ciekawe, naleśniki kwaśny kefir produkowany nie gorzej niż zwykle.Wystarczy tylko stworzyć odpowiednie połączenie.
najprostszy
Jeśli pakiet jest znacznie opóźnione, jogurt w lodówce, nie po prostu wyrzucić.Nic nie powinno się zmarnować, zwłaszcza jedzenie.
Aby to sprawdzić, można spróbować gotować naleśniki z kefiru kwaśnym.Aby to zrobić, potrzebne są następujące produkty: pakiet pół litra jogurtu, dwa stare surowe jajka, szklanka mąki, 50 g cukru, 6 gramów żywności sody, szczypta soli i trochę oleju roślinnego.
przygotować to danie nie jest trudne.Konieczne jest jedynie:
- Wydajne połączenie jogurtu, sól, cukier i dobrze wymieszać.
- W osobnej misce pokonać surowe jaja, a następnie dodać je do mieszanki.Mąka
- przesiać i wlać ją sody.Produkty
- podłączyć i dokładnie pokonać z mieszadłem lub konwencjonalnej Corolla.Ciasto powinno przypominać płynny krem.Jeśli masz trochę gruby, to lepiej dodać trochę wody.
- Naleśniki kefir kwaśny pieczone w taki sam sposób jak normalne.Trzeba będzie tylko dobrze ogrzewany patelnię, olej przegapić.
Naleśniki uzyskuje się cienkie i bardzo aromatyczny.Są dobre do jedzenia miodu lub zacięcia.
Jak lepiej zrobić?
Aby kefir kwaśny naleśniki okazało się smaczne i pyszne, trzeba przestrzegać pewnych zasad.Etap składnikiem mleka fermentacji nie odgrywają szczególną rolę.Najważniejsze - odpowiednio przygotować ciasto.Sekretem jest bardzo prosta:
1. Należy pamiętać, że korzystanie z produktów fermentacji mleka sprawia, że ciasto bardziej płynne, a zatem uzyskuje się przez cienkie naleśniki.
2. Perekisshy jogurt promuje silniejsze gazowanie, a to z kolei prowadzi do powstania dziury w żądanym produkcie końcowym.
3. Nie zapomnij o sody.Jego obecność powoduje dalsze niepokoje i powstawania dwutlenku węgla.To jest - kolejny powód, że pojawiają się w teście są takie same bąbelki.
4. Nawet jeśli spójność testu wydaje się normalne, trochę wody to nie zaszkodzi.To gwarantuje, że najbardziej cienkie naleśniki są uzyskiwane.
Gdy ciasto jest gotowy, wszystkie uwagi przechodzi do procesu wypalania.Na tym etapie procesu jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do naczynia.To powinno być czyste, wolne od rys i najlepiej nieprzywierająca powłoka.Ponadto, należy pamiętać, że ciastka powinny być wykonywane tylko po silnym ogrzewaniu.
ciekawa opcja
Nie ma innego sposobu, w którym można zrobić naleśniki w kwaśnym kefir.Przepis w tym przypadku jest nieco inna.Zajmie to produkty w następujących ilościach: w szklance jogurtu - taką samą ilość mleka, 75 g cukru, 1 jajko, ½ łyżeczki soli i sody oczyszczonej, kubek mąki i oleju roślinnego.
proces gotowania:
- Kefir lekko podgrzać, a następnie dodać do niej połowę soda, który jest przygotowany do mieszania.Po dokładnym wymieszaniu, można dodać pozostałą ilość, i zakończyć proces.
- Dodaj do kefiru jajko.Lepiej się go z lodówki, więc może ogrzać się trochę.
- Teraz trzeba wypełnić mąkę, cukier, sól i mety mieszanie.
- oddzielnie gotować mleko, a także dodać go do całkowitej wagi.Etap ten może być uważany jako ostatni.Teraz ciasto jest gotowe do pieczenia.
- patelnia smarowane olejem roślinnym i dobrej rozgrzewki.
- następnie wlać na nią trochę ciasta i przykryć pokrywką.
- kilka minut, aby odwrócić naleśnik, ale pan nie musi być pokryte.
Wynik jest zaskakująco dobre i pyszne naleśniki.Możesz jeść wszystko.To pasuje wszystko: masło, śmietana, dżem lub gorącą herbatę.
dokładnie zgodnie z planem
Novice kochankę może jeszcze nie wiem, jak gotować naleśniki na kwaśny jogurt.Przepis ze zdjęciem, w tym przypadku pomoże zrobić to dobrze.
mogą spróbować następujące proporcje: ½ litra jogurtu, pół do dwóch filiżanek mąki, 4 jajka, łyżeczka proszku do pieczenia, 50 g cukru i 15 g oleju roślinnego.
następująca sekwencja kroków:
- Kefir wlać do dużej miski.
- stopniowo, w małych kawałkach, aby dodać do niego mąkę, mieszając powoli.
- Dodaj jajka i nadal ugniatanie.
- Wprowadź pozostałe składniki bez przerywania procesu.Ostatnio wprowadzono olej.
- teraz pozostaje tylko metodycznie, jeden po drugim, smażyć naleśniki z obu stron.
Powstały produkt można porównać ze zdjęciami.Jeśli wszystko zostało wykonane prawidłowo, płyta będzie cienkie naleśniki, w całości pokryte z małymi otworami.W przeciwnym razie, proces uczenia powinien być powtórzony, ale tym razem bardziej ostrożnie.
