jest sączył przez.Po opróżnieniu calabash kolejny dodatek gorącą wodę, co zwykle odbywa się 3 razy.
Funkcje gotowania
W Rosji herbata pojawiła się nie tak dawno temu, że nie przeszkadza mu od początku zdobywać popularność.Mate jest uważany za egzotyczny napój, które nie korzystają na co dzień.Pił więcej Indian w Ameryce Południowej, zanim pierwszych europejskich kolonizatorów.
Z zwykłego picia herbaty w jak mata, nie ma nic wspólnego, z wyjątkiem właściwości tonizujące.To właśnie z powodu tej jakości jest często nazywany.Znaczna różnica smak ze względu na fakt, że skrzydła nie są poddawane procesowi fermentacji, ale po prostu pokruszone i suszy.Jednak podkreślając, gdy więcej niż dwie minuty po pierwszej infuzji uzyskać gorzki napój.
Jest niuans.Jeśli statek był nieużywany przez długi czas, to trzeba to zrobić w macie i pozostawić na 2-3 dni, a następnie umyć naczynia, a dopiero potem zastosować go z herbatą.Za pomocą wrzącej wody w czasie warzenia także prowadzi do utraty smaku i wyglądu napoju samego goryczy, która towarzyszy dużo infuzji.
Dla niektórych, napój ten nie będzie możliwe, ponieważ możliwych niebezpiecznych właściwości herbaty.Ale nic w rzeczywistości nie zatrzymuje wziąć matę jak czymś egzotycznym i niezwykłym, przeznaczone tylko dla przyjemności.A każdy dzień można użyć zwykłych napojów.
