Cherry soku w domu może być wykonane na różne sposoby.Często takie napoje gotowane i konserwowane na zimę.Jednak niektórzy kucharze wolą z nich korzystać tylko w postaci świeżej.
Jak dokładnie należy przygotować sok z wiśni w domu, opiszemy nieco dalej.
co świeży sok z wiśni w domu
Czy próbowałeś kiedyś świeży sok z wiśni?Receptura napoju nie wymaga dużo czasu i składników.Jednak, aby uzyskać sok naprawdę smaczne i zdrowe, trzeba ciężko pracować.
Tak więc, aby zrobić sobie świeży sok z wiśni, musimy:
- Świeżo czereśnie - około 2 kg;
- wody pitnej - korzystanie do woli;
- cukru - 100 g (do smaku).Komponent przetwarzania
przed sok wiśniowy, należy ostrożnie obchodzić się świeżo jagody.Ona uporządkowane, rozłożone na durszlak i dokładnie umyć.Następnie wycisnąć wszystkie pestki wiśni.Zrób to na głębokiej miski.Sok, który przepływa w trakcie postępowania nie może być wylana.Musi on być połączony na miazgę.
piję
Kiedy jagody są przetwarzane, zaczynają wycisnąć sok.Aby to zrobić, należy rozłożyć wiśnie w gęste sito, który jest ustawiony na głęboki pojemnik.Grind wszystkie tolkushkoy składników, uzyskać bardzo gęsty i słodki kleik bez ciasta.By the way, skórki z owoców i inne miazgi pozostały po realizacji tych działań, można wyrzucić lub gotować je w kompot.
Grind wszystkie jagody w sito, rozprowadzić je w gazę wielowarstwowej, a następnie wycisnąć całą zawartość silnie torba.W wyniku tych działań, należy uzyskać gęsty i skoncentrowany napój bordowy.
Jak przechowywać i używać?
Świeży sok wiśniowy nie powinny być przechowywane zbyt długo (nawet w lodówce).Jest to spowodowane faktem, że jest szybko utlenione i zepsute.Jeśli uważasz, że napój ten ma zbyt kwaśny i skoncentrowany, to jest możliwe, w celu dalszego dodać trochę cukru i wody pitnej.
Świeży sok wiśniowy, nie zaleca się stosowania dla osób z chorobami żołądka i innych narządów układu pokarmowego.
zbierane wiśnia napój na zimowe
sok wiśniowy dla zbiorów zimowym jest dobre dla tych, którzy lubią zimnych porach roku, aby cieszyć własną produkcję naturalnych napojów, wypełniając organizmowi witamin.
Aby wdrożyć ten przepis, czego potrzebujemy:
- Świeżo wiśnie - około 2 kg;
- wody pitnej - 500 ml;
- cukru - 250 g (do smaku).
Przygotowanie produktu podstawowego
Co do zbioru wiśni sok z zimowego?Receptura napoju wymaga użycia tylko świeżych owoców.Ona uporządkowane i dokładnie umyć, a następnie wycisnąć wszystkie kości.Produkt umieszcza się następnie w małej sito i wetrzeć, stosując tolkushkoy.Pozostałe ciasto jagodowe z wyrzucić z miazgi i soku wrzenia.
Gotowanie
napój wiśniowy sok do domu nie został uszkodzony i nie zmienił się do późna w zimie, to koniecznie musi być poddana obróbce cieplnej.Oczywiście, taka procedura pozbawiłoby jagody najwięcej witamin.Jednak tylko w ten sposób można wypić drinka w zimnych porach roku.
Po ostrożnym szlifowanie jej wiśni pulpy umieścić w pojemniku szkliwa a następnie dodaje do normalnej wody pitnej i cukru.Wymieszać wszystkie składniki, doprowadzić do wrzenia im.Sok z wiśni gotować na małym ogniu przez około 3 minuty, przejdź do jej ochrony.
Jak zachować drinka?
Po soku jagody jest gotowy, wlewa się sterylizowane szklane słoiki.Następnie pokrycie pokrywę pojemnika i ustawić w garnku na dnie którego ręcznikiem stele.Bay naczynia z wodą (do ramion puszek), jest doprowadzana do wrzenia.W tej postaci soku wiśniowego utrzymuje się przez pół godziny.Następnie gorący zbiornik jest usuwany i zamykana pokrywami sterylizowanych.
zwrócił słoik do góry nogami, o ich dni chłodzone w temperaturze pokojowej, a następnie usunięte w piwnicy lub piwnicy (czyli dowolnej fajny pokój).Spożywać sok może być tylko kilka dni.
Zagotować sok z nasion
Zdaniem ekspertów, w kościach wiśni zawiera kwas cyjanowodorowy, który niekorzystnie wpływa na zdrowie człowieka.W związku z tym, przy takiej jagodowego soku nie może być przechowywana zbyt długo.Powinny one być spożywane w ciągu 2-3 miesięcy.
Tak, aby sok z wiśni pestki musimy
- świeżo wiśnie - około 2 kg;
- wody pitnej - 3-5 litrów;
- cukru - około 400 gramów (dodać do smaku).
Uchwyt jagodowe
Jagody dla tego soku należy świeże, jak to możliwe.Są one klasyfikowane, a następnie rozprowadza na durszlak i dokładnie umyć.Po tym wiśnie suszy się i rozprowadza się na trzy litrowym słoiku, który sterylizuje się wcześniej.
Dla bardziej smaczne i zagęszczonego soku pojemnika wypełnionego pół lub 1/3.Proces gotowania
gotowania sok wiśniowy z nasion powinno być w kilku etapach.Po pierwsze, duży garnek Emalia przelewa czystej wody, a następnie doprowadzić do wrzenia.Wlać do miski cukier, czekając na jego całkowitego rozpuszczenia.Powstały syrop wlewa się do banków, które wcześniej były objęte jagody.
Napełnić zbiornik do ramion, pokrycie powieki i pozostawić w tej pozycji przez 20-35 minut.Po zmiany barwy wody i staje się ciemnoczerwony banki zamykania maskownicy z małymi otworami i wylewa sok z powrotem do pojemnika.Po skosztował napoju do smaku, dodać do niego dodatkowego cukru (jeśli to konieczne).Syrop ten doprowadza się do wrzenia, a następnie wlewa się do banków.W tym czasie garnek natychmiast zwinąć, obrócić do góry nogami i pokryte grubą kocem.
Jako takie, wiśnia napój stanąć około 3 dni, a następnie usuwa się w lodówce lub w piwnicy.
Kiedy mogę skorzystać?
sok wiśniowy z nasion należy nalegał w ciemnym i nieco chłodnym pomieszczeniu około 3-5 tygodni.Takie długotrwałe narażenie napój będzie bardziej bogate i pyszne.
wyciek soku wiśniowego do wysokiej szklanki, jego smak na podniebieniu.Jeśli jest zbyt słodki i zatężono, to może być rozcieńczony wodą do picia zwykłą (schłodzeniu wrzącej wody).
smak tego napoju jest bardzo różni się od zwykłej smak soku wiśniowego wykonane bez pestek.
podsumować
Niezależnie zagotavlivaya domu sok wiśniowy w zimie nie można już kupić aromatyzowane napoje w sklepie.Przy okazji, te ostatnie zawierają nie tylko dużo cukru, ale również szkodliwych dodatków, które niekorzystnie wpływają na ludzkie zdrowie.
