zdarza się, że pieniędzy nie jest problemem, ale czas po prostu nie wystarczy.Zebraliśmy świąteczne menu, z których przygotowanie wymaga maksymalnie 2 godziny.We wszystkich innych aspektach jest uosobieniem luksusu.Grzyby
marynowane z serem
Kluczowym punktem tego przepisu jest to, że grzyby mają być małe - im mniejszy tym lepiej.I to jest bardzo świeże.
Zdjąć plastikowe pudełka oblewania grzybów, umieścić go pod strumieniem zimnej wody - około minutę.Umieść 3-4 kawałki ręcznika papierowego w stos i wlać go myte grzyby.Drenażu.Następnie pokroić pieczarki w pół i dodać do dużej miski.Weź cytrynę, przeciąć go na dwie części, a każda połowa nastawił mięso widelcem 3-4 razy.
Wycisnąć sok z połowy do grzybów, dodać szczyptę soli i 1 łyżka.l.dobra oliwa z oliwek.Wymieszać, wycisnąć sok z pozostałej połowy cytryny, dodać łyżkę oleju.Wymieszać, przykryć folią i przechowywać w lodówce.Po 10 minutach, grzyby mogą już być wyposażona, po 30 minutach więcej.
Podawać posypane serem.
fasola z mięty, szczypiorku, bazylii i cytryny
Snack prostego jak ziarnka grochu.Lub fasoli.Najważniejsze - to dobry zakup białej fasoli z puszki, korzystnie - masło lub lima, a średnia snop zwykle mięta, bazylia i zielony zielonej cebuli.
Otwórz puszkę fasoli, złóż go na durszlak i delikatnie spłukać zimną wodą.Pozostawić do wyschnięcia lekko.W międzyczasie, będzie zbadana z zieleni.Oddzielić liście z łodyg mięty i bazylii (odrzutów łodygi), grubo posiekać z zielonej cebuli.
Umieść fasola w misce, wycisnąć pół cytryny na wierzchu, zalać 1 łyżka.l.oliwa z oliwek i wymieszać.Przechowywać w lodówce przed podaniem.Tuż przed służyć, posypać ziołami i przygotować mieszankę ponownie.
duża sałatka
«Wielki Sałatka" - danie z francuskiego obowiązkowego wigilijnym stole.Ponadto, jest to bardzo proste, zmienność i uroczy.
Będziesz potrzebować 2 pakietów zielonych.Jeden - pakowanie gotowych sałaty (może to być klasyczny sałata, sałatka "Iceberg", oakleaf sałata, sałatki, a nawet żadnej z neutralnym smaku - lub mieszaninę sałatek).Drugi - opakowanie z sałatką z pikantnym smaku (Cres-sałatkowy lub rukolą).Zarówno sałatki należy rozpakować, umieścić w dużej misce i dobrze wymieszać.
Do napełniania, wymieszać 3 łyżki.l.olej roślinny, 1 łyżka.l.Biały ocet winny i 0,5 godz. L.słodkie gotowa musztarda.Doprawić solą (od serca) i pieprzem (do smaku).Udekorować można wybrać, jak chcesz.Lubimy kilka opcji płasko camembert lub brie ser;Białe grzankami;zimne ziemniaki gotowane;plastry osolonej łososia.
Wlać sos do sałatki, wymieszać szybko, szybko zorganizować na płytkach, szybko umieścić na szczycie jednego z naszych sugerowanych dań (ale tylko jeden Overkill tutaj bezużytecznie!) - I bardzo szybko służyć.
z kurczaka z sosem «fondue»
Jest gorąco.Możesz przygotować go do maksymalnie 20 minut.Jak się starał, powoli nie.Rozgrzej piekarnik
do 180 ° C.Natrzeć na drobnej tarce 100 g sera Gruyere i sera Ementaler 100 gramów.Weź pakiet cienkie plasterki boczku, wydrukować go.Ułożyć plastry boczku na dużym talerzu i umieścić je w zamrażarce.Umieść na pokładzie cięcia 8 filetów z piersi kurczaka i lekko rozgnieść im palma piętę.Następnie posypać filety z olejem roślinnym i posypać pieprzem.
Zdejmij boczek z zamrażarki.Zawinąć każdy filet na 2 plastry boczku - blisko filet był całkowicie zamknięty.Umieść pakiety na blasze.Wytnij 3 kromki białego chleba, pokroić na kawałki średniej wielkości, rozrzuconych w pobliżu w boczku kurczaka.Weź 3 średnie jabłka, pokroić w plasterki, usunąć rdzeń.Ułóż jabłka na patelni do polędwicy.Umieścić patelnię w nagrzanym piekarniku przez 10 minut.
W międzyczasie przygotować sos.Weź średniej wielkości patelni, natrzeć połową ząbki czosnku.Wlać do 1 szklanka bulionu z kurczaka i 2 filiżanki białego wina wytrawnego.Umieść na dużym ogniu.Gdy wino zagotuje, dodać wszystkie starty ser.Zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając, aż ser się rozpuści.Zdjąć z ognia, dodać szczyptę startej gałki muszkatołowej, pieprzu czarnego i białego pieprzu.Natychmiast po tym, dodać 1 h. L.zmiękczona masło i wymieszać.
Umów się na płytki z kurczaka, chleb i jabłka, obficie polać gorący sos - i wiele więcej!
ryby gulasz Genua
Ryby w zasadzie gotowane bardzo szybko, a ten przepis i wszystko natychmiast.
Czyste 2 białe cebule, pokroić dużych piór.Czyste 4 ząbki czosnku, pokroić na pół.Uwzględnia się średnią masę pietruszki, oddzielić liście z łodyg, odłóż je na bok i posiekać łodygi.
Umieść na ogniu garnek z grubym dnem, wlać 3 łyżki.l.olej roślinny i 1 łyżka.l.oliwa z oliwek.Po minucie, dodać cebulę, czosnek i pietruszka pocięte łodygi i wymieszać.Po upływie 3 minut.zalać 1 szklanka białego wytrawnego wina i wymieszać.Gotować do momentu, aż nie ma zapach alkoholu.Wlać 2 puszki pomidorów pulpy puree, dodać 1 łyżkę.l.dobry keczup i umieścić łyżka kaparów, wymieszać.
Po wrzenia, delikatnie połóż filety na patelni 8 białej ryby morskie (np dorsza).Po 5-6 minutach, połóż rybę na talerze, polewamy sosem pomidorowym (nie zapomnij umieścić duszona cebula - jest bardzo smaczne!), Doprawić solą i pieprzem do smaku, posypać natką pietruszki i podawać.Jako dodatek wystarczy złożyć wyraźny biały chleb.
świeży ananas, banany i karmel lody
Najtrudniejszą częścią tego przepisu - prawo do jasnej i ananasa.Od tego czasu, i powinien zacząć.
pierwszy wycięte z liści ananasa.Następnie cięty na pół w poprzek cięcia każdą połówkę z końcówki tak, aby otrzymać te duże "podkładek".Umieść na pokładzie cięcia jednej z dostał krążek, weź duży ostry nóż i zacząć wyciąć skórki - piłowanie ruchy pewni z góry na dół, a grube paski.Odcinając skórkę, nie mała rzecz.Jeśli jest zbyt cienka, na powierzchni ananas pozostaje solidny punkt, i jakoś tak pozostać nie powinien.Oczywiście, można również wyposażyć mały nóż do czyszczenia warzyw i starannie wyciąć te punkty, ale to zajmie czasu.Tak więc, gdy cała skóra jest cięta, plasterków ananasa okręgi grubość około 0,5 cm, z każdego koła cięcia sztywny rdzeń.W zasadzie wszystko.
z bananów i karmelu, sytuacja jest łatwiejsza.Umieść patelni na średnim rozmiarze nośnika ciepła, umieścić go w kawałku masła - 25-30 gramów, natychmiast Dodać 3-4 łyżki.l.brązowy cukier i 1 godzinę. L.cukru waniliowego, trochę wstrząsnąć.Podczas gdy olej się nagrzewa, czyszczenia 2 banany i pokrój je cienko.Wstrząsnąć patelni ponownie umieścić przygotowane banany, wymieszać, aby karmel pokryte banany i ogrzać się przez chwilę.Ułożyć banany z karmelem na płytkach, ułożyła na ananasem kubek, a na szczycie ogromnej łyżki lodów.
Artykuły Źródło: gastronom.ru
