Prawie wszyscy początkujący biznes przyciąga catering jako sposób na zapewnienie sobie ulubione, "godnej starości."Ale prawie zawsze nie uwzględnić fakt, że wiele niuansów, które staje się przeszkodą w tym biznesie.Żywność realizuje szereg ograniczeń i wymogów, że każda ludzka głowa wiruje, nie mówiąc już o tym, dla których biznes - ". Nowej pracy" tylkoW tym przypadku, firma, bez względu na to, jak dobrze może być, jest prawie zawsze skazane na porażkę już w pierwszych miesiącach życia.Ale to wszystko można uniknąć, jeśli podejście do organizacji biznesowych z umysłu iz niektóre z wymaganej wiedzy.
czego zacząć
Przede wszystkim, trzeba jasno sobie wyobrazić organizację, która zajmie się "karmienia" głodnych przechodniów.Musimy zdecydować, czy jest to sieć komórkowa, która sprzedaje fast food, małe restauracji lub kawiarni solidne.Możesz uporządkować inne opcje - esencja ta nie ulegnie zmianie, ale problem pozostaje ten sam.Konieczne jest wówczas sporządzić szorstki plan działania i zebrać dokumenty.
drugie na liście pilnych sprawach jest poszukiwanie miejsca, w którym będzie bardzo catering.Dla małej kawiarni jest wybór miejsca znajdujące się daleko od jezdni do restauracji - spokojnej i malowniczej, do kawiarni - w otwarty i od brudnego powietrza.Tylko do zasilania telefonu jest odpowiednia dla niemal każdego dostępne i dozwolone przez terytorium prawa.
Potem następuje rozwój nazwę instytucji i jej logo.To nie chciałby, aby tak, ale wyżywienie wymagają dość duże koszty reklamy.Przynajmniej dopóki nie staje się popularna wystarczy reklamy pochodzi z patronów.
Kolejny punkt - catering urządzenia.To musi być wystarczająco silny (należy zauważyć, że sprzęt ma tendencję do rozpadu w najbardziej odpowiednim momencie, co oznacza, że konieczne jest utrzymanie silnej relacji z dostawcami) i zatwierdzony przez organizacje sanitarnych (i tu nie zakłóca komunikacji).Jest to prawdopodobnie największy wydatek.Prawie cała działalność i opiera się na sprzęcie, ponieważ dzięki nim jest gotowanie, i jak to lepiej, jedzenie jest pyszne.A to ma wpływ liczba zwiedzających przyciąga.
Tutaj konieczne jest włączenie wszystkich wnętrze.Po tym wszystkim, tworzą niepowtarzalną atmosferę instytucji.Jest to konieczne, aby nachylenie ich wytrzymałości i trwałości.Pomimo faktu, że użytkownicy docenią, że nie pozbyć się ich niedbalstwa lub nawet chamstwa w kontaktach z meblami.
niezbędne i właściwe rekrutacja.Po kontaktach z gości - Innym ważnym czynnikiem sukcesu.Można przy okazji, aby przyciągnąć specjalistów, którzy będą w stanie zrobić to na wysokim poziomie, co będzie dla właściciela instytucji z nieprzyjemnych sytuacji w przyszłości.
podsumować
Pomimo faktu, że tak naprawdę przynosi catering, że nie jest znaczna, ale można powiedzieć, ogromne dochody, ten rodzaj działalności jest przeciwwskazany dla początkujących.Jeśli tylko na stanie godnym mentora z wystarczająco dużym doświadczeniem w tej dziedzinie.W innych przypadkach - lepiej jest robić coś innego, i pozostawić catering dla tych, którzy albo mają doświadczenie i nie boją się zaryzykować swój kapitał.
