w Hiszpanii, Meksyku, Stanach Zjednoczonych i wielu innych krajach, takich jak ostre przyprawy.Są dorosłe jalapenos.Co to jest?Ta ostra papryka chili, który został nazwany po mieście Xalapa.Znajduje się w Meksyku, w stanie Veracruz, i jest głównym producentem ostrego warzyw.
Opis
warzyw ma miniaturowe rozmiary - od 5 do 9 cm Mniejsza długość owoców, tym bardziej cenne jest to brane pod uwagę..Średnie Waga pieprz pięćdziesiąt gramów, kolor - zielony.Strąki zaczynają się rumienić, gdy dojrzałe, ale zebrać je na zielono.Okres uprawy roślin - i osiemdziesiąt dni po zakończeniu kwitnienia.Roślina nie rośnie ponad metr wysokości, ale nawet z małym jalapeno może dostać się do trzydziestu pięciu owoców na cykl wzrostu.
Nie ma jednego rodzaju jalapeno.Zdjęcia pokazują, że mogą one być długie strąki, spiczaste i podłużne.W naszych szerokościach geograficznych występuje zwykle ostatni rodzaj.Wszystkie odmiany nie różnią się tylko wyglądem, ale również regionu i temperatury wzrostu ostrością.Do leczenia najpoważniejszych rodzajów owocowych zbierających noszenia rękawic, ponieważ warzywa mogą powodować podrażnienie skóry.
w krajach południowych i warzyw w Europie, w tym ostre Drodzy fani mało, w naszym kraju nie jest to bardzo często, ale nie mniej popularne.
Jalapeno - to jest: palenie przyprawy lub samodzielne danie?
strąki są wykorzystywane do wykonywania salsa i marynowane.Czerwone owoce są mniej wartościowe, ale zachować ich smak i jakość konsumenta.Dlatego, przejrzałe owoce są suszone i mielone na przyprawy.Są także wprowadzone do gleby jako nawóz.
Jalapeno Peppers może być samodzielne danie lub składnik złożony.Ich smażone lub pieczone z grilla, jako dodatek do sałatek i mięsa, warzyw i potraw z ryb.W Meksyku, na przykład, popularne Gulasz warzywny z dodatkiem wędzonych papryki spalania.W Europie, szef kuchni dodaje się do potraw często marynowanych warzyw.
W Rosji, w sklepach można znaleźć w pieprzowym przypraw lub mrożonego jalapeno.Co to jest - przysmak lub tradycyjny posiłek?Odpowiedź na to pytanie nie może być wyjątkowy: w jedno państwo nie może żyć bez płonących papryki, a drugi do niego uważać i uważają je za przysmak.
Jalapeno jest obowiązkowym dodatkiem do tradycyjnego meksykańskiego napoju Sangrita, które zmyte z tequili.Aby go wziąć pomarańczowy, pomidorowy i sok z cytryny, dodać pieprz.Napój był tak dotkliwy, że efekt jest porównywalny z tequili.
smak
Warte Index lub ostrość pieprzu ostrością może wahać się od średniej do wysokiej."Stopień smaku" mierzone odczucia temperatury.Znawcy twierdzą, że smak papryki na początku może mieć ciepłe odczucia temperatury, które zastąpiły gorące.
Jeżeli którykolwiek Mexican zapytać "Jalapeno - co to jest?" - Odpowiedział, że to sredneostry pieprz z lekkim smaku orzechów i niezapomniane kwaśny.Mieszkańcy tego kraju są tak lubi pieczenie warzyw, że przygotowania do wykorzystania w przyszłości.I nie tylko marynowane strąków, ale także sprawiają, dżem z nich!
Acuity jalapeno zależy od warunków uprawy i metody przetwarzania.Najbardziej spalanie tkanki trzymają nasion w strąkach.Pieprz, z których tkanka została usunięta, aby zmiękczyć smaku, o nazwie "wykastrowany".
W Meksyku, pieczenie papryki zajmują ogromne plantacje.W USA są one tak lubią tego uhonorowany lotów kosmicznych warzyw, stał się jednym z pierwszych przypraw, które astronauci zabrali ze sobą.
