Brązowy cukier trzcinowy: szkody i korzyści, i wykorzystanie kalorii

Ostatnio na półkach naszych sklepów można znaleźć cukier trzcinowy.Harm i zalety tego produktu nie są znane wielu, choć większość fanów kupuje zdrową żywność jest jego.Uważa się, że jest mniej kalorii, a nie jako szkodliwe.Przecież cukru od dawna nazywany "białą śmiercią" ze względu na jej zdolności do wywoływania różnych chorób.Wielu próbuje zrezygnować z tego produktu, bo wyglądają po ich zdrowia.Ale lekarze ostrzegają, że organizm potrzebuje glukozy.Jest to bardzo ważne dla mózgu.Dlatego, nierafinowany cukier trzcinowy jest ważnym produktem na stole dla tych ludzi, którzy chcą być zdrowi.Co więcej, można go kupić w każdym supermarkecie.

Co jest brązowy

Co odróżnia go od konwencjonalnej buraków - niewielu wie.Biały cukier rafinowany jest bardziej dostępne, ponieważ jego produkcja jest tańsza i buraczany, z którego jest wykonany, rośnie wszędzie.Jednak, by stać się odpowiedni cukier do użycia, to jest poddany złożonym procesie czyszczenia i wybielania.Dlatego uważa się, tak szkodliwe.Brązowy to niby wykonany z trzciny cukrowej.Jego ojczyzną są Indie, a wielu setki lat temu, stał się popularny w Europie.Pobierz ten słodycz poprzez gotowanie, a on nie był w potrzebie wybielania.Brązowa masa melasy ma przyjemny zapach i jest gotowy do użycia bez dodatkowego leczenia.Mimo to, że jest bardziej kosztowne, niż zwykłego cukru.Cena za granicą słodycz jest ponad 100 rubli za kilogram.

Przydatne niż brązowy

Poprzez delikatny sposób przetwarzania trzciny cukrowej słodkości, to okazuje się nie tylko smaczne, ale także użyteczne.Zachowuje wszystkie witaminy i minerały zawarte w trzcinach.Co jest odmienne od zwykłego cukru trzcinowego?Szkód i korzyści z niego są przedmiotem wielu sporów.Ale to jest udowodnione, że ma takie zalety:

• zawiera błonnik, witaminy z grupy B, cynk, potas i żelazo;
• to znacznie mniej sacharozy, ale dużo glukozy, co jest bardzo dobre dla mózgu;
• ma korzystny wpływ na aktywność wielu narządów, a zwłaszcza w wątrobie i śledzionie;
• nie zmienia smaku produktów spożywczych, do których jest dodawany.

ten produkt może być szkodliwe

Zwolennicy zdrowej diety stara się tylko do zakupu.Wierzą, że aby utrzymać zdrowy i piękny kształt pasuje najlepiej jest trzcina cukrowa.Szkód i korzyści z tego produktu w wielu przypadkach są przesadzone.Na, przykład, jego kalorii nie jest znacznie mniejsza niż normalnie.Dlatego ci, którzy chcą schudnąć należy również zmniejszyć tempo spożywania słodyczy, nawet jeśli jest to cukier brązowy.Po tym wszystkim, jest stosowany w dużych ilościach, przyczynia się do otyłości.To dlatego, że glukoza, która jest w cukier trzcinowy, bezpośrednio do krwi, a energii.Jeśli człowiek nie marnuj go, to przełożony rezerwy.W związku z tym pogląd, że trzcina cukrowa może być spożywany w dużych ilościach, nie jest to prawdą.Jak białe, może powodować zaburzenia metaboliczne, choroby trzustki, niskie odporności, cukrzycy i miażdżycy.

Co się dzieje, cukier trzcinowy

Brown daje mu syrop.Co więcej, produkt ciemniejszy.Dlatego niektórzy producenci, którzy chcą zarobić, barwione brązowy cukier stołowy.Jego cena jest znacznie wyższa, a to nie jest dobre - tylko szkody.

Najlepszym uważany za cukier surowy, jak się zachował więcej składników odżywczych.Że jest on popularny wśród miłośników zdrowej diety.Istnieje kilka rodzajów brązowego cukru:

• Klasa Demerara importowane z Ameryki Południowej.Różni się lepkie mokre kryształy kolorze złoto-brązowym.Cukier ten jest najcichszy działania i jest uważany za najbardziej przydatne.Różnorodność
• muskovado ma wyraźny smak karmelowy.Konsystencja jest mokry i lepki, ciemny kolor.
• Klasa Turbinado - cukier z większych suchych cząstek.W produkcji częściowo oczyszczone.
• Barbados Czarny cenione najbardziej.Ma bardzo ciemne i mokre, lepką konsystencję.

Dlaczego cukier trzcinowy tak popularne

Raz w Rosji wieki temu został wprowadzony ten produkt, było dostępne tylko dla bogatych.A w ostatnich latach pojawiła się na półkach naszych sklepów.Ale nie każdy jest świadomy, że tym trzciny cukrowej.Szkód i korzyści z niego są nadal przedmiotem kontrowersji.Ale doświadczeni kucharze dodany tylko wypieki niego, bo on daje pasztecików i bułki unikalny wyrafinowane smak i aromat.Również, barmani wolą robić koktajle i kawę tylko z cukru trzcinowego.

Jak odróżnić fałszywy

Aby kupić zwykły przyciemniane cukru, trzeba wiedzieć, na co zwracać uwagę przy zakupie:

• na opakowaniu nie należy zauważyć, że jest to nierafinowany;
• trzciny cukrowej prawdziwe nie może być sprzedawany w postaci brykietów lub idealnie gładkiej jednorodnej piasku, ponieważ wszystkie jego kryształy mają inny kształt;
• wykonane takiego cukru tylko w Ameryce Południowej, USA i na Mauritiusie.