Wraz z białek, węglowodanów i kwasów nukleinowych ogromne znaczenie dla wszystkich organizmów żywych są również lipidy.Te organiczne związki z ważnych funkcji biologicznych.Dlatego też stałe uzupełnianie ciała jest niezbędny do normalnego życia.Co one oznaczają w zakresie chemii i niektórych lipidów w komórce wykonywania funkcji uczymy się z tego artykułu.
Lipidy: ogólna koncepcja
Jeśli dają ogólną charakterystykę związków, o których mowa, można stwierdzić, że substancja organiczna lipidów komórkowych - są złożone cząsteczki tłuszczu, jak to składają swoje członkostwo części hydrofilowych i hydrofobowych.
Po prostu, wszystkie tłuszcze pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, woski, cholesterol, wielu hormonów, terpeny - wszystkich lipidów.Termin ten odnosi się tylko do całości właściwości tych związków.Wszystkie z nich - są nierozpuszczalne w wodzie, ale rozpuszczalny w niepolarnych organicznych materiałów złożonych.Oleiste w dotyku.
skład lipidów w kategoriach chemii raczej skomplikowana i zależy od konkretnego związku.Dlatego kwestia ta będzie rozważyć oddzielnie.
Klasyfikacja
Rozpowszechniasz wszystkie lipidów w grupie może być na różnych powodów.Jednym z najbardziej powszechnych klasyfikacji jest oparta na zdolności cząsteczek do hydrolizy.Zgodnie z tą charakterystyką rozróżnić dwie duże grupy, tłuszczu organicznej.
- zmydlono - te, które poddaje się hydrolizie i rozkładać na części składowe.Przykłady: woski, fosfolipidy, estry steroli, tłuszcze obojętne.
- Substancje niezmydlające - tych, które nie ulegają hydrolizie.Należą do nich, sterole, terpeny, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K), cholesterol, estradiol, testosteron, i inne.
Jest jeszcze inna cecha klasyfikacji substancji - liczby członków składników.Zatem, zwolnienie:
- dwuskładnikowe lub proste (tłuszcze i woski roślin);
- wieloskładnikowa lub złożone (fosfolipidy, glikolipidy i inne ornitinolipidy).
ogólne lipidy w funkcji komórek, co bardzo ważne, ponieważ są one bezpośrednimi lub pośrednimi uczestnikami wszystkich procesów życiowych.Dlatego też, różnorodność ich bardzo wysoka.
skład lipidów
Z chemicznego punktu widzenia, jak cząsteczki substancji składających się z dwóch głównych komponentów: komponentu hydrofobowej
- ;
- hydrofilowe.
Od lipidów bardzo dużo, a przykłady obu częściach tyle.Zrozumieć skład chemiczny tych związków obecnych przykładach.Związki
Jakie są hydrofobowe składniki cząsteczek lipidowych?
- kwasy tłuszczowe wyższe (IVH).
- wyższe alkohole.Aldehydy
- wyższa.
hydrofilowe składniki molekularne następującym:
- glicerolu;
- aminodioly;Węglowodany
- ;
- fosforowy i kwas siarkowy;
- aminoalkohole;
- aminokwasów.
Różne kombinacje tych elementów, przytrzymaj obok siebie przez jonowych, kowalencyjnych interakcji, siły przyciągania elektrostatycznego wiązań wodorowych, tworząc i różnorodność oleistych związków nierozpuszczalnych w wodzie, znanych jako lipidów.Struktura i właściwości lipidów właściwości
są wyjaśnione przez ich struktury chemicznej.Tak więc, jeśli w najwyższej części nienasyconego kwasu karboksylowego i gliceryny, tłuszcz będzie charakterystyka kwasu i alkoholu trójwodorotlenowego.Jeżeli część aldehydu, a następnie reakcję będą te, które są charakterystyczne dla grupy ketonowej.
Dlatego też związek o właściwości i budowie chemicznej cząsteczki jest dość oczywista.Jedyną wspólną dla wszystkich rodzajów cech tłuszczów - to:
- rozpuszczalność w benzenie, heksan, chloroformie i innych rozpuszczalnikach niepolarnych;
- wazeliniarstwo lub tłustości w dotyku.
Konwersja komórce
Those lipidy, które wykonują funkcję w organizmie składników odżywczych rezerwowych, źródeł energii, są tłuszcze obojętne.Według klasyfikacji substancji będzie mieszaniną triacylogliceroli.Hydrofobowe, nierozpuszczalne w wodzie, związki niepolarne, jest powstawanie gliceryny i trzech cząsteczek wyższych kwasów karboksylowych.
Lipidy te są przetwarzane w komórkach organizmów żywych.Jakie przemiany?Jest to proces hydrolizy za pomocą specjalnych enzymów zwanych lipazami.W wyniku tego, całkowite trawienie produkowane cząsteczki glicerolu i kwasów tłuszczowych.Następnie wprowadzić je do krwioobiegu do komórek i poddawano dalszej obróbce - syntezy lipidów w komórce o różnej strukturze.
Istnieje wiele wyższych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne dla osoby, jak siebie samego w komórkach powstają.To:
- oleinowy;
- linolowy;
- linolenowy.
aby utrzymać prawidłowy poziom lipidów należy jeść pokarmy bogate w te kwasy: mięso, ryby, jaja, mięso drobiowe, zioła, orzechy, sery i inne, zboża.
Rola lipidów w komórce
Jakie znaczenie tłuszczu w organizmie?Tłuszcze funkcji komórek jak:
- zbędne i energii;
- strukturalne;Sygnał
- ;
- ochronne.
Każdy z nich jest bardzo ważne, aby utrzymać normalne życie każdej istoty żywej.
Szczególne znaczenie mają te, które utworzone kwasy nienasycone, jak to jest niezbędne.Są one zaangażowane w tworzenie specyficznych cząsteczek prostaglandyn, które z kolei są regulatorami wielu procesów.Ponadto, jest to, że właściwości tej grupy lipidów zneutralizowania cholesterolu i zapobiegania miażdżycy.
Funkcja Stand-energii i struktura
triacyloglicerol lub tłuszcze obojętne - są głównym źródłem energii dla wielu narządów wewnętrznych (wątroba, nerki, mięśnie).Po rozszczepieniu 1 g lipidów uwalnianego 9,3 kcal ciepła, która jest znacznie większa niż odpowiadająca jej postać w wyniku rozpadu węglowodanów i białek.
Dlatego też, w czasie poszczenia dla tłuszczu - to źródło żywotności i energii.Lipidy w komórce wykonywania funkcji strukturalnych części błon komórkowych.Ten cząsteczek, takich jak: glikolipidach
- ;Fosfolipidy
- ;Cholesterolu
- .
taki lipid, fosfatydylocholina jest koniecznością, jak w jednostce strukturalnej komórek wątroby.W związku z tym, funkcja kopii zapasowej zawartości tłuszczu - jest przechowanie ich w oddzielnych częściach ciała.Energia - tego podziału w razie potrzeby z uwolnieniem energii.Blok jest to, że jest zbudowane z lipidów kilka części komórek i tkanek.Ostrzeżenie
i ochronne
funkcją sygnalizacji lipidów jest to, że wielu z nich są nośnikami ważnych sygnałów z komórki i wewnątrz niego.Są to tłuszcze, takie jak:
- fosfatydyloinozytolu;Eikozanoidów
- ;Glikolipidami
- .
wiążą się one z hormonami oraz zapewnić szybkie przekazywanie informacji do i z komórki.Ponadto, tłuszcze dostarczają regulacji wielu funkcji, które są przeprowadzane przez komórki.
rolę ochronną lipidów jest to, że masa tkanki tłuszczowej i zapewnia izolację cieplną i osłonę mechaniczną narządów wewnętrznych przed uszkodzeniem.Mężczyzna (kobiety) głównym stężenie tłuszczu w czasie ciąży - brzuch.Co to jest również narzędzie do ochrony płodu przed wstrząsami, kolizji i innych czynników.
Ponadto fosfolipidy odgrywają istotną rolę w aktywacji białka i hormony, pracujących w krzepnięciu krwi.Ponieważ proces ten ma również korpus zabezpieczający, funkcja tłuszczu w tym wypadku są takie same.
