Wielu słyszało, a niektóre są nawet w stanie spróbować słynnego amerykańskiego deser sernik nazwie.Tłumaczone to słowo oznacza po prostu sernik, ale to jest jak nasz mały sernik.Z wyglądu przypomina ciasto, budyń i smak - garnek.Możesz w nim odległe pokrewieństwo z tiramisu (bo jego przygotowanie wymaga miękkie sery, ciastka).Czy można odtworzyć klasyczny amerykański sernik w domu?Oczywiście, ponieważ nie wymaga żadnych produktów "egzotycznych".
Co to jest "klasyki gatunku" w stosunku do sernika?Po tym wszystkim, w różnych stanach tego deseru jest przygotowana na swój sposób, ale jednak, Utah i Illinois i Teksas, że Twój sernik najczęściej najbardziej poprawne.Ktoś używa śmietanę, kogoś - śmietanę, a ktoś - skondensowane mleko.Nie bój się eksperymentować i wszystko, co się upewnić.Tak, jak zrobić sernik w domu?Rezerwy na rozpoczęcie niezbędnych produktów.
do podstaw potrzebujemy 300 g słodkie kruche ciasteczka lub krakersy, 4 łyżki cukru i pół paczki masła.Wypełnienie - jest tym, co odróżnia nas od jakiejkolwiek innej deser sernik.Dla niej, musimy zaopatrzyć się w prawie kilogram serem.To może być ricotta, mascarpone, i takie odmiany jak "Buko" lub neutralnym "Filadelfii".Potrzebne są także 5 jajek 4 szklanki mąki, pół szklanki cukru, worek z wanilii, cytryny i szczyptę soli.Najpopularniejsze artykuły powinny obejmować lukier: kupić jej litr tłuszczu śmietany, pół szklanki cukru i jeden pakiet wanilii.Wydaje się być.Produkty zakupione, a następnie gotować na sernik.Podstawa
jest bardzo proste: shred ciasteczka (maszynki do mielenia mięsa, blender lub moździerz i tłuczek).Okruchy wlać roztopione masło, posypać cukrem i mash ręce, aż będzie gładkie.Kładziemy go w formie podziału, w którym pieczone ciasta.Najlepiej wziąć go o średnicy 20-25 cm. Oni staranował masę.Upiec sernik w naszym domu w rozgrzanym piekarniku 180 ° C przez około 10 minut.Ostudzić.Dolną warstwę, można powiedzieć, jest gotowy.
W misce z wysokimi bokami, pokonać z mieszadłem przy niskich prędkościach ser, cukier, sok z cytryny i skórkę i waniliowy i sól.Wlać mąkę i wprowadzić jedno jajko, nie przestając pracować mikser.Po otrzymaniu bujnej i wodnistą masę jednorodnej, smaruje ściany oleju podziału formy, i wlać z powrotem nadzienie.Używane na ciasto umieścić małą miskę z wodą i złożoną strukturę umieszczonej w piekarniku przez około godzinę.Nasz sernik w domu będzie gotowy, gdy zewnętrzne krawędzie rumieniąc, w środku i pozostają galaretowata.
przygotować teraz glazury: W blenderze, wymieszać wszystkie składniki na to, aby całkowicie rozpuścić cukier.Jeśli górna produktu masz pęknięty podczas pieczenia, nie martw się - lukier będzie maskować żadnych wad.Druga strona łyżką rozmaz produkty najwyższej i piec kolejne 7 minut Oddziel krawędź noża tortu z boków formy, ale nie usunąć.Gdy w domu sernik całkowicie chłodzone, ujmując to kilka godzin w lodówce.Podawać z syropem, polewa, świeżych owoców.
