cudownie gotowane befsztyk będzie zaskoczyć swoich bliskich, krewnych i przyjaciół.
Składniki:
wołowiny (polędwicy) 600 gramów
mózgu kości 200 g oleju roślinnego
15 ml
masła 60 g soli
pieprzem
szparagami 100 g boczku
2 gramy cukru
100 mililitrów
wodycytrynianu
koncentratu pomidorowego 150 g
musztarda musztarda Dijon
sok ananasowy 300 mililitrów
pomidorki
cukru trzcinowego 40 g suszonych śliwek
chili
150 ml piwa
Sposób przygotowania:
1) umieścić na grilla, miejsce do pieczenia na ruszcie mózgu kości podudzia.Sól i pieprz.Umieścić w piecu 250 ° C przez 15 minut.2) Polędwica wołowa jest przycinana życia.Pokroić na kawałki.Kawałki odpychają rękę do grubości 1,5 cm. Czy odstawić.
3) Włóż patelnię, aby się rozgrzać.Rozkładamy go na szparagi.Dodać masło.Ambasador.Dodaj sól cukrem i cytryną.Wlać wrzącą wodę.
4) Ujmując patelni w ogień.Rozlewa brązowy cukier.Szparagi przykryć pokrywką i zmniejszyć ogień.Na patelni z cukrem, dodać trochę wody do cukru rozpuszczonego.
5) Cięcie śliwki małe kostki.Wytnij papryka chili.Wlać na patelnię z cukru ciemnego piwa.Wymieszać.Usuń szparagi z ognia.Dodajemy na patelnię z koncentratu pomidorowego piwa.Zagnieść.
6) wprowadza się w następującej kolejności składniki i zagnieść: ziarna gorczycy - musztardy Dijon - sok ananasowy - prune - chili.Temat do wrzenia.
7) Blachę na tolstodonnuyu pożarnej.Dodaj olej i masło.Sól i pieprz mięso z obu stron.Próbuje się kierować rękę posypane przyprawami.Kiedy olej staje się cieczą na patelni, ułożyć mięso.Nie dotykać w ciągu 3 minut.
8) Owiń szparagi w boczku.Po 3 minutach obrócić mięso.Umieścić na patelni w piekarniku 250 ° C przez 8 minut, aby doprowadzić mięsa do stanu średnio wysmażony.
9) rozłożyć szparagi zawijane w boczku na blasze.Wstaw do piekarnika na 5 minut.Usuń łodygę z pomidorkami cherry, aby były one trwałe.Dokonywanie "krzyż" na okrągłym stronie pomidora.10) Rozłóż na mózg zarządu kości podudzia.Wlać sos sos do łodzi i umieścić go na płycie.Rozkładamy szparagi.Na górę put szparagi stek.Steak pokryty masłem, tak aby świeciły.
Bon appetit!
Artykuły Źródło: tveda.ru
