postrzeganie właściwości smakowych i aromatycznych szlachetnego napoju z winorośli zależy od tego jak skutecznie właściwe jest, w połączeniu z wybranymi przekąski.Prawdziwi koneserzy jego smak doskonale zdaje sobie sprawę z tego, co piją wino i co jego marka jest najlepiej wybrać do gotowania.Większość degustatorów zaleca, aby przy wyborze napoju jest zgodne z zasadą - picie przekąski nie powinny kolidować z postrzeganiem bukietem aromatów i smaku napoju alkoholowego.Dlatego wykwintne dania trzeba wybrać proste wino, ale drogie wina wybrana najbardziej bezpretensjonalny przekąskę.
ogólne porady dotyczące wyboru przekąski
, co wszystkich tych samych potraw bardziej odpowiadających tego szlachetnego napoju, opinie różnią.Trudno powiedzieć, co jest najlepszym przystawkę.To wszystko zależy od preferencji właściciela i jego gości z tradycji kraju, w którym napój ten powstał i, oczywiście, z kombinacji produktów.Niemniej jednak eksperci, którzy wiedzą, co piją wino, zaleca się jeść żywności, które nie wpływają na smak wina.Nie są one tak wiele, a zatem łatwe do zapamiętania - to ser, owoce i biały chleb.Wszelkie inne przekąski będzie reagować z napojów alkoholowych i wpływa na smak.Wśród produktów są nawet tacy, którzy spożywają wino nie wynika.Należą do nich sałatki z dużą zawartością octu (to dulls kubki smakowe), orzechy (ściągające efekt na języku), owoców cytrusowych, i tłuste ryby.Ciężkie satelity wina uważane za wyroby czekoladowe, mokka, cynamonu i wanilii.
Co pić czerwone wino
najlepiej z tego napoju alkoholowego mieszane mięsa: drobiu, wołowiny, wieprzowiny, dziczyzny.Również z nim są dobrze połączone sery o niskiej zawartości tłuszczu.Jeżeli wino jest sucha, można wziąć kiełbasa, boczek lub szynka.Jeżeli napój jest kwaśny, serwowane jest słodkie owoce.Odwrotna kombinacja.Ta kombinacja pozwala stworzyć kontrast, aby podkreślić smak wina.Wszystko to odnosi się do suchej odmian.Półsłodkie wino dobrze komponuje się z warzywami, zwłaszcza kalafior i groszek.Nie jest złym rozwiązaniem - do przedłożenia go do morza: kraby, ostrygi i langusty.Co pić wina, jeśli jest wzmacniane?Napój ten pobudza apetyt i doskonale komponuje się z pikantnych potraw (pilaw lub grillowania), zupy, i odpowiednie są także do tłuste mięso (wieprzowina, jagnięcina, kaczka).
Białe wino.Co do picia tego napoju?
Odmiana ta jest najlepszym z dań rybnych.I jest jedna rzecz: suchy wino powinno być podawane do lekkich pokarmów niskotłuszczowych i owoce morza, wzmocniony idealny do słodyczy (cukierki, czekolada, deser, lody) i owoce (gruszki, brzoskwinie, pomarańcze, mandarynki, ananasy).Temperatura
wina i kieliszki
Teraz, gdy wiemy co pijemy wino, rozmawiać o tym, jak powinny być podawane.Właściwa temperatura dla win czerwonych wynosi od 16 - 18 ° C, na białym - 10 - 12 ° CJeśli Champagne, może ona być schłodzona w większym stopniu - 8-10 ° C.Takie temperatury doskonale zidentyfikować wszystkie zalety tego szlachetnego napoju.Co do okularów, to powinny one idealnie mają jajowaty kształt tulipana lub cięcia, za średnią wysokość i z cienkiej łodydze.Ten szampana ma wyjątek.Śniadanie serwowane jest w wysokich szklankach z wydrążonego pnia, kształt przypomina stożek okulary.
