Raz w naszym menu kraj ryb przeznaczono jeden dzień w tygodniu.Teraz ryby, zwłaszcza morze, zaczęły pojawiać się częściej na naszych stołach.A co to jest wyjaśnienie: to jest niezaprzeczalne korzyści mieszkańcy głębin morskich, które zawierają białka niezbędne dla zdrowia, tłuszcze, witaminy, aminokwasy.
Ułożyć rybę na kości
białka .Na wartości odżywczej nie ustępuje białka mięsa, ale nie obciążone szkodliwych tłuszczów nasyconych.Białko ryb jest łatwiejsze do strawienia niż mięsa, szybko trawione.Fakt, że tkanka mięśniowa ryb więcej przetargu, jest bogaty w wodę, który jest ustalany podczas gotowania, pozostawiając sok ryb.A jeśli trawienie wołowiny, nasz organizm spędza 5-6 godzin, ryby jest trawiona 2-3.
Witamina B6 .Ważne jest to, aby wzmocnić układ odpornościowy i poprawiają nastrój.
Witamina B12 .Salmon, makreli i świeżego tuńczyka - dobre źródło witaminy potrzebnej do tworzenia czerwonych krwinek i normalnego funkcjonowania układu nerwowego.
Witamina D .Jest to ważne dla kości bogatych kilku witamin żywności i oleju rybnego - jego najlepszym źródłem zawarte w dużych ilościach w tłuszczowej ryb morskich: makrela, łosoś, sardynki, śledzie, gromadnika i innych.
Ryby oleju.Najmocniejszym argumentem na korzyść ryb - zawartość zdrowych tłuszczów, zbliżonych do człowieka, a tym samym łatwe do strawienia.Fakt, że oleje rybne mają zdolność do pozostawania płynu w niższych temperaturach niż w pobliżu ludzi tłuszczu, a zatem są lepiej tolerowane.Cenną cechą niskotłuszczowej ryb jest cholesterol (20-30 mg%), podczas gdy w maśle zawiera 180-200 mg%, a zawartość tłuszczu zwierzęcego - 100 mg%.
jej zużycia human dużych ilości tłuszczu twardego (smalec, masło) promuje wystąpienia miażdżycy i w przeciwnych -adding produkty dietetyczne zawierające olej z ryb bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które rozpuszczają się poziom cholesterolu, znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo powstania takich chorób.Dlatego wszystkie starsze niż 40 lat należy spożywać codziennie w niektórych postaci oleju rybnego.
Nawiasem mówiąc, badania odkryli, że częstość występowania Eskimosów w diecie ryb i innych owoców morza - Głównym powodem ich braku chorób związanych z powstawaniem zakrzepów w naczyniach krwionośnych.Okazało się, że prawie nie cierpi z powodu ataku serca, udaru, łuszczyca, stwardnienie rozsiane, itd. N, co, jak wyjaśniono ekspertów, ze względu na duży pobór ryb tłuszczu.
Amino .Białko ryb jest bogata w niezbędne aminokwasy, bez których organizm ludzki nie może prawidłowo funkcjonować.
Wśród aminokwasów - tryptofan, lizyna, metionina, a najbardziej przydatne - tauryny.Tauryna użyteczne w miażdżycę, obrzęku, choroby serca, nadciśnienie i hipoglikemia.Jest to konieczne dla normalnego metabolizmu sód, potas, wapń i magnez, a także zapobiega wydalanie potasu z mięśnia serca i tym samym pomaga uniknąć pewnych zaburzeń rytmu serca.
Tauryna jest w jaja, ryby, mięso, mleko, i nie znajduje się w białka pochodzenia roślinnego.Większość z nich jest bogate w taurynę, kalmary, krewetki, kryl, okoń morski, dorsz, tuńczyk i innych ryb morskich.
Minerały .Ryby morskie i owoce morza są przydatne wysoka zawartość substancji mineralnych: jodu, cynku, manganu, miedzi, fosforu i innych.Jod jest znany jako bardzo użyteczny dla organizmu, zwłaszcza dzieci.Wiele jodu zawartego w kompozycji tkanin dennym ryby (dorsz, flądra, sum, itp).Fosfor - przyczynia się do poprawy funkcjonowania mózgu.I żelazo jest potrzebny do przenoszenia tlenu we krwi;Wyniki niedobór żelaza w niedokrwistości.Szczególnie wiele z nich w sardynki i makrela.Generalnie, życie morskie zatężono w organizmie szereg pierwiastków śladowych (boru, żelaza, litu, fluoru, bromu, etc.), w większej ilości niż na wodę słodką.
niskokaloryczne .Ryby i owoce morza - mało kalorii, co oznacza, że mogą one mieć utracie masy ciała i nadwagi.Przy okazji, jeśli oglądasz masy ciała, ryby jest również lepiej jeść o niskiej zawartości tłuszczu - dorsza, morszczuka, mintaja grenadiera, Hoki, błękitka i innych, morze lub rzekę
.?Przez szacunków sanitarnych, ryb morskich jest znacznie "czystsze" słodkowodnych.Czynniki antropogeniczne ma prawie żadnego wpływu na ryby morskie, owoce morza więc mniej zanieczyszczone metalami ciężkimi i nie zawierają pestycydów i radionuklidy, które są niebezpieczne dla zdrowia człowieka.
Artykuły Źródło: ikrab.ru
